ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের নিয়ে ফল উৎসব
সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের নিয়ে মৌসুমি ফল উৎসবের আয়োজন করেছে স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন কাম ফর রোড চাইল্ড (সিআরসি) ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয় শাখা।
সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের নিয়ে মৌসুমি ফল উৎসবের আয়োজন করেছে স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন কাম ফর রোড চাইল্ড (সিআরসি) ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয় শাখা।
মৌসুমি ফলে বাজার ভরপুর। এসব ফলের চাহিদা ও সরবরাহ দুটোই বেশি। দেশি ফলের ভিড়ে আমদানিকৃত ফলের বিক্রিতে ভাটা পড়লেও দামে এর প্রভাব নেই। বরং আগের চড়া দামেই বিক্রি হচ্ছে আমদানি করা ফল। কিছু ফল দামের অপরিবর্তিত থাকলেও উল্টো দাম বেড়েছে মাল্টা ও কমলার। এ নিয়ে ক্রেতা-বিক্রেতাদের মাঝে তৈরি হয়েছে মিশ্র প্রতিক্রি
পার্বত্য চট্টগ্রাম বিষয়ক উপদেষ্টা সুপ্রদীপ চাকমা বলেছেন, পাহাড়ি ফল সুস্বাদু এবং অর্গানিক খাদ্যের ভবিষ্যৎ প্রতিচ্ছবি। পাহাড়ি ফল মেলার এবারের আয়োজন কেবল একটি প্রদর্শনী নয় বরং পাহাড়ের মাটির ঘ্রাণ, নারীর শ্রম ও প্রাকৃতিক ঐশ্বর্যের অপূর্ব সম্মিলন।
গ্রীষ্ম কিংবা বর্ষা; বাংলার আবহাওয়ায় কখনো চড়া রোদ, কখনো ঝমঝম বৃষ্টি। এমন বৈচিত্র্যপূর্ণ দিনে শরীর যেমন চায় কিছুটা ঠান্ডা আরাম, তেমনি জিভ খোঁজে হালকা ঝাল-টক-মিষ্টি স্বাদের কিছু। ঠিক এমন সময়ের জন্যই পারফেক্ট এক রেসিপি হতে পারে আনারসের সালাদ। সহজ উপকরণ, ঝটপট প্রস্তুতি আর চোখ জুড়ানো রঙিন এই সালাদ শুধু স
কাতারের আমির ও দেশটির প্রধানমন্ত্রীর জন্য উপহার হিসেবে বিএনপি চেয়ারপারসন খালেদা জিয়া এবং দলটির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের পক্ষ থেকে বাংলাদেশের মৌসুমি ফল পাঠানো হয়েছে।
জাতীয় ফল মেলার শেষ দিন শনিবার (২১ জুন) বিশৃঙ্খল এক পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়েছে। এদিন মেলা শেষ হতেই বিভিন্ন স্টলে থাকা ফল নিয়ে গেছেন ক্রেতা-দর্শনার্থীরা। এমন একটি ভিডিও বিভিন্ন সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে।
প্রতি গ্রীষ্মেই আমের আগমন ঘটে কখনো হিমসাগর, কখনো ল্যাংড়া, কখনো বা হাঁড়িভাঙা। তবে মৌসুমের শেষে বাজারে আবির্ভূত হয় এক সুবৃহৎ, সুবাসিত, রসালো আম, যার নাম ফজলি। তখন মনে হয় রাজসিক কোনো অতিথি এসে হাজির হয়েছে আম উৎসবের শেষ অংশে।
বাজারে এখন কাঁঠালের প্রাচুর্য। বাংলাদেশের জাতীয় এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর পুষ্টিগুণও অসাধারণ। তবে শুধু কাঁঠালের শাঁসই নয়, এর বীজেও লুকিয়ে আছে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা ও রোগমুক্তির ক্ষমতা।
রাজধানীর ফার্মগেটে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন বাংলাদেশে শুরু হওয়া তিন দিনব্যাপী জাতীয় ফল মেলার পর্দা নামছে আজ। মেলার শেষ দিনে শনিবার (২১ জুন) শতশত ফলের সমাহার ও ক্রেতা-দর্শনার্থীদের উপচেপড়া ভিড় দেখা গেছে।
আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক, লেখক ও গবেষক প্রফেসর ড. মুহম্মদ আসাদুজ্জামান বলেছেন, 'সাহিত্য একটি চর্চার বিষয়। চর্চা না থাকলে কোনো জিনিসই তার সঠিক জায়গায় টিকে থাকে না। সেই চর্চার অন্যতম অনুষঙ্গ সাহিত্য পত্রিকা ও সাহিত্য আড্ডা। সাহিত্য সভা বা সাহিত্য আড্ডার মধ্য থেকে বিভিন্ন উপকরণ তৈরি
গরম পড়তে শুরু করলেই বাঙালি অপেক্ষায় থাকে কখন বাজারে আসবে পাকা আম। আম খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। স্বাদে ও পুষ্টিতে ভরপুর আম স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
মৌসুমী ফলের চাহিদা ও সরবরাহ বেশি থাকায় দাম ও বিক্রি কমছে আমদানিকৃত ফলের। এলাকাভেদে এসব ফলের দাম কমেছে কেজিপ্রতি প্রায় ২০ থেকে ৩০ টাকা।
প্রকৃতিতে বইছে ফলের সুবাস। বাহারি রং আর স্বাদের ফলের পসরা নিয়ে সেজেছে প্রকৃতি। সাভারের গণ বিশ্ববিদ্যালয়ে টক-মিষ্টি নানা ফলের স্বাদ ভাগাভাগি করতে 'মৌসুমি ফল উৎসব' এবং ক্যাম্পাসের সৌন্দর্য বাড়াতে 'বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি'র আয়োজন করে গণ বিশ্ববিদ্যালয় সাংবাদিক সমিতি (গবিসাস)।