অস্ট্রেলিয়ার মাংসশিল্পের এক সপ্তাহের চীন সফর শেষে দুই দেশের লাল মাংস খাতের সংগঠনগুলো একসঙ্গে কাজ চালিয়ে যেতে একটি সমঝোতা স্মারক সই করেছে। খবরটি দিয়েছে বিফ সেন্ট্রাল।
স্মারকে সই করেছে চায়না মিট অ্যাসোসিয়েশন (সিএমএ), অস্ট্রেলিয়ান মিট ইন্ডাস্ট্রি কাউন্সিল (এএমআইসি) ও মিট অ্যান্ড লাইভস্টক অস্ট্রেলিয়া (এমএলএ)। প্রথম অস্ট্রেলিয়া-চীন প্রাণিসম্পদ ও লাল মাংস শিল্প সহযোগিতা ফোরামের শেষে এই সই হয়; ফোরামে ১২০ জনের বেশি শিল্প প্রতিনিধি অংশ নেন। সফরটি এমএলএ ও এএমআইসির নেতৃত্বে চলা অস্ট্রেলিয়া-চীন প্রাণিসম্পদ ও লাল মাংস সহযোগিতা কর্মসূচির অংশ, যাতে সহায়তা দিচ্ছে ন্যাশনাল ফাউন্ডেশন ফর অস্ট্রেলিয়া-চায়না রিলেশনস। এর আগে চীনের একটি প্রতিনিধিদল অস্ট্রেলিয়া সফর করে।
সিএমএ ও চীনের জাতীয় পশুপালন সেবার আমন্ত্রণে অস্ট্রেলীয় দলটি বেইজিং, অন্তর্মঙ্গোলিয়া ও শানডং প্রদেশে যায়। তারা গরু ও ভেড়ার প্রজনন খামার, পশুর হাট, ফিডলট, প্রক্রিয়াজাত কারখানা, হিমাগার ও বিতরণ ব্যবস্থা ঘুরে দেখে। শিপ প্রডিউসার্স অস্ট্রেলিয়া, অস্ট্রেলিয়ান লট ফিডার্স অ্যাসোসিয়েশন, ক্যাটল অস্ট্রেলিয়া ও অস্ট্রেলিয়ান মিট প্রসেসর করপোরেশনও কর্মসূচিতে যুক্ত ছিল।
এমএলএর ব্যবস্থাপনা পরিচালক মাইকেল ক্রাউলি (Michael Crowley) বলেন, দুই দেশের শিল্প ভিন্ন পরিবেশে চললেও উৎপাদনশীলতা, টেকসই উৎপাদন, খাদ্য নিরাপত্তা আর ভোক্তার বদলে যাওয়া চাহিদা নিয়ে সুযোগ ও চ্যালেঞ্জ প্রায় একই। তাঁর ভাষায়, উদ্দেশ্য হলো শিল্পে শিল্পে সম্পর্ক গড়া, যাতে জ্ঞান বিনিময় ও সহযোগিতা বাড়ে।
চীন অস্ট্রেলিয়ার গরু ও ভেড়ার মাংসের অন্যতম বড় ক্রেতা। কর্মসূচিটির লক্ষ্য কারিগরি জ্ঞান বিনিময় বাড়ানো এবং দুই দেশের লাল মাংস খাতকে দীর্ঘমেয়াদে টেকসই রাখার সুযোগ খুঁজে বের করা।
ছবি: Cgoodwin / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)
সূত্র: বিফ সেন্ট্রাল
মন্তব্য
(০)