এগ্রোটেকআইসিএআরের কেন্দ্রীয় নারী কৃষি ইনস্টিটিউট পুরী জেলার ৮৫টি নারী দলকে পায়ে চালানো নারিকেলের ছোবড়া ছাড়ানোর যন্ত্র দিয়েছে ও ব্যবহারের প্রশিক্ষণ দিয়েছে; হাতে ছোবড়া ছাড়ানোর পরিশ্রম ও হাতের আঘাত কমাতে যন্ত্রটি তৈরি।
রান্নাবান্নানারিকেলের শাঁস পাতলা লম্বা ফালি করে ধুয়ে, চিনির ঘন সিরায় মাঝারি আঁচে নেড়ে শুকিয়ে নিলেই তৈরি হয় রাস্তার দোকানের মতো নারিকেলের চিড়া।
চালের গুঁড়ো, দুধ, খেজুরের গুড় ও নারকেল দিয়ে বাড়িতেই বানানো যায় নরম দোলনা পিঠা; ভাপে সেদ্ধ হতে লাগে প্রায় ১০ মিনিট।
ফলবছরব্যাপী ফল উৎপাদন প্রকল্পে আনা সিয়াম গ্রিন ও সিয়াম ব্লু জাতের নারকেল বৈজ্ঞানিক পরিচর্যা ও পর্যাপ্ত পানিতে ভালো ফলন দিলেও, চারা লাগিয়ে ফেলে রাখা কৃষকেরা আশানুরূপ ফল পাননি।
হায়দরাবাদে দক্ষিণাঞ্চলীয় কৃষি সম্মেলনে ভারতের কৃষিমন্ত্রী এফটিএগুলো কোন পণ্য রপ্তানিযোগ্য করেছে তার মূল্যায়ন চেয়েছেন, মসলা থেকে কোকো পর্যন্ত উচ্চমূল্যের উদ্যান ফসলে জোর দিয়েছেন এবং এক বছরে নারকেল রপ্তানি ৬২ শতাংশ বেড়ে ৭,০৩৮ কোটি রুপি হওয়ার কথা বলেছেন; নারকেল, কাজু ও কোকোর নতুন প্রকল্প আসছে।
যশোরের মনিরামপুরের কুলটিয়া ইউনিয়নের আনসার-ভিডিপি সদস্য মো. রবিউল ইসলাম ছোবড়া থেকে আঁশ ছাড়ানোর পর বাকি পিথ প্রক্রিয়াজাত করে কোকোপিট তৈরি করছেন, প্রো-ট্রেতে টমেটো, মরিচ, বেগুন, ক্যাপসিকাম ও কপির চারার গ্রোয়িং মিডিয়াম; জেলা ও উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা পরিদর্শন করে পরামর্শ দিয়েছেন।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ৪ মে জাগো নিউজ ২৪ নারিকেল বাটা, সরিষা বাটা, কাঁচা মরিচ ও সরিষার তেলে মাখানো চিংড়ি টিফিন বাটিতে ২০ মিনিট ভাপিয়ে রান্নার একটি ঘরোয়া রেসিপি প্রকাশ করে।
দৈনন্দিনলক্ষ্মীপুরের রামগঞ্জে ২০২৫ সালের ১৪ ডিসেম্বর ডাব পাড়তে নারিকেলগাছে উঠে এক যুবক চূড়ায় বসে ডাবের পানি পান করে ঘুমিয়ে পড়েন; প্রায় দুই ঘণ্টা চেষ্টার পর ফায়ার সার্ভিস মইয়ের সাহায্যে তাঁকে নিচে নামায়।
