চালের বাজার স্বাভাবিক রাখতে বড় শিল্পগ্রুপগুলোর লাগাম টানার কথা বলছেন এক শ্রেণির ব্যবসায়ী। অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধির জন্য অভিযোগ দেওয়া হচ্ছে বড় গ্রুপগুলোর বিরুদ্ধে। খাদ্যমন্ত্রীও তাতে সায় দিয়ে সত্যতা যাচাইয়ে ডেকে বৈঠক করেছেন। অথচ উৎপাদন সক্ষমতা বিশ্লেষণ করে দেখা যায়, দেশের বাজারে বিক্রিত চালের মধ্যে বড়
বোরো মৌসুমে চাষের জন্য বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি) উদ্ভাবিত দুটি ধানের জাত এবং বাংলাদেশ গম ও ভুট্টা গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবিত একটি গমের জাতের নিবন্ধন ও ছাড়পত্র দিয়েছে জাতীয় বীজ বোর্ড। এছাড়া বোরো মৌসুমে চাষের জন্য বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলোর ১০টি হাইব্রিড জাতের ধানের নিবন্ধন দেওয়া হয়েছে।
বর্তমানে প্রতিনিয়তেই খাদ্য গ্রহণে বৈচিত্র্য দেখা গেছে। বর্তমানে ভাত খাওয়ার পরিমাণ কমছে, বেড়েছে সবজি ও ফলমূল খাওয়ার প্রবণতা। একই সঙ্গে রুটি, ডিম ও দুধ খাওয়ার পরিমাণও বেড়েছে।
নিজের এক বিঘা জমিতে ধানচাষে এবার কৃষকের খরচ হয়েছে ১২ থেকে ১৩ হাজার টাকা। আর যারা বর্গা নিয়ে চাষ করেছেন তাদের অতিরিক্ত আরও ৭ হাজার টাকা ধরলে খরচ দাঁড়ায় ১৭ থেকে ১৮ হাজার টাকা। আবহাওয়া অনুকূলে না থাকায় প্রতিবছরের চাইতে এবার উত্তরের জেলাগুলোতে বিঘাপ্রতি ধানের ফলন নেমে আসে প্রায় অর্ধেকে। অর্থাৎ আগে যেখান
চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে আমন ধান কাটা শুরু হয়েছে। উপজেলার বিভিন্ন মাঠে ধান কাটায় ব্যস্ত সময় পার করছেন কৃষকেরা। দুই দফায় ঘূর্ণিঝড়ের ধকল পার করে এখন ধান ঘরে তুলছেন তারা। এবার উৎপাদিত ধানের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ৮৯ হাজার ৩২৫ মেট্রিক টন। চালের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ৫৯ হাজার ৫৫০ মেট্রিক টন। ভালো
চলতি মৌসুমে সরকারিভাবে আমন ধান ও চাল সংগ্রহ শুরু হবে আগামী বৃহস্পতিবার (২৩ নভেম্বর)। এ বছর দুই লাখ টন আমন ধান, চার লাখ টন সিদ্ধ চাল ও এক লাখ টন আতপ চাল কেনা হবে। আগামী বছরের ২৮ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত এ কার্যক্রম চলবে।
বগুড়ার নন্দীগ্রাম উপজেলার বিস্তীর্ণ মাঠজুড়ে সবুজের সমারোহ। এ যেন হেমন্তের বাতাসে আমন ধানের সবুজ ঢেউ কৃষকদের মন ভরিয়ে দিচ্ছে। ঢেউয়ের মতো খেলে যাচ্ছে ধান গাছের সবুজ পাতা এবং আধাপাকা শীষ। কয়েক দিনের মধ্যেই শীষে দুধ-দানা গঠন শুরু হবে। আবার কিছু ধান পাকতেও শুরু করেছে। এ যেন রোপা আমন ধানের শীষে দোল খাচ্ছে
লক্ষ্মীপুরে কৃষকদের রাতের ঘুম হারাম করেছে গেছো ইঁদুর। আমনক্ষেতে হানা দিচ্ছে এসব ইঁদুর। ক্ষেতের অপরিপক্ক (কাঁচা) ধানগাছ কেটে ফেলছে। এতে গাছ মরে হলদে হয়ে যাচ্ছে। এ অবস্থায় উৎপাদন ব্যাহত হওয়ার আশঙ্কা করছেন কৃষকরা।
যে কোনো দেশের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিতে খাদ্যনিরাপত্তা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আর খাদ্যনিরাপত্তা বলতে প্রথমেই আমরা বুঝি চালের নিরাপত্তা বা পর্যাপ্ত চালের জোগান। দেশে চালের উৎপাদন বাড়াতে নানান উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। বিশেষ করে হাইব্রিড জাতের ধান চাষে কৃষকদের আগ্রহী করতে নেওয়া হয়েছে নানান পদক্ষেপ। হাইব্রিড ধ
চলতি আমন মৌসুমে অভ্যন্তরীণ বাজার থেকে সাত লাখ টন ধান ও চাল কিনবে সরকার। প্রতি কেজি সিদ্ধ চাল ৪৪ টাকা, আতপ চাল ৪৩ টাকা ও ধান ৩০ টাকা দরে কেনা হবে।
ফরিদপুরের ভাঙ্গা উপজেলায় ড্রাগন চাষ করে তানভীর আহমেদ নামের এক বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষার্থী সাফল্য অর্জন করেছেন। তার ড্রাগন চাষ দেখে এলাকার অনেক শিক্ষিত বেকার যুবক উদ্বুদ্ধ হচ্ছেন। তানভীর আহমেদ উপজেলার নাসিরাবাদ ইউনিয়নের ভদ্রকান্দা গ্রামের রশিদ হাওলাদারের ছেলে। তিনি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের স্নাতকোত্তর প
বাংলাদেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ- এমন দাবি বিগত বেশ কয়েকবছর ধরেই করছে সরকার। এমনকি ধান উৎপাদনে প্রতি বছরই গড়ছে রেকর্ড। যদিও ধান উৎপাদনের হিসাবে কৃষি মন্ত্রণালয় এবং বাংলাদেশ পরিসংখ্যান ব্যুরোর (বিবিএস) তথ্যে রয়েছে বড় ফারাক। তবে ধান-চাল উৎপাদনে মিলছে লাগাতার সাফল্য। চলতি বছরের বোরো মৌসুমেও ধানের বাম্পার
সবাই সস্তা খেতে চায়, কৃষকের দুঃখ কেউ বুঝতে চায় না বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার।
