পরিবেশ
রঙিন বাজরিগারে সিফাত খানের রঙিন স্বপ্নযাত্রা
মুহাম্মদ শফিকুর রহমান
সূত্র
জাগো নিউজ ২৪
এই সূত্রের খবর আমরা সংক্ষেপ, পুনর্লিখন বা অনুবাদ করে তাদের নামেই প্রকাশ করি · ৬২৯২টি প্রতিবেদন
পরিবেশ
দেশের শস্য ভাণ্ডারে যুক্ত হলো ব্রি’র নতুন ৬ জাতের ধান
বাংলাদেশের খাদ্য নিরাপত্তা আরও সুসংহত করতে ধানের নতুন আরও ৬টি উচ্চফলনশীল জাত উদ্ভাবন করেছে বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি)। এর মধ্যে রয়েছে দেশের প্রথম ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ 'কালো চাল' এবং প্রতিকূল পরিবেশ সহনশীল দু'টি হাইব্রিড জাত।
লাইভস্টক
ছুটির দিনে পাতে থাক ডিমের মখমলি
ছুটির দিন মানেই একটু বাড়তি সময়, একটু আলস্য আর মনভরা খাবারের আয়োজন। প্রতিদিনের তাড়াহুড়োর বাইরে এসে এমন দিনে পাতে চাই এমন কিছু, যা বানাতেও সহজ আবার খেতেও আরামদায়ক। ঠিক তেমনই এক পদ ডিমের মখমলি। নরম, ঝরঝরে আর স্বাদের দিক থেকে ভীষণই ঘরোয়া। অল্প উপকরণে তৈরি এই পদটি দুপুর কিংবা রাতের খাবারে ভাত বা রুটির সঙ
পরিবেশ
পাবনায় সাড়ে ৪ কোটি টাকার মধু আহরণের আশা
তেলের চাহিদা ও দাম বাড়ায় পাবনায় প্রতি বছরই বাড়ছে সরিষা চাষ। সরিষা একদিকে যেমন তেলের চাহিদা মেটায়; তেমনই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে মধু আহরণে। জেলার ৯টি উপজেলায় সরিষার জমির পাশে মৌবক্স স্থাপন করে ১১০ মেট্রিক টন মধু আহরণের প্রত্যাশা কৃষি বিভাগের। যার বাজারদর প্রায় সাড়ে ৪ কোটি টাকা।
ফসল
ভিটামিন-ই সমৃদ্ধসহ ৬টি নতুন ধানের জাত অনুমোদন
দু'টি হাইব্রিডসহ আরও ছয়টি নতুন ধানের জাত অনুমোদন পেয়েছে। যার মধ্যে একটি ধানের জাত হচ্ছে ভিটামিন ই-সমৃদ্ধ।
পরিবেশ
কৃষিজমিতে সীসা দূষণ, মাটির নীরব ঘাতক
সবুজে ঘেরা মাঠ, বাতাসে দুলতে থাকা ফসল আর কৃষকের মুখের প্রশান্ত হাসি, এই চির চেনা দৃশ্যই বাংলাদেশের কৃষি ও খাদ্য নিরাপত্তার প্রতীক। প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে কৃষক তার ঘাম ও শ্রম দিয়ে এই ভূমিকে উর্বর করে তুলেছে, দেশের মানুষের খাদ্য জুগিয়েছে নিরবচ্ছিন্নভাবে। কিন্তু এই দৃশ্যমান সৌন্দর্যের আড়ালে আজ ক্র
শাকসবজি
জানেন কি খাসির মাংসেরও ভর্তা হয়? রইলো রেসিপি
জানেন কি খাসির মাংস মানেই শুধু ঝোল বা কষা নয়, এর ভর্তাও হতে পারে? ভাবতে অবাক লাগলেও গ্রামবাংলার রান্নাঘরে এই ভর্তার আলাদা একটা ইতিহাস আর স্বাদ আছে। ধোঁয়া ওঠা সেদ্ধ মাংস, কাঁচা মরিচের ঝাঁঝ, পেঁয়াজ-রসুনের তীব্র গন্ধ আর সরিষার তেলের ছোঁয়ায় তৈরি এই ভর্তা একবার খেলে ভুলে থাকার নয়। যারা নতুন স্বাদের খোঁজে
