মতামত
খাঁটি মধু, নাকি চিনির সিরাপ: ভেজাল ধরতে পরীক্ষাগারই ভরসা
পরমাণু শক্তি কমিশনের বিজ্ঞানী ড. আফিফা খাতুন তাঁর কলামে লিখেছেন, রং-গন্ধ দেখে মধুর বিশুদ্ধতা বোঝা কঠিন; নিয়মিত পরীক্ষাগারে পরীক্ষা ও উৎস খতিয়ে দেখা দরকার।
ট্যাগ
খাদ্যে ভেজাল
স্বাস্থ্যনিরাপদ খাদ্য পরীক্ষায় আসছে আরও ৭২টি ভ্রাম্যমাণ ল্যাব, যাবে ৬৪ জেলায়
এখন আট মহানগরে ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারে খাদ্যের নমুনা পরীক্ষা চলছে; বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সক্ষমতা বৃদ্ধি প্রকল্পে চলতি অর্থবছরে আরও ৭২টি ল্যাব ভ্যান কেনা হচ্ছে, পর্যায়ক্রমে কার্যক্রম যাবে ৬৪ জেলায়।
স্বাস্থ্যদুধ ছাড়াই পামওয়েল আর রঙে নকল ঘি, চট্টগ্রামে কারখানাকে ২ লাখ টাকা জরিমানা
চট্টগ্রামের বহদ্দারহাটে পামওয়েল, কৃত্রিম ফ্লেভার ও ক্ষতিকর রং মিশিয়ে ঘি বানানোয় এম আর কনজিউমারস প্রোডাক্টসকে জরিমানা করেছে ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর; নকল ঘি জব্দ করে ধ্বংস করা হয়েছে।
স্বাস্থ্যবিরানিতে কাপড়ের রং, পোড়া তেল: ভেজাল খাদ্য নিয়ে চিকিৎসকদের উদ্বেগ
বিরানিতে কেমিক্যাল, অপরিশোধিত লবণ ও কাপড়ের রং মেশানোর খবরের পর অধ্যাপক এ বি এম আব্দুল্লাহসহ চিকিৎসকেরা বলছেন, ভেজাল খাদ্য কিডনি, লিভারের রোগ, ক্যানসার ও জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়ায়; শুধু জরিমানায় তা থামছে না।
স্বাস্থ্যবিরিয়ানিতে কাপড়ের রং আর ট্যানারির লবণ, পুরান ঢাকার বাজারে প্রকাশ্যে বিক্রি
রাজধানীর বিরিয়ানিতে খাবারের রঙের বদলে ৩০০-৩৫০ টাকার কাপড়ের রং আর ট্যানারির ঝাড়া লবণ মেশানো হচ্ছে বলে উঠে এসেছে এক অনুসন্ধানে; ভোক্তা অধিদপ্তরের অনুপযোগী ঘোষিত কেওড়া জলও বিক্রি হচ্ছে প্রকাশ্যে।
স্বাস্থ্যপীরগাছায় বাড়িতে নকল সয়াবিন তেলের কারখানা, ব্যবসায়ীর এক মাসের কারাদণ্ড
রংপুরের পীরগাছায় ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে ৫০ থেকে ৬০ কার্টন নকল সয়াবিন তেল, খালি বোতল ও নকল লেবেল জব্দ; ব্যবসায়ীকে ২০ হাজার টাকা জরিমানাও করা হয়েছে।
স্বাস্থ্যভেজাল খাবার ঠেকাতে উৎসবের মৌসুমে কলকাতা পুরসভার খাদ্য সুরক্ষা অভিযান
উৎসবের দিনগুলোতে গজিয়ে ওঠা খাবারের স্টলে ভেজাল, রং মেশানো, বাসি ও নিম্নমানের খাবার ধরতে অভিযান চালাবে কলকাতা পুরসভার খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ; গত বছর একই সময়ে সংগ্রহ করা ৩,৩৬৩টি নমুনার ২০০-র বেশি ছিল নিম্নমানের।
স্বাস্থ্য
দুধ ছাড়া তৈরি ‘অ্যানালগ’ পণ্য আর পনির নামে নয়, নিয়ম কড়া করছে ভারতের এফএসএসএআই
উদ্ভিজ্জ তেল, প্রোটিন বা ফ্যাট মিশিয়ে তৈরি নকল ‘অ্যানালগ’ পণ্য পনির নামে বিক্রি বন্ধে নিয়ম বদলের প্রস্তাব এনেছে ভারতের খাদ্য নিয়ন্ত্রক সংস্থা এফএসএসএআই; কর্ণাটক, গুজরাট, মহারাষ্ট্রসহ আটটি রাজ্য এরই মধ্যে এমন পণ্য বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা দিয়েছে।
স্বাস্থ্য
পচা-বাসি খাবার ও নোংরা রান্নাঘর: লক্ষ্মীপুরে তিন রেস্তোরাঁকে ১০ লাখ ২০ হাজার টাকা জরিমানা
বিশুদ্ধ খাদ্য আদালত সামারি ট্রায়ালে লক্ষ্মীপুর শহরের রাজমহল, নুরজাহান ও মোহাম্মদীয়া হোটেলকে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি ও পচা-বাসি খাবার বিক্রির দায়ে মোট ১০ লাখ ২০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে।
এগ্রোটেক
তেজস্ক্রিয় দূষণের ঝুঁকিতে খাদ্য, পদক্ষেপের কথা সংসদে জানালেন মন্ত্রী
কৃষিপণ্য ও খাদ্যশস্যে অতি ক্ষুদ্র মাত্রায় ক্ষতিকর তেজস্ক্রিয় উপাদান প্রবেশের ঝুঁকি রয়েছে বলে জানিয়েছেন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রী ফকির মাহবুব আনাম। তবে খাদ্যে কৃত্রিম বা অস্বাভাবিক তেজস্ক্রিয় দূষণের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ব্যবস্থা গ্রহণ করা হচ্ছে বলেও জানান তিনি।
ফসল
আগামীর নিরাপদ খাদ্যে টেকসই কৃষির গুরুত্ব
প্রফেসর নোমান ফারুক ও সমীরণ বিশ্বাস
ফসল
নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে কৃষকের করণীয়
প্রফেসর নোমান ফারুক ও সমীরণ বিশ্বাস
পরিবেশ
কেমিক্যালমুক্ত মৌসুমি ফল পাবেন যেভাবে
সফিউল ইসলাম