উত্তর সমভূমির রাজ্যগুলোতে যুক্তরাষ্ট্রের সূর্যমুখী ফসল মৌসুমের বেশির ভাগ সময় ভালো থেকে চমৎকার শ্রেণিতে ছিল; শরৎ স্বাভাবিক থাকলে ও আগাম তুষারপাত না হলে ফলন প্রবণতার ওপরে থাকার কথা, লিখেছেন National Sunflower Association (ন্যাশনাল সানফ্লাওয়ার অ্যাসোসিয়েশন)-এর নির্বাহী পরিচালক John Sandbakken (জন স্যান্ডবাকেন)। ব্যতিক্রম খরায় আক্রান্ত হাই প্লেইনস, যেখানে ফলন ধাক্কা খাবে। বেশির ভাগ বিশ্লেষক জাতীয় ফলন পাঁচ বছরের গড়ের সমান বা সামান্য ওপরে আশা করছেন।
জুলাইয়ে প্রকাশিত ইউএসডিএর ২০২৬-২৭ বিপণন বছরের প্রথম পূর্বাভাসে প্রারম্ভিক মজুত ৩২.৪ কোটি পাউন্ড এবং সব ধরনের সূর্যমুখীর প্রাথমিক ফলন একরে ১,৭৭৫ পাউন্ড ধরা হয়েছে, গত বছরের ১,৮৬৩-এর নিচে, তবে পাঁচ বছরের গড় ১,৭২১-এর ওপরে। তেল-জাতের কর্তিত জমি বছরে ৩ শতাংশ ও অ-তেল জাতের জমি ২৫ শতাংশ বাড়ার প্রত্যাশা।
মোট বীজ উৎপাদন ধরা হয়েছে ২৩১ কোটি পাউন্ড, ২০২৫-এর চেয়ে সামান্য কম। তেল-জাতের জমি বাড়লেও সামান্য ছোট ফসলের কারণে ক্রাশ ৪ কোটি পাউন্ড কমিয়ে ৯৫.২ কোটি পাউন্ড করা হয়েছে, আর অন্যান্য ব্যবহার (অ-তেল ব্যবহার ও অবশিষ্ট) ৮.২ কোটি পাউন্ড বাড়িয়ে ২০৭ কোটি পাউন্ড। শেষ-মজুত ৩৫.৯ কোটি পাউন্ড, ২০২৫-২৬-এর চেয়ে ১১ শতাংশ বেশি, তবে পাঁচ বছরের গড়ের অনেক নিচে। অক্টোবরে ইউএসডিএ হালনাগাদ ফলন ও উৎপাদন হিসাব দেবে।
বিশ্বপর্যায়ে ইউএসডিএ রাশিয়ার বড় ফসলের কারণে ২০২৬-২৭-এর সূর্যমুখী বীজ উৎপাদন ৬ কোটি ২৬ লাখ টনে বাড়িয়েছে; ইউক্রেনের পূর্বাভাস কমিয়েছে, কারণ চাষিরা প্রত্যাশার চেয়ে কম সূর্যমুখী লাগিয়েছেন; আর ফ্রান্সে তাপ ও খরায় ফলন কমায় ইউরোপীয় ইউনিয়নের পূর্বাভাসও নামিয়েছে। বিশ্বে বীজের শেষ-মজুত ৪৫ শতাংশ বাড়তে পারে, যার বেশির ভাগ রাশিয়ায়।
বড় জোগানে ২০২৬-২৭-এর বৈশ্বিক ক্রাশ ৫ কোটি ৫৮ লাখ টনে (১০ শতাংশ বেশি) এবং সূর্যমুখী তেলের উৎপাদন ২ কোটি ৩৬ লাখ টনে (১২ শতাংশ বেশি) পৌঁছানোর পূর্বাভাস। তবু ২০২৭ সালের সেপ্টেম্বরের শেষে বিশ্বে সূর্যমুখী তেলের মজুত মাত্র ১৪ লাখ ৬০ হাজার টন, ব্যবহারের ৭ শতাংশ, যাকে স্যান্ডবাকেন নতুন বিপণন বছরে দামের জন্য সুখবর বলছেন।
চাষিরা ফসল কাটার আগে গোলা খালি করছেন, ক্রাশ কারখানায় সরবরাহ বাড়ছে। সূর্যমুখী তেলের বড় রপ্তানিকারক ইইউ ও ইউক্রেনের দিকে নজর রাখতে বলছেন তিনি: তাদের বীজ ও তেল উৎপাদনে ঘাটতি হলে মার্কিন সূর্যমুখীর দাম সাড়া দিতে পারে। জন স্যান্ডবাকেন ফার্ম প্রোগ্রেসের জন্য লেখেন।
ছবি: Bruce Fritz, US Department of Agriculture / উইকিমিডিয়া কমন্স (Public domain)
সূত্র: Farm Progress
মন্তব্য
(০)