কানাডা ও অন্টারিও সরকার প্রদেশের ছোট কৃষিখাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোকে সম্প্রসারণ, আধুনিকায়ন ও খাদ্য নিরাপদতা উন্নয়নে ২০ লাখ ডলার দিচ্ছে। অন্টারিওর 'ফুড সেফটি অ্যান্ড গ্রোথ ইনিশিয়েটিভ'-এর দ্বিতীয় দফায় এ অর্থ দেওয়া হবে।
যোগ্য প্রতিষ্ঠান প্রকল্পপ্রতি ৭৫ হাজার ডলার পর্যন্ত পাবে খাদ্য নিরাপদতার যন্ত্র ও প্রযুক্তি, পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ (ট্রেসেবিলিটি) ব্যবস্থা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার উন্নয়নে। প্যাকেটজাত সালাদ, পনির ও আইসক্রিমের মতো পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ বা সংশ্লিষ্ট সেবা দেওয়া প্রতিষ্ঠান আবেদন করতে পারবে, তবে প্রকল্পস্থলে কর্মী ১০০ জনের কম হতে হবে।
কানাডার কৃষি ও কৃষিখাদ্যমন্ত্রী হিথ ম্যাকডোনাল্ড বলেন, এই বিনিয়োগ ছোট প্রতিষ্ঠানগুলোকে খাদ্য নিরাপদতা ব্যবস্থা আধুনিক করতে, নতুন প্রযুক্তি গ্রহণ করতে এবং ভোক্তা ও বাজারের বদলে যাওয়া চাহিদা মেটাতে সাহায্য করবে। অন্টারিওর কৃষি, খাদ্য ও কৃষিব্যবসামন্ত্রী স্যাম উস্টারহফ একে নিরাপদ, সার্বভৌম ও স্বনির্ভর কৃষিখাদ্য খাত গড়ার পরিকল্পনার অংশ বলেছেন।
২০২৪ সালে চালু হওয়া প্রথম দফায় ৯০টি প্রকল্প সহায়তা পায়, যা ৭০টির বেশি পূর্ণ ও খণ্ডকালীন কর্মসংস্থানে ভূমিকা রাখে। নতুন দফায় আবেদন চলবে ২০২৬ সালের ১৯ অক্টোবর থেকে ২০২৭ সালের ১ মার্চ পর্যন্ত, তবে অর্থ শেষ হয়ে গেলে আগেই বন্ধ হবে।
ফুড অ্যান্ড বেভারেজ অন্টারিওর প্রধান নির্বাহী ক্রিস কনওয়ে বলেন, বাণিজ্যিক চাপ ও ভোক্তার বদলে যাওয়া প্রত্যাশার সঙ্গে খাপ খাওয়ানোর পাশাপাশি খাদ্য নিরাপদতা, যন্ত্র, মান ও প্রশিক্ষণের চাহিদা মেটাতে এই কর্মসূচি প্রতিষ্ঠানগুলোকে সাহায্য করবে।
ছোট পনির প্রস্তুতকারক বা সালাদ প্যাকেটজাতকারীর মতো খামারনির্ভর প্রক্রিয়াজাতকারীর জন্য খাদ্য নিরাপদতায় বিনিয়োগই প্রায়ই বড় খুচরা ক্রেতার দরজা খোলে; তাই এমন অনুদানের গুরুত্ব কারখানার সীমানা ছাড়িয়ে খামার পর্যন্ত।
ছবি: remundo / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 2.0)
সূত্র: Farms.com
মন্তব্য
(০)