রান্নাবান্না
বিষধর সাপের ছোবলে প্রাণ গেলো গৃহবধূর
মাদারীপুরে বিষধর সাপের ছোবলে প্রাণ গেলো খাদিজা বেগম (২৪) নামে এক গৃহবধূর। রান্নার জন্য লাকড়ি তুলতেই লুকিয়ে থাকা বিষধর সাপ তাকে ছোবল দেয়।
ট্যাগ
বিশেষ প্রতিবেদন
শাকসবজিমিশরের জাতীয় খাবার কোশারি: ভাত, ডাল ও পাস্তার ঘরোয়া রেসিপি
ভাত, ডাল, পাস্তা, ছোলা আর মচমচে ভাজা পেঁয়াজের ওপর টক-ঝাল টমেটো সস দিয়ে তৈরি মিশরের জাতীয় খাবার কোশারি সহজ উপকরণে ঘরেই রান্না করা যায়; ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে খাবারটি ইউনেস্কোর অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় ওঠে।
ফল
মাগুরার বাজারে আঁশফল, মৌসুমে বাড়ছে চাহিদা
বর্ষা মৌসুম এলেই বাজারে দেখা মেলে দেশীয় নানা ফলের। এরই মধ্যে মাগুরার বিভিন্ন বাজারে উঠতে শুরু করেছে সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর আঁশফল। টক-মিষ্টি স্বাদের এই মৌসুমি ফল কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। সরকারি হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী কলেজর সামনে ও চৌরঙ্গীর মোড়ে ফলের দোকানগুলোতে এখন মিলছে দেশীয় আঁশফল।
মৎস্য
পদ্মার এক ইলিশ ৯ হাজার ২০০ টাকায় বিক্রি
রাজবাড়ী গোয়ালন্দের দৌলতদিয়ার পদ্মা নদীতে ধরা পড়া ২ কেজি সাইজের এক ইলিশ মাছ বিক্রি হয়েছে ৯ হাজার ২০০ টাকায়। মাছটি কিনেছেন টাঙ্গাইলের এক সৌদি আরব প্রবাসী।
পরিবেশ
চব্বিশের দগদগে ক্ষতের ওপর ফেনীতে নতুন বন্যার শঙ্কা
২০২৪ সালের আগস্টের সেই প্রলয়ঙ্করী বন্যার ভয়াবহ স্মৃতি এখনো কাটেনি ফেনীবাসীর মন থেকে। ঘরবাড়ি, ফসল আর সহায়-সম্বল হারানোর সেই ক্ষত এখনো দগদগে। এর মধ্যেই উজান থেকে আসা পাহাড়ি ঢল আর সক্রিয় মৌসুমী বায়ুর প্রভাবে টানা বৃষ্টিতে ফেনীর প্রধান নদীগুলোর পানি বাড়তে শুরু করেছে। বন্যা পূর্বাভাস ও সতর্কীকরণ কেন্দ
মৎস্যভোলার মেঘনায় ধরা পড়া ২ কেজি ১৩০ গ্রামের ইলিশ ৯ হাজার টাকায় বিক্রি
২০২৬ সালের ৬ জুলাই ভোলা সদরের তুলাতুলি মাছঘাটে মেঘনা নদীর ২ কেজি ১৩০ গ্রাম ওজনের একটি বড় ইলিশ নিলামে ৯ হাজার টাকায় বিক্রি হয়।
মৎস্যহাতে মাখা ইলিশ ভুনা: পেঁয়াজ, সরিষার তেল আর কাঁচামরিচে সহজ রেসিপি
পেঁয়াজকুচি, পেঁয়াজবাটা, হলুদ, মরিচ, থেঁতো কাঁচামরিচ আর সরিষার তেলে হাতে মাখিয়ে অল্প আঁচে ভুনা করলে ৭ থেকে ১০ মিনিটেই তৈরি হয় হাতে মাখা ইলিশ ভুনা; রেসিপিটি ২০২৬ সালের জুলাইয়ে বর্ষার ইলিশ মৌসুমে প্রকাশিত।
লাইভস্টকতাপপ্রবাহে পোষা প্রাণীর যত্ন: হিট স্ট্রোকের লক্ষণ ও প্রাথমিক করণীয়
২০২৬ সালের জুলাইয়ের শুরুতে দেশে তাপপ্রবাহের মধ্যে একজন ভেটেরিনারি চিকিৎসক জানান, গরমে পোষা ও পথপ্রাণীর পানিশূন্যতা ও হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে; লক্ষণ দেখলে প্রাণীকে দ্রুত ঠান্ডা করে চিকিৎসকের কাছে নিতে হবে।
মৎস্য
তেলাপিয়া মাছ খেলে শরীরে যেসব প্রভাব পড়ে
মাছে-ভাতে বাঙালির খাবারের তালিকায় ইলিশ, রুই, কাতলার পাশাপাশি তেলাপিয়া মাছও বেশ জনপ্রিয়। কম কাঁটা, সহজে রান্না করা যায় এবং তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যায় বলে অনেক পরিবারের নিয়মিত খাবারের তালিকায় থাকে এই মাছ। তবে তেলাপিয়া নিয়ে বিতর্কও কম নয়। কেউ বলেন, এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, আবার কেউ মনে করেন চাষের পদ্ধতির
পরিবেশকেটে ফেলা বনের পাখিরা: বন উজাড় ও উন্নয়ন নিয়ে জাগো নিউজের কলাম
২০২৬ সালের ৬ জুলাই জাগো নিউজে প্রকাশিত কলামে ডেপুটি এডিটর ড. হারুন রশীদ দুটি পাখির কাল্পনিক কথোপকথন দিয়ে যুক্তি দেন, প্রজ্ঞাহীন উন্নয়নে বাংলাদেশের বন ও পাখির আবাস হারিয়ে যাচ্ছে। ২০১৫ সালের লাল তালিকা অনুযায়ী দেশের ৫৬৬ প্রজাতির পাখির ১৯টি হারিয়ে গেছে, ৩৯টি হুমকির মুখে।
ফল
অসময়ের তরমুজ চাষে পাকুন্দিয়ার কৃষকের মুখে দ্বিগুণ হাসি
সাধারণত মার্চ-এপ্রিল তরমুজের মৌসুম। সেই মৌসুম শেষ হওয়ার অনেক পর জুলাই মাসেও কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়া উপজেলার মাঠজুড়ে ঝুলছে পরিপক্ব তরমুজ। আধুনিক প্রযুক্তি, উন্নত জাতের বীজ এবং কৃষি বিভাগের পরামর্শে অসময়ের ব্ল্যাক কুইন জাতের তরমুজ চাষে সফলতার নতুন দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন চণ্ডীপাশা ইউনিয়নের ঘাগড়া গ্রামে
মৎস্য
এক কাতল বিক্রি হলো ৭৩ হাজার টাকায়
রাজবাড়ী গোয়ালন্দের দৌলতদিয়ার মাছ বাজারের আড়তে ৩৫ কেজি ওজনের একটি কাতল মাছ বিক্রি হয়েছে ৭৩ হাজার ৫০০ টাকায়।
ফল
কলা খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় কখন?
কলা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এই ফলটি শিশু থেকে বয়স্ক-সব বয়সের মানুষের জন্যই উপকারী। তবে শুধু কলা খেলেই হবে না, এটি কখন খাচ্ছেন সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের মতে, সঠিক সময়ে খেলে কলার পুষ্টিগুণ শরীর সবচেয়ে ভালোভাবে গ্রহণ করতে পারে। অন্য