ফল
মাগুরার বাজারে দেশি জামের ছড়াছড়ি, ক্রেতাদের ভিড়
গ্রীষ্মের শেষভাগ ও বর্ষার শুরুতেই দেশের বিভিন্ন এলাকার বাজারে দেশি জামের দেখা মিলছে। রসালো এই ফল এখন বাজারে ছড়াছড়ি। স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং তুলনামূলক কম দামের কারণে অনেকেই ঝুঁকছেন দেশি জামের দিকে।
বিভাগ ও ট্যাগ
ফল
ফল
মিষ্টি ও রসালো আম চিনবেন যেভাবে
গ্রীষ্মকাল মানেই আমের মৌসুম। সুস্বাদু, রসালো ও মিষ্টি স্বাদের কারণে আম সবার প্রিয় ফলের তালিকায় শীর্ষে থাকে। তবে বাজারে পাওয়া সব আমের স্বাদ ও মান একরকম হয় না। অনেক সময় অপরিপক্ব অবস্থায় আম সংগ্রহ করা হয়, আবার কিছু আম অতিরিক্ত পেকে যাওয়ায় স্বাদ ও গুণগত মান কমে যায়।
লাইভস্টককোরবানির ঈদের পর রাজশাহীতে আমের দাম পড়ে যায়, লোকসানের শঙ্কায় চাষিরা
২০২৬ সালের জুনের শুরুতে, কোরবানির ঈদের পর রাজশাহীর বানেশ্বর হাটে আমের সরবরাহ বেশি থাকলেও ক্রেতা ছিল কম; গোপালভোগের মণ মৌসুমের শুরুর ২ হাজার টাকার বেশি থেকে নেমে ১ হাজার ৪০০ থেকে ১ হাজার ৬০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছিল।
ফল
কাঁঠালের বিচির হালুয়ার রেসিপি
কাঁঠালের মৌসুমে সুস্বাদু কোয়ার পাশাপাশি এর বিচিও হতে পারে দারুণ সব খাবারের উপাদান। পুষ্টিগুণে ভরপুর কাঁঠালের বিচি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় মজাদার হালুয়া।
স্বাস্থ্যজামের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা: ডায়াবেটিসসহ নানা দাবি নিয়ে গবেষণা কী বলে
২০২৬ সালের জুনে বাজারে ওঠা মৌসুমি ফল জাম কম ক্যালরির রসালো ফল, যাতে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম ও আঁশ আছে। তবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণসহ অনেক দাবির পক্ষে মানুষের ওপর গবেষণার প্রমাণ মিশ্র বা অনুপস্থিত; জাম কোনো ওষুধের বিকল্প নয়।
ফলভারত থেকে আম আমদানি স্থগিত করল জাপান, বাংলাদেশের সামনে নতুন বাজারের সুযোগ
উত্তর প্রদেশের একটি ভেপার হিট ট্রিটমেন্ট কেন্দ্রে জাপানি পরিদর্শকেরা ত্রুটি পাওয়ার পর ২০২৬ মৌসুমে ভারতীয় তাজা আম আমদানি স্থগিত করে জাপান। একই সময়ে বাংলাদেশ থেকে আম নেওয়ার শর্ত নিয়ে দুই দেশের আলোচনা চলছিল।
ফল
কাঁঠালের বিচিতে মিলবে যেসব উপকার
কাঁঠাল আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল। তবে শুধু কাঁঠালের কোয়াই নয়, এর বিচিও পুষ্টিগুণে ভরপুর। অনেকেই কাঁঠালের বিচি সেদ্ধ, ভর্তা বা বিভিন্ন তরকারিতে ব্যবহার করে থাকেন।
ফল
এখনই উপভোগ করুন পাকা আমের পায়েস
গ্রীষ্মের রসালো পাকা আম আর ঐতিহ্যবাহী পায়েস-দুটি প্রিয় স্বাদের অপূর্ব মিলন হলো পাকা আমের পায়েস। মিষ্টি, সুগন্ধি এবং ক্রিমি এই ডেজার্ট একদিকে যেমন গরমের দিনে এনে দেয় প্রশান্তি, তেমনি পারিবারিক আড্ডা বা বিশেষ আয়োজনেও যোগ করে ভিন্নমাত্রার স্বাদ।
ফল
ভালুকায় খেজুর চাষের সাফল্যের পর এবার রস-গুড় উৎপাদনের উদ্যোগ
ময়মনসিংহের ভালুকায় প্রায় পঁচিশ বছরের শ্রম আর অধ্যবসায়ে গড়ে উঠেছে এক ব্যতিক্রমী খেজুর বাগান। একসময় যাকে ‘পাগল’ বলা হতো, সেই মোতালেব আজ সফল উদ্যোক্তা। সৌদি আরব থেকে আনা খেজুরের বীজ দিয়ে শুরু হওয়া এই যাত্রা এখন ছড়িয়ে দিচ্ছে সম্ভাবনার নতুন বার্তা।
ফলজ্যৈষ্ঠের রসালো ফল: আম, কাঁঠাল, জাম ও লিচুর মৌসুমে বাজারে দেশি ফলের সমারোহ
২০২৬ সালের ৬ জুন জাগো নিউজে প্রকাশিত ড. মো. ফোরকান আলীর লেখায় জ্যৈষ্ঠে দেশি ফলের সমারোহের বর্ণনা ছিল। সে মৌসুমে দেশে প্রায় ২ লাখ ৪ হাজার হেক্টরে আম চাষ হয়, দিনাজপুরে লিচুর বাজার জমে ওঠে।
ফল
শার্শার বেলতলায় আমের দামে ধস
দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের সর্ববৃহৎ পাইকারি আমের মোকাম যশোরের শার্শা উপজেলার বেলতলা আম বাজারে চলতি মৌসুমে কাঙ্ক্ষিত দাম পাচ্ছেন না আমচাষিরা। এতে করে লোকসানের মুখে পড়েছেন আমবাগান মালিক ও আমচাষিরা।
ফল
কাঁঠালের বিচি দিয়েই বানিয়ে নিন মজাদার সন্দেশ
কাঁঠাল খাওয়ার পর বেশিরভাগ সময়ই এর বিচিগুলো ফেলে দেওয়া হয়। অথচ এই সাধারণ উপাদান দিয়েই তৈরি করা যায় দারুণ স্বাদের ও পুষ্টিকর সন্দেশ।
ফল
লিচু কেনার আগে জেনে নিন জরুরি টিপস
গ্রীষ্মকাল এলেই বাজারে দেখা মেলে সুস্বাদু ও রসালো লিচুর। স্বাদ ও ঘ্রাণের কারণে ফলটি অনেকেরই প্রিয়। তবে মৌসুমি এই ফলের চাহিদা বেশি থাকায় কিছু অসাধু বিক্রেতা কখনও কখনও পুরোনো বা রাসায়নিক ব্যবহার করা লিচু বাজারে আনেন। তাই কেনার আগে কয়েকটি বিষয় খেয়াল করলে সহজেই ভালো মানের লিচু নির্বাচন করা সম্ভব।