মৎস্য২০২৬ সালের ৩১ মে রোববার পঞ্চগড় সদর উপজেলার চাকলাহাট ইউনিয়নের কেকুপাড়ায় বাড়ির পাশের পুকুরে ডুবে আসিফ ও সাথী আক্তার নামের দুই ভাই-বোনের মৃত্যু হয়। স্থানীয়দের ধারণা ছিল, পুকুরপাড়ের আমগাছ থেকে আম পাড়তে গিয়ে তারা পানিতে পড়ে যায়।
মৎস্যঈদুল আজহার ছুটির শেষ দিন ২০২৬ সালের ৩১ মে ঢাকার যাত্রাবাড়ী কাঁচাবাজার ও মাছের আড়তে বেচাকেনা জমেনি; সবজির দাম কিছুটা কম থাকলেও সরবরাহ কম থাকায় মাছের দাম ছিল চড়া, আর ফলের দোকানে আম-লিচুর কিছুটা চাহিদা ছিল।
ভুঁড়ি ভুনা বাঙালির অন্যতম জনপ্রিয় একটি খাবার। সাধারণত মসলার ঝাঁজ আর দীর্ঘ সময় ধরে কষিয়ে রান্না করেই তৈরি করা হয় এ পদ। তবে একই স্বাদের ভুঁড়ি ভুনা বারবার খেতে খেতে যদি নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান, তাহলে যোগ করতে পারেন নারকেল দুধ।
মৌলভীবাজারে দিনভর অপেক্ষার পর যখন কেউ কোরবানির পশুর চামড়া নিতে আসেননি তখন বাধ্য হয়ে কোরবানিদাতারা পশুর চামড়া কেউ নদীতে আবার কেউ মাটিতে পুঁতে ফেলেছেন। সরকারি হিসাবে জেলায় প্রায় ৭১ হাজার পশু কোরবানি হয়েছে। এর মধ্যে গরু প্রায় ৪০ হাজার। এসব গরুর চামড়ার মূল্য সরকারি হিসাবে কয়েক কোটি টাকা।
ফুলগরমের সময় গোলাপ গাছে ফুল ফুটলেও পাতার কিনারায় খয়েরি, পোড়া দাগের মতো ছোপ পড়তে পারে; এর পেছনে থাকে কড়া রোদ, ভুল মাত্রায় পানি আর অতিরিক্ত সার, আর তিনটিরই প্রতিকার আছে।
দেশে সরকারি খাদ্যশস্য মজুতের সবচেয়ে বড় অংশটি আসে বোরো ধান থেকে। তবে এবার আকস্মিক বন্যা ও পাহাড়ি ঢলে হাওরাঞ্চলসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে বোরো ফসলের ক্ষতি হয়েছে। এ কারণে নতুন সরকারের প্রশাসনিক পুনর্বিন্যাস এবং সংগ্রহ কার্যক্রমে কৃষকদের সম্পৃক্ত করার নানা চ্যালেঞ্জ রয়েছে বোরো ধান-চাল সংগ্রহের ক্ষেত্রে।
চট্টগ্রামের বোয়ালখালী উপজেলার এক বসতঘর থেকে ১২ ফুট দৈর্ঘ্যের একটি বার্মিজ প্রজাতির অজগর উদ্ধার করা হয়েছে।
প্রতিদিনের একই ধরনের খাবারে বিরক্তি চলে আসতেই পারে। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে মেন্যুতে যোগ করতে পারেন গরুর মেন্দার একটি সুস্বাদু পদ। সঠিক মসলা ও রান্নার কৌশলে তৈরি এই খাবারটি যেমন হবে মুখরোচক, তেমনি পরিবারের সবার কাছেও পাবে দারুণ প্রশংসা। চলুন জেনে নেওয়া যাক ভিন্ন স্বাদের গরুর মেন্দা তৈরির
লাইভস্টক২০২৬ সালের কোরবানির ঈদে জাগো নিউজ ২৪ গরুর চামড়া, নানা রকম ডাল, পোলাও চাল আর মসলায় হালিম রান্নার রেসিপি প্রকাশ করে; সঙ্গে রইল বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশনা অনুযায়ী মাংস ভালোভাবে রান্না ও সংরক্ষণের নিয়ম।
ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনের (ডিএনসিসি) প্রশাসক মো. শফিকুল ইসলাম খান বলেছেন, কোরবানির বর্জ্য অপসারণে নেওয়া ৭২ ঘণ্টার কর্মপরিকল্পনার তৃতীয় দিন পর্যন্ত ১৮ হাজার ৩৪৪ টন বর্জ্য ল্যান্ডফিলে অপসারণ করা হয়েছে।
ফলচুয়াডাঙ্গার আলমডাঙ্গা উপজেলার ভাংবাড়িয়া গ্রামে ২০২৬ সালের ৩০ মে সকালে আম খাওয়ার সময় শ্বাসনালিতে আঁটি আটকে শহিদুল ইসলাম (৫৫) নামের এক কৃষকের মৃত্যু হয়। আলমডাঙ্গা থানা পুলিশ ঘটনার সত্যতা নিশ্চিত করে।
লাইভস্টক২০২৬ সালের ঈদুল আজহায় চাঁপাইনবাবগঞ্জ-৩ আসনের সংসদ সদস্য নুরুল ইসলাম বুলবুলের উদ্যোগে ৬৫টি গরু ও ১৪টি ছাগল কোরবানি দিয়ে মাংস বিতরণ করা হয়। যুগান্তর জানায়, ৪৯টি গরু তুরস্কের একটি এনজিওর অনুদানে এবং বাকি পশু জামায়াতের পৃষ্ঠপোষকদের অর্থে কেনা হয়।
ফেলে দেবেন না, কারণ গরুর চামড়া দিয়ে বানানো যায় সুস্বাদু পদ, যা ঠিকঠাক রান্না করলে খাবারের টেবিলের আসল আকর্ষণ হয়ে উঠতে পারে। সাধারণত আমরা চামড়াকে অপ্রয়োজনীয় মনে করি, কিন্তু সঠিক প্রস্তুতি এবং মশলার সমন্বয়ে এটি হয়ে যায় নরম, ঝালমিষ্টি এবং স্বাদের দিক থেকে দারুণ। চলুন তাহলে জেনে নেই কীভাবে গরুর
