শাকসবজিদক্ষিণ আফ্রিকার র্যান্ডফন্টেইনে ২০২৫ সালে আলু দিয়ে কোপানা হোল্ডিংস শুরু করেন রেনেইলওয়ে ও লেরাতো সেলিয়ালিয়া। প্রথম ফসলে লোকসানের পর তাঁরা পালংশাক, পেঁয়াজ ও মিষ্টি আলু যোগ করেছেন, বাজার বাড়িয়েছেন আর খরচের হিসাব কষতে শিখেছেন।
শাকসবজিধলেশ্বরীর পলিমাটির রোয়াইল ইউনিয়নে দুই হাজার ১০০ হেক্টরের বেশি আবাদি জমির দুই-তৃতীয়াংশ তিন ফসলি; মালচিং পেপারে টমেটো-বেগুনের ফলন ২০-৩০ শতাংশ বেড়েছে বলে কৃষকদের দাবি, 'এ' আকৃতির মাচায় শসা উঠছে ৪৫-৭০ দিনে।
শাকসবজিকক্সবাজারের পেকুয়ায় কৃষি বিভাগের পরামর্শে ধানের জমিতে শসা চাষ করে বদলেছে শতাধিক কৃষকের জীবন; জেলায় এ মৌসুমে ১২৬ হেক্টরে শসা, বিক্রি ১৬ কোটি ৮৭ লাখ টাকার।
পরিবেশঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কের মিরসরাই অংশে ৩২ কিলোমিটারের সড়ক বিভাজকে ১১৩ স্থানে জারুল, সোনালু, করবীসহ শত শত সৌন্দর্যবর্ধক গাছ কেটে বেগুন, শিম, লালশাক, মুলাশাকের মতো সবজি চাষ হচ্ছে; ব্যবস্থা নেওয়ার কথা বলছে সড়ক বিভাগ।
ভিডিওছাদ বাগান করে কীভাবে অল্প জায়গায় সবজি ও ফল উৎপাদন করা যায়? ১৮০০ বর্গফুটের ছাদে গড়ে ওঠা সবুজের সমারোহের গল্প।
শাকসবজিটিগ্যাস্কের প্রতিবেদন বলছে, সেচই পার্থক্য গড়েছে, তবে কিছু ফসলে শুধু পানিতেই হেক্টরপ্রতি ২,৭০০ ইউরোর বেশি খরচ হয়েছে; অথচ সবজির জমির মাত্র ৩০-৩৫ শতাংশে যথেষ্ট সেচ সক্ষমতা আছে।
শাকসবজিবগুড়া, চাঁদপুরী, ফরিদপুরী থেকে কামরাঙা ও আকালী পর্যন্ত জাত, বীজতলা, চারা রোপণের দূরত্ব, হেক্টরপ্রতি সারের হিসাব আর সেচ। সঙ্গে সাদা মাছি, থ্রিপস, জাব পোকা, ফলছিদ্রকারী পোকা, মাকড় ও প্রধান রোগগুলো চেনা ও দমনের উপায়, আর হেক্টরে কত ফলন আশা করা যায়।
স্যালিনাস উপত্যকা ও বেকার্সফিল্ডে দুই দিনের সফরে দেখা গেছে, ক্যালিফোর্নিয়ার বিশেষ ফসলের চাষিরা ২০ বছরেরও কম সময়ে ১,৩৬৬ শতাংশ বেড়ে যাওয়া নিয়ন্ত্রক ব্যয়, শ্রমিকদের কর্মঘণ্টা কমিয়ে দেওয়া ওভারটাইম বিধি, শ্রমিক-সংকট এবং পেরু ও মেক্সিকোর সস্তা প্রতিযোগিতার চাপে আছেন।
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার বিদ্যাকুট গ্রামের মাঈন উদ্দিন বি-স্ট্রং প্রকল্প ও উপজেলা কৃষি অফিসের পরামর্শে প্রথমবার মালচিং পদ্ধতিতে বেগুন করে আগাছা কম, আর্দ্রতা ভালো, ফলন বেশি পেয়েছেন; আরও দুই মাস হারভেস্ট চলবে, মৌসুম শেষে ৩ লাখ টাকার বেশি লাভের আশা, আগামীতে ৪ বিঘায় সম্প্রসারণ।
জার্মানির আন্ডারনাখ শহর ২০১০ সাল থেকে পার্ক ও চত্বরে সবজি-ফল ফলিয়ে বাসিন্দাদের বিনা মূল্যে তুলে নিতে দিচ্ছে, ৮ হাজার বর্গমিটারে সবজি, শহরের পাশে ১৩ হেক্টর সরকারি জমিতে খামার, এক বছরে ৪০০ জাতের টমেটো।
১৯৯৮ সালে ৫০০ রিয়াল বেতনের কৃষিশ্রমিক থেকে হাফিরাত নিসায় ভাড়া নেওয়া মাজরায় বেগুন, মরিচ, করলা, টমেটো ও লাউ ফলিয়ে সফল উদ্যোক্তা; শ্রমিকেরা বলছেন থাকা-খাওয়া ও সময়মতো বেতনে রেমিট্যান্স পাঠাচ্ছেন।
অন্ধ্রপ্রদেশের শুষ্ক রায়লসীমায় WASSAN (ওয়াসান)-এর সঙ্গে কাজ করা সবজিচাষিরা পরাগায়নকারী, মাকড়সা, লেডিবার্ড ও মাটির ছত্রাকের আবাস ফিরিয়ে আনছেন, খেতের ধারে জিনিয়ার সারি, সঙ্গী ফসল, ধাপে ধাপে বোনা, খামার-পুকুর, আলে গাছ, আর মাটি ঠান্ডা ও ভেজা রাখতে কাপড়ের আবরণ, যাতে সার, কীটনাশক ও প্লাস্টিক কিন
ধানের চারা মাটিতে বসানোর পর কৃষকের সবচেয়ে বড় ভরসা থাকে আকাশের বৃষ্টি আর মাটির উর্বরতার ওপর। কিন্তু সেই ভরসার সঙ্গে যখন সারের বস্তাটি অনিশ্চয়তার প্রতীক হয়ে ওঠে, তখন সংকটটি আর শুধু কৃষকের থাকে না; তা ধীরে ধীরে খাদ্যনিরাপত্তা, বাজার, মূল্যস্ফীতি এবং শেষ পর্যন্ত রাষ্ট্রের সক্ষমতার প্রশ্নে পরিণত হয়। বাংল
