সেপ্টেম্বরের অতিবৃষ্টিতে আইওয়ার ভুট্টায় ছত্রাক, সয়াবিনে দাগ

যুক্তরাষ্ট্রের কর্ন বেল্টের কিছু অংশে সেপ্টেম্বরের ভারী বৃষ্টির পর ফসল তোলা শুরু হতেই শস্যের মান নিয়ে সমস্যায় পড়েছেন কৃষকেরা, জানিয়েছে ডিটিএন। আইওয়া স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি ও জৈবব্যবস্থা প্রকৌশল বিভাগের শস্য পরীক্ষাগারের ব্যবস্থাপক গ্রেচেন মোশার (Gretchen Mosher) বলেন, আইওয়ার ৫৮টি আবহাওয়া কেন্দ্রের প্রায় তিন-চতুর্থাংশে সেপ্টেম্বরে অন্তত ৪ ইঞ্চি বৃষ্টি হয়েছে, কোথাও স্বাভাবিকের ৪০০ থেকে ৬০০ শতাংশ। ভেজা আবহাওয়ায় ভুট্টা ও সয়াবিন দুটিতেই ছত্রাক ও বীজের রোগ বেড়েছে।

বেশির ভাগ ফসল এখনো মাঠে। ৫ অক্টোবরের ইউএসডিএ ক্রপ প্রগ্রেস প্রতিবেদন অনুযায়ী আইওয়ায় ভুট্টার মাত্র ৭ শতাংশ ও সয়াবিনের ৫ শতাংশ কাটা হয়েছে, যেখানে পাঁচ বছরের গড় যথাক্রমে ২০ ও ৩৮ শতাংশ।

ভুট্টায় মূল দুশ্চিন্তা মাঠের ছাতা ও মোচাপচা (ইয়ার রট), যা ফলন ও শস্যের মান কমায়; কিছু ছত্রাক মাইকোটক্সিন তৈরি করে, যা পশু ও মানুষের জন্য ক্ষতিকর, তাই এমন শস্য আলাদা রাখতে হয়। ভুট্টায় আর্দ্রতাও স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি থাকবে। মোশারের কথায়, ছত্রাক ভেজা আর গরম পছন্দ করে, তাই মাঠ থেকে তোলার পরপরই ভুট্টা ঠান্ডা ও শুকনো করতে হবে।

বৃষ্টি শুরুর সময় অনেক জায়গায় সয়াবিনের শুঁটি তখনো দানা ভরছিল, ফলে শুঁটি ও বীজ ফাটতে বা অঙ্কুরিত হতে পারে, আর তাতে ছত্রাক ধরে সহজে। একটি সমস্যা বেগুনি বীজ দাগ, যা সারকোস্পোরা কিকুচি (Cercospora kikuchii) ছত্রাকের কারণে হয়; এতে বীজ বেগুনি হয়ে যায়, অঙ্কুরোদগম কমতে পারে। ফলন না কমালেও দাম কমায়। তেলের কারণে সয়াবিন শুকানো কঠিন, বেশি তাপ দেওয়া যায় না, আবার দ্রুত শুকাতেও হয়।

তাঁর পরামর্শ, আক্রান্ত জমি আগে কাটা এবং যত দ্রুত সম্ভব শুকানো, কারণ গুদামে রাখলে মান ভালো হয় না; শীতে গুদাম বা বিন ঘন ঘন পরীক্ষা করা, কারণ খারাপ অবস্থার শস্যে জট পাকানোসহ বিপদের ঝুঁকি বাড়ে।

ছবি: Scot Nelson / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC0)

সূত্র: DTN / Progressive Farmer