ফসল২০২৬ সালের জানুয়ারিতে চাঁপাইনবাবগঞ্জের কানসাট গুড়ের হাটে লতাকস্তুরির গাছ প্রতি কেজি ২০০ থেকে ২৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছিল। আখচাষিরা গুড় জ্বাল দেওয়ার সময় রসের ময়লা ও ফেনা পরিষ্কার করতে গাছটি কিনছিলেন।
ফসলনারায়ণগঞ্জের আড়াইহাজার ও রূপগঞ্জের কৃষকেরা আবার আখ চাষ ও খেতের পাশে গুড় তৈরিতে ফিরেছেন। জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হিসাবে ২০২৫-২৬ মৌসুমে জেলায় ১৩৬ হেক্টর জমিতে আখ চাষ হয়েছে, যা আগের বছরের চেয়ে বেশি। ২০২৬ সালের ৩০ জানুয়ারি খবরটি প্রকাশ করে জাগো নিউজ।
পরিশোধিত চিনির বিকল্প হিসেবে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে গুড়ের চাহিদা বাড়ছে দিন দিন। স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত আখ, স্বল্প প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়াজাতকরণ আর গ্রামীণ কর্মসংস্থানের সরাসরি সংযোগ, এই তিনের সমন্বয়েই নতুন সম্ভাবনার দুয়ার খুলছে আখের গুড়।
