রান্নাবান্নাঘরেই ক্যাফে-স্টাইলের ক্রিমি প্রন পাস্তা: উপকরণ আর রান্নার ধাপ
২৫০ গ্রাম পাস্তা, এক কাপ চিংড়ি, ১০০ গ্রাম চিজ, মেয়োনিজ আর দুধে তৈরি ঘন ক্রিমি সসে প্রন পাস্তা; সেদ্ধ থেকে পরিবেশন পর্যন্ত সময় লাগে অল্পই।
ট্যাগ
রেসিপি
রান্নাবান্না
রান্নাবান্নামৌসুমি তালের পিউরিতে নরম কেক, ঘরে বানানোর সহজ রেসিপি
আধা কাপ তালের পিউরি, এক কাপ ময়দা, দুটি ডিম আর এক-তৃতীয়াংশ কাপ গুঁড়া দুধ ও তেলে ওভেনে ১৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩৫-৪০ মিনিটে তৈরি হয় তুলতুলে তালের কেক।
রান্নাবান্নাবিকেলের নাশতায় বেগুনের ‘সারপ্রাইজ চপ’: ভেতরে আলুর পুর আর ডিম
পাতলা বেগুনের ফালির ভেতরে মসলাদার আলুর পুর আর সিদ্ধ ডিমের স্লাইস, ওপরে বেসন-চালের গুঁড়ার মচমচে আবরণ; সারাবাংলার রেসিপি।
রান্নাবান্নাটমেটো ছাড়াই কেচাপ: ঘরে বানান ফিলিপাইনের কলার কেচাপ
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে টমেটোর ঘাটতিতে ফিলিপাইনে কলা দিয়ে তৈরি হয় বানানা কেচাপ; পাকা কলা, ভিনেগার, পেঁয়াজ, রসুন আর মসলায় ঘরেই বানানোর রেসিপি দিয়েছে আজকের পত্রিকা।
রান্নাবান্নাবিকেলের নাশতায় ঘরেই হানি বাফেলো হট উইংস, ঝাল-মিষ্টি মুচমুচে
মধু, হট সস আর মাখন-রসুনের সসে মাখানো মুচমুচে মুরগির ডানা; ৩০ মিনিট মেরিনেট করে ভেজে সসে টস করলেই তৈরি রেস্তোরাঁর স্বাদের হানি বাফেলো হট উইংস।
রান্নাবান্নাগোলায় নারকেল বাটা মেশালে দুধ চিতই পিঠা হয় আরও নরম আর সুস্বাদু
চালের গুঁড়ার গোলায় মিহি করে বাটা নারকেল মিশিয়ে চিতই বানিয়ে দুধ-গুড়ের শিরায় সারা রাত ভিজিয়ে রাখলে পিঠা নরম হয়, প্রতি কামড়ে মেলে নারকেলের স্বাদ।
রান্নাবান্নাফুলকপি, গাজর, আলু আর পনির দিয়ে নিরামিষ বিরিয়ানি
ঘিয়ে ভাজা পনির ও সবজি, বাসমতী চাল আর জয়ফল-জয়ত্রীর গন্ধে ঘরেই রান্না করা যায় নিরামিষ বিরিয়ানি; উপকরণ ও ধাপগুলো দিয়েছে এনটিভি।
রান্নাবান্নাগরুর বদলে মুরগিতে মেজবানি ভুনা, ঘরে বানানো মসলায়
মেজবানির ঝাল-মসলার স্বাদ গরুর মাংস ছাড়াও পাওয়া যায়: দুই কেজি মুরগি, ঘরে ভেজে গুঁড়া করা আট মসলা আর চার ধাপে রান্না।
রান্নাবান্নাকালোজিরা, গোলমরিচ আর আদায় সুগন্ধি চা বানানোর সহজ প্রণালি
৫০০ মিলিলিটার পানিতে আধা চা-চামচ কালোজিরা, আধা চা-চামচ আস্ত গোলমরিচ আর এক-তৃতীয়াংশ চা-চামচ আদাকুচি ৫ থেকে ৭ মিনিট ফুটিয়ে চা পাতার ওপর দিয়ে ছেঁকে নিলেই তৈরি।
রান্নাবান্নাপনেরো মিনিটে ঝাল চিংড়ির পিঠা: চালের গুঁড়ার খামিরে মসলাদার পুর
মিষ্টি নয়, বাইরে মুচমুচে আর ভেতরে মসলাদার চিংড়ির পুর: চালের গুঁড়া, ময়দা আর কুচানো চিংড়িতে অল্প সময়ে বানানো যায় এই ঝাল পিঠা।
রান্নাবান্নানরম ফুলকো লুচি ঘরেই: উপকরণ আর ভাজার কৌশল
এক কাপ ময়দা, দুই টেবিল চামচ আটা, সামান্য তেল আর কালিজিরায় শক্ত মসৃণ খামির করে মাঝারি থেকে বেশি আঁচে ভাজলেই ফুলে ওঠে লুচি; এগ্রিকেয়ার২৪-এর রেসিপি।
রান্নাবান্নাসাবুদানা আর আলু দিয়ে ঝাল ডোনাট, যেভাবে বানাবেন
ভেজানো সাবুদানা, সেদ্ধ আলু আর চিনাবাদামগুঁড়ার মণ্ড দিয়ে বানানো যায় মুচমুচে ঝাল ডোনাট; উপকরণ আর ধাপগুলো এখানে।
রান্নাবান্নাসাধারণ পোলাওয়ে নতুন স্বাদ: সবজি আর কাজু-কিসমিসে সয়াবিন পোলাও
সুগন্ধি চাল, নরম সয়াবিন, আলু, ক্যাপসিকাম আর কাজু-কিসমিসে রাঁধা সয়াবিন পোলাওয়ের উপকরণ ও প্রণালি।