লাইভস্টকপ্রোটিনের চাহিদায় বদলে গেল কানাডার দুধের বাজার, মাখনের উদ্বৃত্ত শেষ
দুগ্ধজাত প্রোটিনের চাহিদা বাড়ায় পাঁচ বছরের মধ্যে কানাডার দুধের বাজারে মাখনচর্বির কাঠামোগত উদ্বৃত্ত মিটে গেছে, দুধের দাম নির্ধারণেও এসেছে পরিবর্তন।
লাইভস্টকদুগ্ধজাত প্রোটিনের চাহিদা বাড়ায় পাঁচ বছরের মধ্যে কানাডার দুধের বাজারে মাখনচর্বির কাঠামোগত উদ্বৃত্ত মিটে গেছে, দুধের দাম নির্ধারণেও এসেছে পরিবর্তন।
স্বাস্থ্যপ্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক প্রতি কেজি ওজনে ০.৮ গ্রাম প্রোটিন লাগে, ৭০ কেজির মানুষের ৫৬ গ্রাম, যা সুষম খাবার থেকেই মেলে; প্রোটিন শেক দরকার কেবল যাঁদের চাহিদা খাবারে পূরণ হয় না।
এফএওর নতুন মূল্যায়ন বলছে, প্রাণিসম্পদ ব্যবস্থা বিশ্বের মোট আমিষের এক-তৃতীয়াংশ জোগায়, আর মাংস-দুধ-ডিমের বড় অংশই সীমান্ত পেরোয় না।
নিউজ ডেস্ক: রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এবার উৎপাদন করেছেন অ্যান্টিবায়েটিকমুক্ত ব্রয়লার মুরগি। ইতোমধ্যে এ মুরগির মাংস বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। নাম দেয়া হয়েছে ‘গ্রীন ব্রয়লা
প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের ভারত সফরের ঠিক আগে যুক্তরাষ্ট্র থেকে ভারতে দুগ্ধজাত পণ্য আমদানি করার ব্যাপারে ভারত সরকারকে সতর্ক করে দিয়েছে রাষ্ট্রীয় স্বয়ংসেবক সংঘ বা আরএসএসের শাখ
'বাতাস দিয়ে প্রোটিন জাতিয় খাদ্য' তৈরি করেছেন ফিনল্যান্ডের কিছু বিজ্ঞানী। তারা বলছেন, এই খাবার পুষ্টিগুণের দিক দিয়ে সয়া'র প্রতিযোগী হয়ে উঠতে পারবে।