পোড়া আনারসের মিষ্টি ও হালকা কারামেলযুক্ত স্বাদ শুধু চোখে না, ভেতরে পর্যন্ত আনন্দ জাগায়। গরম গরম খেলে প্রতিটি কামড় যেন মুখে নাচ শুরু করে। যদি আগে কখনো না খেয়ে থাকেন, এবার ঘরেই বানিয়ে উপভোগ করেন সেই স্বাদ। সহজ কিছু উপকরণ আর একটু সময়েই তৈরি হয়ে যাবে এই ভিন্ন স্বাদের পদ। রইলো রেসিপি-
ঋতু পরিবর্তন হলেই সর্দি-কাশি, জ্বর কিংবা ভাইরাল সংক্রমণের প্রকোপ বেড়ে যায়। আর বর্তমানে সারাদেশে শিশুদের হামে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনাতে চিন্তিত সবাই।
বাজারে দেখা মিলছে তরমুজের। রসালো ও মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও উপকারী। ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তরমুজ শরীরকে সতেজ রাখে এবং পানির ঘাটতি পূরণে দারুণ কাজ করে।
গরম পড়লেই স্বস্তির খোঁজে আমরা যে ফলটির দিকে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি, তা হলো তরমুজ। রসালো, ঠান্ডা আর পানিতে ভরপুর এই ফলটি শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, শরীরকেও রাখে সতেজ। কিন্তু জানেন কি, তরমুজ খাওয়ার ক্ষেত্রেও কিছু ভুল আছে, যেগুলো না জেনে প্রতিদিনই অনেকে করে ফেলছেন? আর সেই ভুলগুলোই কখনও কখনও উপকারের বদলে ক্ষতি ডে
শুধু মাটিতে গাছ লাগালেই কি ভালো ফলন পাওয়া যায়? প্রশ্নটি অনেকেরই মনে আসে। বাস্তবতা হলো, শুধু মাটি থাকলেই গাছ সুস্থভাবে বেড়ে ওঠে না। অনেক সময় দেখা যায় গাছ ঠিকমতো বড় হয় না, পাতা হলুদ হয়ে যায়, ফুল-ফল কম ধরে বা একেবারেই ধরে না। এর পেছনে প্রধান কারণ হলো গাছের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি। গাছ যেমন
খালিয়াজুরীর জগন্নাথপুর গ্রামের কৃষক ওয়াসিম মিয়া (৪৩) এবার হাওরের ১৫ একর জমিতে বোরো ধানের আবাদ করেছেন। পুরো পরিবারের খাওয়া-দাওয়া, বাচ্চাদের লেখাপড়া, চিকিৎসাসহ সব খরচ আসে বছরের এই একমাত্র ফসল বোরো ধান থেকে। কিন্তু গত কয়েক দিনের ভারী বৃষ্টি, ঝড়, শিলাবৃষ্টি তাকে দুচিন্তায় ফেলে দিয়েছে। আবহাওয়ার এ অবস্থার
নড়াইল সদর উপজেলায় বোরো ধানের ক্ষেতে সেচ কাজে ব্যবহৃত হচ্ছে সৌরবিদ্যুৎ চালিত নলকূপ। এতে গ্রামের কৃষকদের সেচ খরচ যেমন কমেছে; তেমনই পানির সরবরাহও নিশ্চিত হয়েছে। ফলে তাদের নেই ডিজেল বা বিদ্যুতের চিন্তা। কম খরচে চাহিদামতো পানি পাওয়ায় খুশি তারা।
ফলঝোড়ো বৃষ্টিতে ছড়ানো এবং পাতা সুড়ঙ্গকারী পোকার আক্রমণে বেড়ে যাওয়া ব্যাকটেরিয়াজনিত ক্যাংকার লেবুর অন্যতম ক্ষতিকর রোগ; ২০২৬ সালের ২৯ মার্চ প্রকাশিত এক নির্দেশিকায় রোগটি চেনা ও দমনের উপায় তুলে ধরা হয়।
বরগুনার পাথরঘাটায় জালে ধরা পড়েছে এক কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের একটি বড় ইলিশ। পরে স্থানীয় বাজারে মাছটি ৯ হাজার টাকায় বিক্রি করা হয়।
রান্নাবান্নাপিঁয়াজ, টমেটো, গাজর, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে দুটি ডিমের ওমলেট; ২০২৬ সালের ২৮ মার্চ জাগো নিউজ ২৪ ভাজা-পোড়ার বদলে দ্রুত তৈরি পুষ্টিকর নাস্তা হিসেবে রেসিপিটি প্রকাশ করে। সঙ্গে বাংলাদেশের খাদ্য উপাদান তালিকা ও ইউএসডিএর পুষ্টি তথ্য এবং নিরাপদে ডিম রান্নায় বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরামর্শ।
বাংলাদেশ বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ তৈরি পোশাক রপ্তানিকারক দেশ। এই শিল্পের প্রধান কাঁচামাল তুলা হলেও এর জোগানে প্রায় পুরোটাই বিদেশনির্ভর। প্রয়োজনীয় তুলা আমদানিতে বাংলাদেশ শীর্ষ কাতারে। চীনকে টপকে কয়েক বছর শীর্ষেও ছিল। বর্তমানে মোট চাহিদার প্রায় ৯৭ শতাংশই আমদানি করে মেটাতে হয়।
উজানে পাহাড়ি ঢলে বগুড়ার ধুনট উপজেলায় যমুনা নদীতে অসময়ে পানি বেড়েছে। পানি বৃদ্ধি অব্যাহত থাকায় চরের নিম্নাঞ্চল তলিয়ে গেছে। এতে ধান, পেঁয়াজ, চিনাবাদামসহ বিভিন্ন ফসলের ক্ষেত তলিয়ে গেছে। ফসল নষ্ট হওয়ায় দিশাহারা হয়ে পড়েছেন যমুনাপাড়ের কৃষকেরা।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ২৭ মার্চ জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক ছুটির দিনের জন্য ঝটপট ডিম পোলাওয়ের রেসিপি প্রকাশ করে: ২ কাপ পোলাওয়ের চাল, ৫টি সেদ্ধ ডিম, দুধ, ঘি ও গোটা মসলা, শেষে কম আঁচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট দম।
