ফলচাঁপাইনবাবগঞ্জে আগাম কাটিমন আম, রমজানে বাজারে বেড়েছে চাহিদা
২০২৬ সালের মার্চের শুরুতে মূল মৌসুমের আগেই চাঁপাইনবাবগঞ্জের কয়েকটি বাগানে ধরেছিল আগাম জাতের কাটিমন আম; রমজানে ইফতারের জন্য শহরের বাজারে তা বিক্রি হচ্ছিল কেজি ৩০০ টাকায়।
ট্যাগ
বিশেষ প্রতিবেদন
ফলশাকসবজি
কম খরচে বেশি ফলন, বিটরুটে ঝুঁকছে কৃষক
আলু চাষ করে বার বার লোকসানে পড়ে কৃষকরা যখন হতাশ। ঠিক সেই মুহূর্তে নতুন সবজি 'বিটরুট' স্বপ্ন দেখাচ্ছে জয়পুরহাটের কৃষকদের। এবারই প্রথম বিটরুট চাষ করে বিঘা প্রতি লাখ টাকারও বেশি লাভ করেছেন ক্ষেতলাল উপজেলার উত্তর হাটশহর গ্রামের কর্ণপাড়া গ্রামের কয়েকজন প্রান্তিক কৃষক।
শাকসবজি
আলুর চপে নতুন টুইস্ট, বানিয়ে ফেলুন পটেটো চিজ বল
ইফতারের টেবিলে চপ,ভাজাসহ আলুর নানা পদ থাকে। তবে পরিচিত আলুর চপে যদি একটু ভিন্নতা আনা যায়, তাহলে স্বাদও বদলায়, মনও ভরে। সেই পরিচিত স্বাদেই একটু রেস্তরাঁর ছোঁয়া যোগ করতে বানিয়ে নিতে পারেন পটেটো চিজ বল। আসলে এটি আলুর চপই, তবে রেস্তরাঁর ঢঙে। এটি খুব সহজ উপকরণে তৈরি করা যায়। তাই বাইরে থেকে কিনে আনা নয়, ঘ
ফলঈশ্বরদীর লিচু বাগানে গাছে গাছে মুকুল, বাম্পার ফলনের আশা
২০২৬ সালের মার্চের শুরুতে পাবনার ঈশ্বরদী উপজেলার লিচু-প্রধান এলাকাগুলোতে ৮০ থেকে ৮৫ শতাংশ গাছে মুকুল আসে। ২০২৫ সালের খারাপ ফলনের পর চাষি ও কৃষি কর্মকর্তারা বাম্পার ফলনের আশা করছিলেন।
ফল
৩৫০ টাকার নিচে নেই মানসম্মত ফল, চাপে নিম্ন ও মধ্যবিত্ত
রাজশাহীতে ১০ দিনের ব্যবধানে কেজিতে ফলের দাম বেড়েছে ২০-৫০ টাকা। দাম বেশি হওয়ায় দোকানে ফল সাজানো থাকলেও ক্রেতার উপস্থিতি কম। যারা আসছেন তারাও দাম শুনে ফিরে যাচ্ছেন।
রান্নাবান্না
রান্না ছোলার বদলে ইফতারে থাকুক অঙ্কুরিত কাঁচা ছোলা মাখানো
ইফতারের টেবিলে ছোলা যেন অপরিহার্য। তবে ডিপ ফ্রাই বা অতিরিক্ত মসলা দিয়ে রান্না করা ছোলার বদলে যদি থাকে অঙ্কুরিত কাঁচা ছোলা মাখানো, তাহলে ইফতার হবে স্বাদেও আলাদা, পুষ্টিতেও এগিয়ে।
রান্নাবান্নাসেহরির জন্য লাউ দিয়ে মসুর ডাল: রমজানের হালকা ও পুষ্টিকর রেসিপি
২০২৬ সালের ১ মার্চ জাগো নিউজের লাইফস্টাইল বিভাগে প্রকাশিত রেসিপিতে সেহরির হালকা খাবার হিসেবে লাউ ডালের কথা বলা হয়: মসুর বা মাষকলাই ডাল লাউয়ের সঙ্গে রেঁধে জিরা, মৌরি ও তেজপাতার ফোড়ন দেওয়া এক পদ।
ফল
দাম বেশি, ইফতারির তালিকা থেকে বাদ পড়েছে ফল
