আমের জন্য সারাবিশ্বে পরিচিতি পেয়েছে চাঁপাইনবাবগঞ্জ। তবে এ বছর গাছে মুকুল এসেছিল কম। সেই অল্প মুকুল নিয়েও চাষিদের মনে টিমটিম করে জ্বলছিল কিছুটা আশার আলো। কিন্তু সম্প্রতি চৈত্রের বৃষ্টিতে ঝরে গেছে এসব আমের মুকুল। ফলে পর্যাপ্ত গুটি আসেনি গাছে। আর কিছু গাছে এসেছে কচিপাতা।
বাজারে এখন তরমুজের ছড়াছড়ি। গ্রীষ্মকালীন এই ফল সবারই প্রিয়। বিশেষ করে রমজানে এই ফলের কদর সবচেয়ে বেড়ে যায়। লাল টকটকে রসালো এই ফল শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি পানিশূন্যতাও রোধ করে।
* কম দামের ইফতারিতে আগ্রহ বেশি* বছরজুড়েই ফলের জোগান এখন* রোজায় বিক্রি বেড়েছে ৪০ শতাংশ* বছরব্যাপী ফল উৎপাদন প্রকল্পের সুফল
বাঙ্গির পুষ্টিগুণ অনেক। স্বাদে ততটা মিষ্টি না হলেও, এটি শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি পানিশূন্যতা দূর করে। বাঙ্গতে আছে ভিটামিন সি, শর্করা ও ক্যারোটিন। যা উচ্চ রক্তচাপ থেকে শুরু করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। এছাড়া নিয়মিত বাঙ্গির শরবত খেলে খাবারে অরুচি, নিদ্রাহীনতা, আলসার ও অ্যাসিডিটি দূর হয়।
চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে হঠাৎ তরমুজের দরপতন হয়েছে। প্রতিপিস তরমুজ বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকায়। একজোড়া বিক্রি হচ্ছে ১০০ টাকা।
বাজারে এখন তরমুজে ভরে গেছে। টকটকে লাল রসালো এই ফল সবার কাছেই প্রিয়। স্বাস্থ্যের জন্য এই ফল খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে। আর এ কারণেই অনেকে ভাবেন তরমুজ ওজন কমাতে সাহায্য করে। তবে সত্যিই কি তরমুজ ওজন কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে?
বেদনা দেখতেও যেমন আকর্ষণীয়, এটি খেতেও তেমনই সুস্বাদু। এই ফলে পর্যাপ্ত আয়রন থাকায় রক্ত স্বল্পতার সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের ক্ষেত্রে এটি ওষুধের মতো কাজ করে।
ফরিদপুরে ৫০০ টাকায় গরুর মাংসের পর ৫০-১০০ টাকায় তরমুজ বিক্রির কার্যক্রম শুরু করেছেন নাহিদ-উল-হক নামের স্থানীয় এক চিকিৎসক। সেইসঙ্গে আনারস বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকা পিস। স্বল্পমূল্যে এসব পণ্য পেয়ে খুশি ক্রেতারা।
লিচুর মুকুল সুগন্ধি ছড়াচ্ছে চারদিক। থোকায় থোকায় হলুদ রঙের মুকুলে গাছগুলো ছেয়ে গেছে। 'লিচু রাজ্য' হিসেবে পরিচিত পাবনার ঈশ্বরদীতে এবার রেকর্ড পরিমাণ লিচু উৎপাদনের আশা করছেন চাষি ও বাগান মালিকরা। সারাদেশে কমবেশি লিচু চাষ হলেও এখানকার লিচুর রয়েছে আলাদা কদর।
চাঁদপুরে সরবরাহ থাকলেও চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে তরমুজ। শহরের চৌধুরী ঘাট এলাকায় আকারভেদে প্রতিপিস তরমুজ কিনতে হচ্ছে ৩০০-৭০০ টাকায়। বাড়তি দামে তরমুজ কিনতে হিমশিম খাচ্ছেন ক্রেতারা।
বিশ্বজুড়ে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। একবার রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেলে তা নিয়ন্ত্রণে রাখা বেশ মুশকিল। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্যতালিকায় পরিবর্তন আনা জরুরি। এক্ষেত্রে মিষ্টিজাতীয় সব খাবারের পাশাপাশি কর্বোহাইড্রেটসহ প্রাকৃতিক চিনি আছে এমন ফল খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিতে হয়।
বিশ্বব্যাপী পবিত্র রমজান মাস শুরু হয়েছে। মুসলিম সম্প্রদায়ের লোকজনের কাছে এই মাস অত্যন্ত পবিত্র। এই মাসে রোজা ও ইফতার একে অপরের পরিপূরক। আল্লাহর সন্তুষ্টির জন্য সারাদিন না খেয়ে রোজা রাখেন ধর্মপ্রাণ মুসল্লিরা। রোজা এবং ইফতারের সঙ্গে সবচেয়ে পরিচিত একটি নাম হচ্ছে খেজুর। ইফতারে অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি
রাজশাহীতে গাছে গাছে দুলছে আমের মুকুল। কিছু গাছে এরই মাঝে আসতে শুরু করেছে গুটি। এবার রাজশাহীর ৮৫ ভাগ গাছে মুকুল আসছে।
