রান্নাবান্নাকলকাতার একটি হোটেল চেইনের রন্ধনশিল্পী মোবাসীর হসনের মতে দোষ চালের নয়, কৌশলের: বেশিক্ষণ ভেজানো, নাড়ার সময় ঘষা আর দমের আগেই পুরো সেদ্ধ করা; চাল ৭০ শতাংশ সেদ্ধ হলেই নামাতে হবে।
স্বাস্থ্যনিপা, ইবোলা, বার্ড ফ্লু, অ্যানথ্রাক্সের মতো জুনোটিক রোগ ঠেকাতে জেলাশাসকের নেতৃত্বে চিকিৎসক, পশুচিকিৎসক, বন ও পরিবেশ কর্মকর্তাদের নিয়ে কমিটি গড়ার নির্দেশিকা দিয়েছে পশ্চিমবঙ্গের স্বাস্থ্য দপ্তর।
ইসলামজেদ্দা অ্যাস্ট্রোনমিক্যাল সোসাইটি জানায়, ৫ অক্টোবর মক্কার স্থানীয় সময় সকাল ৭টা ৫০ মিনিট ৩১ সেকেন্ডে চাঁদের উচ্চতা ছিল প্রায় ৮৯.৮৭ ডিগ্রি; ২৮ ফেব্রুয়ারির পর এ বছর এমন ঘটনা দ্বিতীয়বার।
স্বাস্থ্যমস্তিষ্কে বসানো ক্ষুদ্র ইলেকট্রোডের সংকেত কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা দিয়ে বিশ্লেষণ করে পক্ষাঘাত বা স্ট্রোকে কথা হারানো রোগীর বাক্য ফিরিয়ে আনার প্রযুক্তি পরীক্ষামূলক পর্যায়ে; এখনো তা সাধারণ চিকিৎসা নয়।
ইসলামজ্যোতির্বৈজ্ঞানিক হিসাবে ২০২৭ সালের রমজান ৮ ফেব্রুয়ারি শুরু হয়ে ঈদুল ফিতর হতে পারে ১০ মার্চ; তবে চূড়ান্ত তারিখ ঠিক হবে চাঁদ দেখার ওপর, জানিয়েছে গালফ নিউজ।
ফসলচার মাসে আটার দাম অন্তত ১৩ শতাংশ ও এক বছরে প্রায় ৬০ শতাংশ বাড়ায় ২০২৪ সালের পর প্রথম বড় পরিসরে সরকারি গম আমদানির অনুমোদন দিয়েছে পাকিস্তান; ইউএসডিএর এফএএস বলছে, প্রয়োজন হতে পারে ১৫ লাখ টন।
পরিবেশপেরুর আরেকিপা অঞ্চলে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৪,৮০০ মিটারের বেশি উচ্চতায় ৬-৮ সেন্টিমিটারের নতুন প্রজাতির গিরগিটি লিওলেইমাস আর্কাইপেনসিসের সন্ধান পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা; গবেষণাটি ডাইভারসিটি সাময়িকীতে প্রকাশিত।
পরিবেশবে অব বেঙ্গল কনভারসেশনের সমাপনীতে মালদ্বীপের সাবেক প্রেসিডেন্ট মোহাম্মদ নাশিদ বলেন, অভিযোজনে জাতীয় আয়ের প্রায় ৩০ শতাংশ ব্যয় করছে মালদ্বীপ; প্রবাল ও ম্যানগ্রোভের মতো প্রকৃতিভিত্তিক সমাধান বাঁধের চেয়ে অনেক সস্তা।
স্বাস্থ্যআলো-নিয়ন্ত্রিত আয়ন চ্যানেল আবিষ্কার ও অপটোজেনেটিকস উদ্ভাবনের জন্য এ বছর চিকিৎসাবিজ্ঞানে নোবেল পেয়েছেন যুক্তরাষ্ট্রের কার্ল ডাইসেরথ এবং জার্মানির পিটার হেগেমান ও গেয়র্গ নাগেল।
স্বাস্থ্যইন্দোনেশিয়ার সুলাওয়েসিতে পাওয়া দুই শিকারি-সংগ্রাহকের দাঁতের খাঁজ আর অ্যারেকোলিনের চিহ্ন বলছে, কৃষির সূচনার অনেক আগেই মানুষ সুপারি খেত; গবেষণাটি সায়েন্স অ্যাডভান্সেসে প্রকাশিত।
স্বাস্থ্যফিজিতে প্রি-কপ সম্মেলনে জাতিসংঘের জলবায়ুবিষয়ক প্রধান সাইমন স্টিয়েল গর্ভাবস্থায় চরম তাপের ঝুঁকি তুলে ধরবেন; ওয়েলকামের জরিপে প্রায় সব ধাত্রী ও চিকিৎসকই তাপে অসুস্থ মা বা নবজাতকের চিকিৎসা করেছেন।
ভুটানের ইউসিপাংয়ে ৫-৭ অক্টোবর সার্কভুক্ত দেশগুলোর জন্য সবজির হাইব্রিড বীজ উৎপাদন নিয়ে আঞ্চলিক প্রশিক্ষণ চলছে; সহযোগিতায় ঢাকার সার্ক কৃষি কেন্দ্র, বাংলাদেশ যুক্ত ভার্চ্যুয়ালি।
লাইভস্টকনিউজিল্যান্ডের ২৭টি দুগ্ধ খামারে গাভির কানে-পায়ে সেন্সর ও গলায় জিপিএস কলার লাগিয়ে স্বভাবের সঙ্গে উৎপাদনের যোগ খোঁজা হয়েছে: কৌতূহলী গাভি দিনে ০.৬৭ লিটার বেশি দুধ দেয়, চরে ও বিশ্রাম নেয় বেশি সময়।
