চাষি কমলেও আয়ারল্যান্ডে মাশরুম উৎপাদন স্থিতিশীল

আয়ারল্যান্ডে মাশরুমচাষির সংখ্যা কমলেও গত পাঁচ বছরে দেশটির মাশরুম উৎপাদন স্থিতিশীল রয়েছে। সংসদে এ তথ্য দিয়েছেন কৃষি, খাদ্য ও সামুদ্রিক বিষয়ক প্রতিমন্ত্রী নিয়াল কলিন্স (Niall Collins), জানিয়েছে অ্যাগ্রিল্যান্ড।

সংসদ সদস্য ম্যালকম বার্নের (Malcolm Byrne) প্রশ্নের জবাবে কলিন্স বলেন, সময়ের সঙ্গে চাষিরা একীভূত হয়েছেন; তীব্র প্রতিযোগিতার বাজারে বড় পরিসরের সুবিধা পেতে খামারগুলো আকারে বড় হচ্ছে। তিনি জানান, ২০২৫ সালে খাতটির আনুমানিক খামার-দরজা মূল্য ২০২৪ সালের চেয়ে ১৩.১ শতাংশ বেশি ছিল।

আয়ারল্যান্ডের উৎপাদকেরা প্রতিবছর উৎপাদনের ৮০ থেকে ৮৫ শতাংশ মাশরুম যুক্তরাজ্যে রপ্তানি করেন। কলিন্স বলেন, বসন্ত ও গ্রীষ্মের উষ্ণ মাসগুলোতে দেশের ভেতরে মাশরুমের চাহিদা কমে যায়। তাই খাদ্য বোর্ড বর্ড বিয়ার (Bord Bia) সহায়তায় খাতটি মাঝেমধ্যে কেনা ক্রেতাদের নিয়মিত ক্রেতা বানাতে প্রচার চালাচ্ছে।

কৃষি বিভাগ ফল ও সবজির উৎপাদক সংগঠনের জন্য ইইউর সহায়তা প্রকল্পও পরিচালনা করে; ২০২৫ সালে এই প্রকল্পে পাঁচটি উৎপাদক সংগঠনকে ৮৭ লাখ ইউরো দেওয়া হয়েছে। উদ্যানফসলের জন্য দুটি জাতীয় বিনিয়োগ প্রকল্পের সঙ্গে মিলে এটি চাষিদের যন্ত্রায়ণ ও খরচ কমানোর অন্যান্য উদ্যোগে বিনিয়োগে সহায়তা করেছে। ২০২৬ সালে এসব প্রকল্পের বাজেট ছিল ৮৫ লাখ ইউরো।

আয়ারল্যান্ডের সিএপি কৌশলগত পরিকল্পনার অংশ এই উৎপাদক সংগঠন প্রকল্পের লক্ষ্য চাষিদের বড় সরবরাহ জোটে যুক্ত করে দর-কষাকষির ক্ষমতা বাড়ানো এবং ফল ও সবজি উৎপাদনকে আরও টেকসই করা।

ছবি: Dave Spicer / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 2.0)

সূত্র: Agriland