ফল
ঘরেই বানিয়ে নিন পাকা আমের মালাই কুলফি
গরমের দিনে এক টুকরো ঠান্ডা কুলফি যেন মুহূর্তেই এনে দেয় স্বস্তি। আর সেই কুলফিতে যদি মিশে থাকে পাকা আমের প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ ও মালাইয়ের ঘন ক্রিমি টেক্সচার, তাহলে তো কথাই নেই।
সূত্র
জাগো নিউজ ২৪
এই সূত্রের খবর আমরা সংক্ষেপ, পুনর্লিখন বা অনুবাদ করে তাদের নামেই প্রকাশ করি · ৬২৮৬টি প্রতিবেদন
বাংলাদেশ
টেকনাফে পাহাড় থেকে পড়ে আহত হাতিটি মারা গেছে
কক্সবাজারের টেকনাফে প্রায় ৩০০ ফুট উঁচু পাহাড় থেকে পড়ে গুরুতর আহত বন্য হাতিটি মারা গেছে। রোববার (১২ জুলাই) সকাল ১০টায় চিকিৎসাধীন অবস্থায় হাতিটি মারা যায়।
ফল
নয়নপুরী লটকনে সফল রোকনউদ্দিন, কলমেই বছরে আয় ৮ লাখ
ময়মনসিংহের ভালুকা উপজেলার নয়নপুর গ্রামের হাফেজ রোকনউদ্দিনের জীবন বদলে দিয়েছে লটকন চাষ। একসময় দেশের বিভিন্ন মসজিদে ইমামতি করে জীবিকা নির্বাহ করলেও আজ তিনি ৪ বিঘা জমিতে গড়ে তুলেছেন লটকনের দুটি বাণিজ্যিক বাগান। ফল বিক্রির পাশাপাশি উন্নত জাতের কলম উৎপাদন করেও বছরে লাখ লাখ টাকা আয় করছেন। তার উদ্ভাবিত একট
পরিবেশ
বসত ঘরেই ছিল বিষাক্ত পদ্মগোখরা, যেভাবে রক্ষা পেলো পুরো পরিবার
চট্টগ্রামের বোয়ালখালীতে এক বসতবাড়ি থেকে আড়াই ফুট দৈর্ঘ্যের পদ্মগোখরা উদ্ধার করেছে ওয়াইল্ড লাইফ অ্যান্ড স্নেক রেসকিউ টিম। এতে ঘরে থাকা বিষাক্ত ওই সাপের ছোবল থেকে রক্ষা পেলো পুরো পরিবার।
ফল
আম রক্ষার ফ্রুট ব্যাগই এখন চাষির গলার কাঁটা
রোগ-পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে আম রক্ষা ও রপ্তানিযোগ্য মান নিশ্চিত করতে গত কয়েক বছরে চাঁপাইনবাবগঞ্জে দ্রুত জনপ্রিয় হয়েছে ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতি। কিন্তু চলতি মৌসুমে সেই ফ্রুট ব্যাগই অনেক আমচাষির জন্য আশীর্বাদের বদলে অভিশাপে পরিণত হয়েছে।
পরিবেশ
বান্দরবানে সাবস্টেশনে ঢুকছে বন্যার পানি, বন্ধ হতে পারে বিদ্যুৎ সরবরাহ
টানা বৃষ্টি ও বন্যার কারণে বান্দরবানের একটি বিদ্যুৎ উপকেন্দ্রে (সাবস্টেশন) পানি প্রবেশ করতে শুরু করেছে। পরিস্থিতির আরও অবনতি হলে নিরাপত্তার স্বার্থে উপকেন্দ্রটির কার্যক্রম বন্ধ করে দেওয়া হতে পারে। এতে জেলার অন্তত ১০ হাজারের বেশি গ্রাহক সাময়িকভাবে বিদ্যুৎহীন হয়ে পড়ার আশঙ্কা রয়েছে।
ফল
পাকা আমের সন্দেশ বানাবেন যেভাবে
গ্রীষ্ম মানেই রসালো পাকা আমের স্বাদ। আর সেই আম দিয়ে যদি তৈরি করা যায় নরম, সুস্বাদু সন্দেশ, তাহলে মিষ্টিপ্রেমীদের আনন্দ যেন দ্বিগুণ হয়ে যায়। ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়েই খুব সহজে বানানো যায় এই ভিন্ন স্বাদের ডেজার্ট।
