এগ্রোটেকসাথগুরু ম্যানেজমেন্ট কনসালট্যান্টস ও জিএফআই ইন্ডিয়ার গবেষণায় ৪৭৮টি স্থাপনায় স্মার্ট প্রোটিনের উপযোগী প্রায় ১৯ কোটি ৮০ লাখ কিলোলিটার ফারমেন্টার ক্ষমতা পাওয়া গেছে, যার ২ কোটি ৬৪ লাখ কিলোলিটারের বেশি অলস পড়ে আছে।
এগ্রোটেকইসরায়েলের এভার আফটার ফুডস ও স্কটল্যান্ডের রসলিন টেকনোলজিস খাওয়ার উপযোগী উদ্ভিজ্জ কাঠামোয় শূকরের স্টেম সেল চাষ করে প্রচলিত পদ্ধতির চেয়ে ১৯ গুণ বেশি প্রোটিন উৎপাদনের দাবি করেছে; বড় পরিসরে টিকলে কালচার্ড মাংসের খরচ কমতে পারে।
এগ্রোটেকগ্লোবাল ফুড টেক অ্যাওয়ার্ডসের এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় তালিকায় দক্ষিণ কোরিয়া, ভারত, তাইওয়ান ও অস্ট্রেলিয়ার পাঁচ নতুন প্রতিষ্ঠান: ব্লকচেইনে খাদ্যের উৎস শনাক্ত, অঙ্কুরিত মিলেটের আটা, ফেলনা সবজির পণ্য আর এআইয়ে বিধি যাচাই।
এগ্রোটেকপ্যারিসের অণুশৈবাল স্টার্টআপ এদোনিয়া ২০টি খাদ্য প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে ৩ কোটি ইউরোর আগাম অর্ডার পেয়ে ব্রিটানিতে স্পিরুলিনা কিমা এডো তৈরির শিল্প কারখানা খুলছে।
এগ্রোটেকটিকেআই অ্যাগ্রি অ্যান্ড ফুডের অর্থায়নে দুই বছরের ইকোফার্ম প্রকল্প এমন একটি অবিরাম গাঁজন পদ্ধতি পরীক্ষা করবে, যেখানে অণুজীব বায়োরিঅ্যাক্টরেই থেকে যায়; লক্ষ্য হুয়ের মতো প্রাণীহীন প্রোটিন সস্তায় তৈরি।
সুইডেনের বিশেষ চর্বি প্রস্তুতকারক এএকে মালয়েশিয়ার কেএলকের সঙ্গে যৌথ কারখানায় নিজস্ব ড্রাই ফ্র্যাকশনেশন প্রযুক্তিতে পাম তেলের মধ্য-অংশ তৈরি করবে, যা চকলেটে কোকো বাটারের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার হয়।
এগ্রোটেকনেদারল্যান্ডসের ভাগেনিঙেন বিশ্ববিদ্যালয়ের নতুন কেন্দ্রে প্রযুক্তি ও পণ্য উন্নয়নের সঙ্গে ভোক্তা পরীক্ষাও হবে, আর কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ও ডিজিটাল টুইন দিয়ে নমুনা খাবার দ্রুত উন্নত করা যাবে।
এগ্রোটেকড্যানোন, মিশলাঁ ও অংশীদারদের ২ কোটি ইউরোর বেশি বিনিয়োগে গড়া ফ্রান্সের বায়োটেক ওপেন প্ল্যাটফর্ম ১৫ ঘনমিটারের ফারমেন্টেশন কারখানা চালু করেছে, যা স্টার্টআপদের খাদ্য ও উপকরণ গবেষণাগার থেকে শিল্প পর্যায়ে নিতে সাহায্য করবে।
এগ্রোটেকলিন্ড্ট-সমর্থিত সুইস খাদ্যপ্রযুক্তি স্টার্টআপ ফুড ব্রুয়ার হলুদ মটরের উপজাত গাঁজন ও ভাজন প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়া করে কোকো ছাড়াই চকলেট বানিয়েছে; পাশাপাশি কোষ থেকে কোকো চাষের গবেষণাও চলছে।
