রান্নাবান্না
মারাঠিদের থেচা-বিফ খেয়েছেন কখনো? রইলো রেসিপি
ঝালপ্রিয় খাবারপ্রেমীদের কাছে মারাঠি খাবারের আলাদা কদর রয়েছে। আর সেই তালিকায় অন্যতম জনপ্রিয় একটি পদ হলো থেচা-বিফ।
ট্যাগ
বিশেষ প্রতিবেদন
লাইভস্টক
ঈশ্বরদীতে দানের মাংসের হাট, কেজি ৫৫০ টাকা
পবিত্র ঈদুল আজহায় কোরবানির পশুর মাংস ঘিরে পাবনার ঈশ্বরদীতে প্রতিবছরের মতো এবারও বসে ক্ষণস্থায়ী দানের মাংসের হাট। শহরের রেলগেট, ফকিরের বটতলা ও স্টেশন এলাকার বিভিন্ন স্থানে বৃহস্পতিবার (২৮ মে) বিকেল থেকেই এই হাট জমে উঠে। ৫০০ থেকে ৫৫০ টাকা কেজি দরে এই মাংস বিক্রি হয়।
লাইভস্টক
কোরবানির মাংস খাওয়ার সময় গলায় আটকে কিশোরের মৃত্যু
জামালপুরের ইসলামপুরে কোরবানির মাংস খাওয়ার সময় গলায় আটকে মো. ইয়াসিন (১৪) নামে এক কিশোরের মৃত্যু হয়েছে।
লাইভস্টক
ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় দা-ছুরির আঘাত ও পশুর লাথিতে আহত দুই শতাধিক
পবিত্র ঈদুল আজহার দিন ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় কোরবানির পশু জবাই ও মাংস কাটতে গিয়ে আহত হয়ে হাসপাতালে চিকিৎসা নিয়েছেন দুই শতাধিক মানুষ। আহতদের বেশিরভাগই ধারালো অস্ত্রের আঘাতে হাত-পা ও শরীরের বিভিন্ন স্থানে জখম হয়েছেন। এছাড়া গরু ও মহিষের লাথি কিংবা ধাক্কায় আহত হওয়ার ঘটনাও ঘটেছে বেশ কয়েকটি।
লাইভস্টক
চামড়ার দাম আগের মতোই, টার্গেট পূরণ না হওয়ার শঙ্কা পোস্তার আড়তদারদের
রাজধানীর লালবাগের পোস্তায় জমে উঠেছে কোরবানির পশুর কাঁচা চামড়ার বেচাকেনা। তবে, এবার সরকার দাম বাড়িয়ে নতুন দাম নির্ধারণ করলেও গতবছরের দামেই বিক্রি হচ্ছে চামড়া। এবার চামড়ার সরবরাহও কম। সবমিলিয়ে চামড়া কেনার টার্গেট পূরণ না হওয়ার শঙ্কার কথা জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।
লাইভস্টকশনিরআখড়া পশুর হাটে নাটোরের এক ব্যাপারির গরু চুরি, বিক্রিতেও লোকসান
২০২৬ সালের ঈদুল আজহার আগে রাজধানীর শনিরআখড়া পশুর হাটে ১০টি গরু নিয়ে আসা নাটোরের ব্যাপারি মোহাম্মদ সেলিম জাগো নিউজকে জানান, ২৬ মে গভীর রাতে হাট থেকে তার একটি গরু চুরি হয়ে যায়; বিক্রি করতে পেরেছিলেন চারটি।
লাইভস্টকমৌলভীবাজারে ঈদের দিন ৪০০-৫০০ টাকা কেজিতে বিক্রি হলো কোরবানির মাংস
২০২৬ সালের ২৮ মে ঈদুল আজহার দিন মৌলভীবাজার শহরের চাঁদনীঘাট সেতুর ওপর বাসাবাড়ি থেকে সংগ্রহ করা কোরবানির মাংস কেজিপ্রতি ৪০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি হয়। এতে যাঁরা কোরবানি দিতে পারেননি, তাঁরা কম দামে মাংস কিনতে পারেন।
লাইভস্টকরামপুরা ব্রিজে ঈদের দিন ছাট মাংসের অস্থায়ী বাজার, ভরসা নিম্ন আয়ের মানুষ
২০২৬ সালের ঈদুল আজহার দিন বিকেলে ঢাকার রামপুরা ব্রিজে কসাইদের আনা ছাট মাংসের অস্থায়ী বাজার বসে, যেখানে বিক্রেতারা কেজিপ্রতি ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা চাইছিলেন। কোরবানি দিতে না পারা রিকশাচালক ও পোশাকশ্রমিকেরা দরদাম করে সেখান থেকে মাংস কেনেন।
লাইভস্টক
পশুর হাটের ময়লা নিজেই পরিষ্কার করলেন এমপি মাসুদ
পটুয়াখালীর বাউফলে কোরবানির পশুর অস্থায়ী হাটের বর্জ্য পরিষ্কারে ব্যতিক্রমী উদ্যোগ নিয়েছেন সংসদ সদস্য ড. শফিকুল ইসলাম মাসুদ। মাঠে নেমে নিজ হাতে পরিচ্ছন্নতা কার্যক্রমে অংশ নিয়ে স্থানীয়দের প্রশংসা কুড়িয়েছেন তিনি।
লাইভস্টকঈদের দিন শনির আখড়া ও কাজলা হাটে লোকসানেও বিক্রি হয়নি অনেক গরু
২০২৬ সালের ঈদুল আজহার দিন, ২৮ মে, যাত্রাবাড়ীর কাজলা ও শনির আখড়া হাটে দিনাজপুর, ভোলা, কিশোরগঞ্জ ও মুন্সীগঞ্জের ব্যাপারীরা জানান, গরুপ্রতি লোকসান দিয়েও সব গরু বিক্রি হয়নি; অবিক্রীত গরু তাঁরা গ্রামে ফিরিয়ে নিচ্ছিলেন।
লাইভস্টক
এই ঈদেই খেতে পারেন গরুর মাংসের কোরমা
কোরবানির ঈদ মানেই আনন্দ, পরিবার আর সুস্বাদু সব খাবারের আয়োজন। আর এই আয়োজনের অন্যতম আকর্ষণ হলো গরুর মাংসের বিভিন্ন পদ। তার মধ্যেও নরম, ঝোলঝাল আর মসলার দারুণ ঘ্রাণে ভরপুর গরুর মাংসের কোরমা যেন ঈদের খাবারের টেবিলে এনে দেয় আলাদা মাত্রা।
লাইভস্টকঈদের দিন কমলাপুর হাট থেকে লোকসান আর অবিক্রীত গরু নিয়ে ফিরলেন ব্যাপারীরা
ঈদুল আজহার দিন, ২৮ মে ২০২৬, রাজধানীর কমলাপুর অস্থায়ী হাটে কুষ্টিয়া ও সিরাজগঞ্জের কয়েকজন ব্যাপারী জানান, ক্রেতা না পেয়ে তারা বেশির ভাগ গরু গ্রামে ফিরিয়ে নিচ্ছেন এবং যা বিক্রি করেছেন তা-ও কেনা দামের চেয়ে কমে।
লাইভস্টক
কোরবানির চামড়া মসজিদ-মাদরাসায় দান করছেন অনেকে
জাকাতের মতো কোরবানির পশুর চামড়ার বিক্রিত মূল্য দান করার রীতি রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে মসজিদ ও মাদরাসায় চামড়া দান করছেন অনেকে।