রান্নাবান্না
গরম ভাতের স্বাদ বাড়াতে পাতে রাখুন শিমের বিচির ডাল
শীত এলেই বাজারে শিমের বিচি চোখে পড়ে। আয়রন ও ভিটামিনে ভরপুর এই শিমের বিচি শরীরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণে যেমন কার্যকর, তেমনই ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
ফল
ক্যানসার চিকিৎসা চলাকালে যে ফলগুলো সবচেয়ে উপকারী
ক্যানসারের চিকিৎসা চলার সময় খাবার নিয়ে দুশ্চিন্তার শেষ থাকে না। কেমোথেরাপি, রেডিওথেরাপি বা অন্য চিকিৎসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় অনেক সময় বমি ভাব, মুখে ঘা, ক্ষুধামান্দ্য কিংবা হজমের সমস্যা দেখা দেয়। এই সময়ে ফল হতে পারে শরীরের জন্য সহজ, নিরাপদ ও পুষ্টিকর এক ভরসা।
রান্নাবান্না
বরই দিয়ে সালাদ খেয়েছেন কখনো? রইলো রেসিপি
বরই শুধু টক বা ভর্তাতেই নয়, চাইলে তা দিয়েই বানানো যায় মজাদার সালাদও। কাঁচা বা হালকা পাকা বরইয়ের টক-মিষ্টি স্বাদে যখন মেশে ঝাল আর লেবুর ছোঁয়া, তখন একেবারে অন্যরকম স্বাদের অভিজ্ঞতা তৈরি হয়। খুব কম উপকরণে, অল্প সময়েই তৈরি করা যায় এই সালাদ, যা গরমে যেমন মুখরোচক, তেমনি খাবারের আগে হালকা অ্যাপেটাইজার হিসে
শাকসবজি
মানিকগঞ্জে ৯০ কোটি টাকার গাজর বিক্রির সম্ভাবনা
>> হিমাগারের অভাবে ন্যায্য দাম থেকে বঞ্চিত চাষিরা>> উপজেলায় মোট ৯০৫ হেক্টর জমিতে গাজর চাষ>> গাজর বিক্রির সম্ভাবনা ৯০ কোটি টাকা>> গাজর চাষে খরচ কম লাভ বেশি
শাকসবজি
কটাক্ষকে জয় করে কৃষিতে কলেজছাত্র মিনহাজুলের সাফল্য
মিনহাজুল মিনার একজন কলেজশিক্ষার্থী। ছোটবেলা থেকেই তার কৃষির প্রতি গভীর আগ্রহ ছিল। সেই আগ্রহ থেকেই তিনি পড়াশোনার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি চাষে যুক্ত হন। পড়াশোনা শেষ করে যেন চাকরির পেছনে ছুটতে না হয়—এই লক্ষ্য নিয়েই তিনি কৃষিকে নিজের ভবিষ্যৎ হিসেবে বেছে নিয়েছেন। অল্প সময়ের মধ্যেই এলাকায় সফল
রান্নাবান্না
বিটরুট হালুয়ার রেসিপি
শবে বরাত মুসলমানদের জন্য আত্মশুদ্ধি, দোয়া ও ইবাদতের এক বিশেষ রাত। এই পবিত্র উপলক্ষে ইবাদতের পাশাপাশি অনেক ঘরেই থাকে মিষ্টি খাবারের আয়োজন। চিরাচরিত হালুয়ার বাইরে ভিন্ন স্বাদ ও রঙের কিছু পরিবেশন করতে চাইলে বিটরুট হালুয়া হতে পারে দারুণ পছন্দ। পুষ্টিগুণে ভরপুর বিটরুট দিয়ে তৈরি এই হালুয়া যেমন দেখতে আকর্ষ