শীত এলেই বাঙালির রান্নাঘরে উৎসবের ঢেউ বইতে শুরু করে, হাঁসের মাংস সেই উৎসবের অপরিহার্য অংশ। জানালার ওপারে কুয়াশা জমে থাকে, ভেতরে ফুটতে থাকা ভাত বা খিচুড়ির পাশে হাঁসের মাংসের টগবগে ঝোল, দু'য়ের মিলেই তৈরি হয় শীতের বিশেষ স্বাদ। নতুন ধানের ঘ্রাণ, সরিষা ফুলের হলুদ বিস্তার এই ঋতুতে গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে তাই
রাঙ্গামাটির কাপ্তাই উপজেলার রাইখালী পাহাড়ি কৃষি গবেষণা কেন্দ্র দীর্ঘ প্রচেষ্টার পর বারি-৪ লাউ চাষে সাফল্যের মুখ দেখলো। বহুদিন ধরে বারি-৪ জাতের লাউ চাষ করে এলেও এবারই প্রথম গবেষণা কেন্দ্রে ব্যাপক আকারে ফলন এসেছে।
ফুল২০২৫ সালের ডিসেম্বরে সাভারের বিরুলিয়ায় গোলাপ চাষের জমি ২০০ থেকে ১১০ হেক্টরে নেমে আসার কথা জানায় জাগো নিউজ; চাষিদের অভিযোগ, আবাসন কোম্পানি জমি বিক্রিতে চাপ দিচ্ছে, আর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সরকারের হস্তক্ষেপ চান।
শীতে রাজশাহীতে পরিযায়ী পাখির সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। বিশেষজ্ঞ ও পর্যবেক্ষকদের মতে, পদ্মার চরাঞ্চলে আবাসস্থল ধ্বংস, মানবিক বিশৃঙ্খলা বৃদ্ধি এবং শহরে অতিরিক্ত আলোক দূষণ এই হ্রাসের প্রধান কারণ।
এগ্রোটেক২০২৫ সালের ৮ ডিসেম্বর জাগো নিউজে প্রকাশিত এক লেখায় কৃষি ও পরিবেশ বিশেষজ্ঞ সমীরণ বিশ্বাস স্প্রে ড্রোনকে সময়, শ্রম ও কীটনাশকের অপচয় কমানোর প্রযুক্তি হিসেবে তুলে ধরেন এবং বাংলাদেশে এর সম্ভাবনার কথা বলেন। গবেষণা অবশ্য বলছে, ড্রোনের স্প্রেতেও কীটনাশক বাতাসে ভেসে পাশের জমিতে যেতে পারে।
রবি মৌসুমের শুরুতেই তীব্র সার সংকটে বিপর্যস্ত মেহেরপুরের কৃষকরা। ন্যায্য দামে সার না পেয়ে রোববার (৭ ডিসেম্বর) বেলা সাড়ে ১১টার দিকে সদর উপজেলা কৃষি অফিসের সামনে বিক্ষোভ করেন সদর উপজেলার কুতুবপুর ইউনিয়নের কৃষকরা।
‎রাজধানী ঢাকা একসময় ছিল সবুজে ঘেরা, খোলা আকাশ ও প্রকৃতির স্পর্শে ভরা একটি শহর। সেই সময়ে ভোরের আলো ফুটলেই ঘুঘু, শালিক, দোয়েল আর চড়ুইয়ের কলতান জানিয়ে দিত নতুন দিনের আগমনী। নগরবাসীর সকাল যেন শুরু হতো তাদের সুরে। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ঢাকা পরিণত হয়েছে কংক্রিটের এক বিশাল জনপদে যেখানে পাখিরা তাদের
নারায়ণগঞ্জ শহরে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বস্তায় আদা চাষ। প্রথমে কয়েক বস্তার মধ্য দিয়ে শুরু করলেও দিন দিন বস্তার পরিমাণ বাড়ানো হচ্ছে। বাড়ির আঙিনা কিংবা আশপাশের পতিত জমি অথবা জমির একপাশে বস্তায় এই আদা চাষ করছেন। কেউ কেউ আবার পরিবারের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বাণিজ্যিকভাবেও আদা চাষের পরিকল্পনা করছেন।
* মৌসুম শুরু হলেও মাঠে নেই চাষিরা* খালি থাকতে পারে ২০ শতাংশ লবণ মাঠ* উঠছে না উৎপাদন খরচ* গর্তে মজুত গত বছরের সাড়ে ৩ লাখ মেট্রিক টন লবণ
এক মায়ের নাম নিশি, তিন সন্তানের জননী; আরেক মায়ের নাম টম, সে ৮টি সদ্যোজাত শিশুর মা। লেখার ভাষা থেকেই বোঝা যাচ্ছে দুই মা এক গোত্রের না। মা নিশিকে 'তিনি' সম্বোধন করা গেলেও কুকুর মা টমকে তিনি বলা যায় না! নিশিকে জননী বলা গেলেও টম নামের কুকুর মাকে জননী বলার সুযোগ নাই। জননী শব্দ কেবল মানুষের জন্য সংরক্ষিত।
শীত এলেই বাজারে রঙিন তাজা সবজির সমারোহ চোখে পড়ে। এসব সবজি দিয়ে খুব কম সময়েই তৈরি করা যায় স্বাস্থ্যকর ও মজাদার খাবার। সঠিক পদ্ধতি জানলে কয়েক মিনিটেই বানিয়ে নেওয়া সম্ভব সহজ একটি সটেড ভেজিটেবল। কঠিন কিছু নয়, সবজি অল্প সেদ্ধ করে সামান্য বাটারে হালকা ভাজলেই তৈরি হয়ে যায় পুষ্টিকর এই পদ। রইলো রেসিপি-
বন্যপ্রাণী রক্ষায় ইতিবাচক প্রতিযোগিতা তৈরি করার আহ্বান জানিয়েছেন পরিবেশ, বন ও জলবায়ু পরিবর্তন মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা সৈয়দা রিজওয়ানা হাসান। তিনি বলেন, অনেকেই বোবা প্রাণীদের ওপর জুলুম করে। অথচ কোনো ধর্মে তা সমর্থন করে না। বন্যপ্রাণী রক্ষায় সবাইকে নিঃস্বার্থে কাজ করতে হবে।
মো. বিল্লাল হোসেনফেসবুকে স্ক্রল করলেই একটু পর পর চোখে পড়ছে, ভেজাল খেজুর গুড় ধ্বংস করার ভিডিও অথবা নিউজ। যেহেতু এখন খেজুর গুড়ের সময় তাই স্বভাবতই এটি নিয়ে অনেক বেশি কথা হচ্ছে। প্রায় প্রতিদিনই দেশের বিভিন্ন জেলা বিশেষ করে যেসব জেলায় সবচেয়ে বেশি খেজুরের গুড় উৎপাদিত হয় (যেমন রাজশাহী, সিরাজগঞ্জ,
