শাকসবজিজয়পুরহাটের পাঁচবিবির হাটখোলার মমতা বেগম (৩০) মাঠঘাট থেকে বারো মিশালি শাক, কলার থোড় ও মোচা কুড়িয়ে প্রায় ১০ কিলোমিটার হেঁটে দিনাজপুরের হিলিতে ফেরি করেন; নিখোঁজ স্বামীর সংসারে তিনিই একমাত্র উপার্জনকারী।
এগ্রোটেকপলিথিনে ঢাকা অর্ধচন্দ্রাকৃতি কাঠামোয় কৃষক নিজের মতো আবহাওয়া তৈরি করতে পারেন। যশোরের চারার গ্রাম থেকে বর্ষার টমেটো, টানেল বানানোর ধাপ, উপযুক্ত সবজি, অমৌসুমে চাষ, বেশি ফলন, কম পোকা ও কম পানির সুবিধা এবং যেখানে সাবধান থাকতে হয়।
এগ্রোটেকরবি মৌসুমে বাজারে সবজির ভিড়ে কৃষক ন্যায্য দাম পান না, অথচ পলিথিনের টানেলে আগাম বা অমৌসুমি সবজি ফলিয়ে দ্বিগুণের বেশি দাম পাওয়া যায়। টানেল চাষ কী, কোন সবজি হয়, নিচু ও উঁচু টানেলের মাপ, জমি তৈরি, সার আর কৃষকের লাভের হিসাব।
দূর্গাপুর উপজেলার পাহাড়ী প্রত্যান্ত অঞ্চলের গারো হাজং আদিবাসী সম্প্রদায়ের নারীরা তেলাকচুাঁ, কচুশাক, ঢেঁকি শাক বিক্রি করছেন।
শাক-সবজির জন্য শীতকালই উত্তম সময়। তাই এ মৌসুমে শাক-সবজির যত্ন নিতে হবে বেশি বেশি। তীব্র শীতে বা পোকার আক্রমণে শাক-সবজি যাতে নষ্ট না হয়; সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। আসুন জেনে নেই শীত
