অস্ট্রেলিয়ায় সেনাবাহিনী থেকে অবসর নেওয়া সৈনিকদের গবাদিপশু খাতে কাজ খুঁজে দিতে নতুন একটি কর্মসূচি চালু হয়েছে। এর পরীক্ষামূলক পর্বে একদল সাবেক সেনা উত্তরাঞ্চলের গরুর মাংস উৎপাদনের প্রতিটি ধাপ নিজের চোখে দেখেছেন।
কর্মসূচির নাম ডিগার্স টু স্টকম্যান (Diggers to Stockman)। এর প্রতিষ্ঠাতা জ্যাক ব্লেইন (Jack Blaine) নিজেও সেনাবাহিনী ছেড়ে গরুর খামারে এসেছিলেন। তিনি বিভিন্ন খামারে কাজ করেছেন, পরে পরিবারের সঙ্গে নিউ সাউথ ওয়েলসের নর্দার্ন রিভার্স অঞ্চলে নিজস্ব জমি কিনেছেন এবং এখন ডিগার্স ক্যাটল কোম্পানির মাধ্যমে মাংস বিক্রি করেন। তিনি জানান, অন্য সাবেক সেনারা কৃষিতে আসার জন্য তাঁর সাহায্য চাইতে থাকলে তিনি কর্মসূচিটি সাজান।
বিফ সেন্ট্রালের দ্য উইক ইন বিফ পডকাস্টে ব্লেইন বলেন, যাঁরা বাহিনী ছাড়ছেন বা ছেড়েছেন, তাঁদের বিভিন্ন খামারে নিয়ে গিয়ে কাজের অভিজ্ঞতা ও বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, যাতে তাঁরা শুরু থেকেই কাজে নামতে পারেন।
পরীক্ষামূলক সফর শুরু হয় মধ্য কুইন্সল্যান্ডের ডুয়ারিঙ্গার কাছে ম্যাকট্যাগার্ট পরিবারের বালকোম্বা স্টেশনে, চারণভূমি ব্যবস্থাপনা ও সম্পূরক খাদ্য দেওয়ার পাঠ দিয়ে। এরপর পেন্টল্যান্ডের কাছে ক্যাম এগ্রিকালচারের লংটন স্টেশনে প্রায় এক হাজার প্রজননক্ষম গাভীর পরিচর্যা ও গর্ভপরীক্ষা হয়, ম্যাকের পশ্চিমে সেরিটো স্টেশনে গরু জড়ো করার কাজ করা হয় এবং শেষে ক্লারমন্টে সিগনেচার বিফের কসাইখানা ও ফিডলটে সরবরাহ শৃঙ্খলের শেষ ধাপ দেখানো হয়।
ব্লেইন জোর দিয়ে বলেছেন, এটি বিশ্রাম বা মানসিক স্বাস্থ্যের কর্মসূচি নয়, কেবল গবাদিপশু খাতে পা রাখার সুযোগ। আবেদন করে অংশ নিতে হয়। প্রথম দলের একজন নিজের খামার কিনেছেন, একজন উত্তরাধিকারসূত্রে খামার পাচ্ছেন, আরেকজন জমি কেনার চেষ্টা করছেন। খামারের কর্মীরাও সাবেক সেনাদের কাছ থেকে শিখেছেন বলে জানান তিনি।
কর্মসূচিটিকে দাতব্য সংস্থা হিসেবে নিবন্ধনের কাজ চলছে। ব্লেইন চান বছরে এক বা দুবার এটি চালাতে এবং আরও খামারি সাবেক সেনাদের জন্য খামারের দরজা খুলে দিন। বিফ সেন্ট্রালের পক্ষে প্রতিবেদনটি করেছেন এরিক বার্কার (Eric Barker)।
ছবি: CSIRO / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY 3.0)
সূত্র: Beef Central
মন্তব্য
(০)