দক্ষিণ আফ্রিকার ২০২৬ সালের রয়্যাল শোতে রয়্যাল কারকাস কম্পিটিশন অ্যান্ড অকশনে সেরা পুরস্কারগুলো গেছে বনসমারা, বিফমাস্টার ও সান্তা গারট্রুডিস জাতের গরুর ঘরে। চ্যাম্পিয়ন শবটি নিলামে কেজিপ্রতি ৮০ র্যান্ডে বিক্রি হয়েছে। ফার্মার্স উইকলিতে প্রতিবেদনটি করেছেন হেনিং নাউদে।
প্রতিযোগিতাটি ছিল রয়্যাল ফ্যাট স্টক শোর অংশ। সপ্তাহের শুরুতে জীবিত অবস্থায় গরুর বিচার হয়, পরে জবাইয়ের পর শবের মান যাচাই করে সাউথ আফ্রিকান মিট ইন্ডাস্ট্রি কোম্পানি (সামিক)। পুরস্কারপ্রাপ্ত শবগুলো ১০ অক্টোবর নিলামে তোলা হয়।
ফ্রি স্টেটের হ্যারিস্মিথের কাছের খামার ফেরেরো বনসমারাস (Ferrero Bonsmaras) একক শবের চ্যাম্পিয়ন ও রিজার্ভ চ্যাম্পিয়ন দুটি খেতাবই জিতেছে। তাদের চ্যাম্পিয়ন এ২ বনসমারা শবের ওজন ২৭৪.১২ কেজি, নম্বর ৭৮ শতাংশ, নিলামে দর কেজিপ্রতি ৮০ র্যান্ড, যা মাংসের লটগুলোর মধ্যে নিশ্চিত হওয়া সর্বোচ্চ দাম। রিজার্ভ চ্যাম্পিয়ন শবের ওজন ২৯৬.৪৩ কেজি, নম্বর ৭৭ শতাংশ, দর কেজিপ্রতি ৭২ র্যান্ড। চার শবের দলে রিজার্ভ চ্যাম্পিয়নও হয়েছে ফেরেরো, দর কেজিপ্রতি ৭১ র্যান্ড।
কোয়াজুলু-নাটালের মুই রিভারের ওয়েস্টন এগ্রিকালচারাল কলেজ বিফমাস্টার জাতের গরু নিয়ে চার শবের দলে চ্যাম্পিয়ন হয়েছে, দর কেজিপ্রতি ৭১ র্যান্ড। তাদের একটি শব একক শ্রেণিতে দ্বিতীয় রিজার্ভ চ্যাম্পিয়ন হয়েছে: ওজন ৩২২.৩৫ কেজি, নম্বর ৭৫.২৫ শতাংশ, দর কেজিপ্রতি ৭১ র্যান্ড। দলগত খেতাব ঠিক হয়েছে প্রতিটি দলের সেরা তিনটি শবের নম্বরে।
কোয়াজুলু-নাটালের বার্গভিলের কাছের ট্রেজেনা ফার্মিং সান্তা গারট্রুডিস জাত দিয়ে আরও দুটি খেতাব জিতেছে: সুপার অক্স শ্রেণিতে চ্যাম্পিয়ন, ৪১৪.১৯ কেজির শব, নম্বর ৮২.৭৮ শতাংশ, দর কেজিপ্রতি ৭১ র্যান্ড; আর বিলটং কাউ শ্রেণিতে চ্যাম্পিয়ন, প্রায় ৪১৪ কেজি, নম্বর ৯৫ শতাংশ, দর কেজিপ্রতি ৬৩ র্যান্ড। এই দুই শ্রেণির বিচার প্রচলিত মাংসের শব প্রতিযোগিতা থেকে আলাদা নিয়মে হয়।
জীবিত অবস্থার বিচার আর শবের মূল্যায়ন একসঙ্গে হওয়ায় খামারিরা দেখতে পান তাঁদের গরু খামারে যেমন দেখায়, মাংসেও তেমন মান দেয় কি না।
ছবি: Oleg Yunakov / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 4.0)
সূত্র: ফার্মার্স উইকলি সাউথ আফ্রিকা
মন্তব্য
(০)