দিনাজপুরে বাজারে ফলের দাম ক্রেতাদের নাগালের বাইরে। পেঁপে ছাড়া সব ফলের দাম বেশি। বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকলেও চড়া দামের কারণে খেজুরের বিক্রি কমেছে। এতে করে খেজুর নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কায় রয়েছেন অনেক ব্যবসায়ী।
শাকসবজি
ঘরেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু কিমা বেগুনি
ইফতারে একটু ভিন্ন স্বাদ চাই? বাইরে থেকে কিনে আনা নয়, খুব সহজ উপকরণেই ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার কিমা বেগুনি। মচমচে বেগুনির ভেতরে রসালো মসলাদার কিমার পুর, প্রতি কামড়েই মিলবে দারুণ স্বাদ আর ঘরোয়া তৃপ্তি। রইলো রেসিপি-
ফসলখরা ও চরাঞ্চলের জন্য সয়াবিনের নতুন জাত ‘জিএইউ সয়াবিন ৬’ উদ্ভাবন
গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারিতে জানায়, তাদের গবেষকেরা দেশের প্রথম উচ্চ খরা সহনশীল সয়াবিনের ইনব্রিড জাত ‘জিএইউ সয়াবিন ৬’ উদ্ভাবন করেছেন। নোয়াখালী, লক্ষ্মীপুর ও ভোলায় মাঠ পরীক্ষার পর জাতীয় বীজ বোর্ড ২০২৫ সালের ১১ নভেম্বর জাতটির ছাড়পত্র দেয়।
মৎস্য
নিষেধাজ্ঞার সময় কিস্তি বন্ধের দাবি কর্মহীন ৩ লাখ জেলের
শনিবার মধ্যরাত থেকে ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে ইলিশসহ সব ধরনের মাছ শিকারের ওপর দীর্ঘ দুই মাসের নিষেধাজ্ঞা শুরু হয়েছে। ইলিশের অভয়াশ্রমের কারণে ১ মার্চ থেকে ৩০ এপ্রিল রাত ১২টা পর্যন্ত ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীর ১৯০ কিলোমিটার এলাকায় এই নিষেধাজ্ঞা চলবে। এসময় মাছ আহরণের পাশাপাশি পরিবহন, বাজারজাত ও ক
লাইভস্টক
ইফতারে রাখুন মজাদার ডিম চপ
ইফতার মানেই সারাদিনের রোজার পর একটু ভিন্ন স্বাদের, মুখরোচক কিছু খাবারের খোঁজ। ছোলা-মুড়ি, পেঁয়াজু কিংবা বেগুনির সঙ্গে যদি যোগ হয় গরম গরম মজাদার ডিম চপ, তাহলে ইফতারের টেবিল হয়ে ওঠে আরও আকর্ষণীয়। বাইরে মুচমুচে আর ভেতরে নরম সেদ্ধ ডিম, মশলার ঝাঁঝ আর সোনালি ভাজার সুবাস মুহূর্তেই সবার ক্ষুধা বাড়িয়ে দেয়। ঘর
ফলমাগুরার মহম্মদপুরে মুকুলে ভরে গেছে আম গাছ, ভালো ফলনের আশায় কৃষক
২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারির শেষে মাগুরার মহম্মদপুর উপজেলার আম গাছগুলো মুকুলে ছেয়ে যায়। আবহাওয়া অনুকূল থাকলে এবং পোকামাকড় ঠেকানো গেলে ভালো ফলনের আশা করছিলেন কৃষকেরা।