মৎস্য
নটডাঙ্গা বিলের শাপলা আর পুঁটি মাছের ঝোল
নৌকায় যিনি বসে আছেন, তার নাম চঞ্চল খান। বাড়ি ছোট্ট জেলা নড়াইলের তালবাড়িয়া গ্রামে। চোখ বন্ধ করলেই আজও সেই ছোটবেলার দিনগুলো ভেসে ওঠে। তিনি এক সাধারণ কৃষক পরিবারের ছেলে। বাপ-দাদার কাঁধে চেপে মাঠে যাওয়া, কাদায় পা ডুবিয়ে ধানের চারা লাগানো, আর বিলের পাড়ে বসে সূর্যাস্ত দেখা—এই ছিল তার শৈশব।
মৎস্য
বিকেলের নাস্তায় রাখুন চিংড়ির সমুচা
বিকেলের নাস্তায় প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসতে পারে। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুচমুচে চিংড়ির সমুচা। মসলাদার চিংড়ির পুর আর খাস্তা আবরণে তৈরি এই নাস্তা পরিবার-পরিজন থেকে শুরু করে অতিথি আপ্যায়ন-সব ক্ষেত্রেই হবে দারুণ পছন্দের। রইলো রেসিপি-
ফল
অনেকে নিরুৎসাহিত করলেও হাল ছাড়েননি হামিদুল্লাহ, বিক্রি প্রায় ২ লাখ
চলতি মৌসুমে গারো পাহাড়ের পাদদেশ শেরপুরের ঝিনাইগাতীতে এখন হলুদের মেলা। উপজেলার কয়েকটি বাগানে থোকায় থোকায় ঝুলছে টক-মিষ্টি আর রসে ভরা ফল লটকন। পাতা দেখা না গেলেও ডাল থেকে শুরু করে গাছের গোড়া পর্যন্ত শুধু লটকন।
পরিবেশ
সুনামগঞ্জে সুরমার পানি কমলেও কাটেনি বন্যার শঙ্কা
সুনামগঞ্জে কমতে শুরু করেছে নদ নদীর পানি। শনিবার (১১ জুলাই) সকালে বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন জেলা পানি উন্নয়ন বোর্ডের নির্বাহী প্রকৌশলী-২ এমদাদুল হক।
পরিবেশ
উচ্চ ঝুঁকিতে সিলেট-সুনামগঞ্জ, ৭২ ঘণ্টার মধ্যে বন্যার আশঙ্কা
টানা বর্ষণ ও ভারত থেকে নেমে আসা পাহাড়ি ঢলে হবিগঞ্জ ও মৌলভীবাজারে আকস্মিক বন্যা পরিস্থিতি সৃষ্টির পর এবার সিলেট ও সুনামগঞ্জে বন্যার আশঙ্কা দেখা দিয়েছে। নদ-নদীর পানি দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ায় আগামী ২৪ থেকে ৭২ ঘণ্টার মধ্যে সিলেট ও সুনামগঞ্জ বন্যা দেখা দিতে পারে।
মৎস্য
বন্যায় চট্টগ্রামের কৃষি-মৎস্যে বড় ধাক্কা, ক্ষতির মুখে হাজারো চাষি
টানা ভারী বর্ষণ ও পাহাড়ি ঢলে চট্টগ্রামের বন্যা পরিস্থিতির অবনতি ঘটেছে। বন্যায় শুধু জনজীবনই নয়, কৃষি ও মৎস্য খাতেও নেমে এসেছে বড় ধরনের বিপর্যয়। প্রায় ২০ লাখ মানুষ পানিবন্দি থাকার পাশাপাশি জেলার প্রায় ১০ হাজার পুকুর-ঘের এবং ১৪ হাজার হেক্টরের বেশি কৃষিজমি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। প্রাথমিক হিসাবে মাছ ও ফসলে শ