রান্নাবান্না
রান্নাঘরে সাপের কামড়ে প্রাণ গেলো নারীর
পটুয়াখালীতে রান্নাঘরে সাপের কামড়ে কৃষ্ণ রানি অনিমা (৪০) নামের এক নারীর মৃত্যু হয়েছে।
বিভাগ ও ট্যাগ
রান্নাবান্না
মৎস্য
কোন ইলিশ বেশি স্বাদ, ছোট না বড়
শাহিনূর আলম কলি
মৎস্য
টক-মিষ্টি স্বাদে ইলিশ-আমড়ার লোভনীয় জুটি
ইলিশ মানেই বাঙালির পছন্দের তালিকায় এক নম্বরে থাকা একখানা স্বাদ! আর সেই ইলিশ যদি টক-ঝাল-মিষ্টির এক অপূর্ব বন্ধনে বাঁধা পড়ে আমড়ার সঙ্গে—তাহলে তো কথাই নেই! চলুন জেনে নেই একদম ভিন্ন স্বাদের এক রেসিপি, আমড়া দিয়ে ইলিশের টক।
মৎস্য
নিষেধাজ্ঞা কাটতেই ইলিশ শিকারে আবহাওয়ার বাগড়া
একমাস যাবৎ ট্রলারে রান্না করে খাই। সাগরে নামবো নামবো করে বাড়িতেও যেতে পারি না। আবার আবহাওয়া খারাপ হওয়ায় সাগরেও নামতে পারি না। ২০ জন জেলে প্রতিদিন বাজার করে খাওয়া, বরফ নিয়ে অপেক্ষা করতে করতে নষ্ট করে ফেলা, এভাবেই কাটছে আমাদের জীবন।
লাইভস্টক
থাইল্যান্ডের জনপ্রিয় খাবার ম্যাংগো স্টিকি রাইস
এখন তো পাকা আমের মৌসুম। আম দিয়ে নানা রকম খাবার তৈরি করা হয় । ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে ম্যাংগো স্টিকি রাইস তৈরি করতে পারেন। ম্যাংগো স্টিকি রাইস হলো আঠালো ভাত মিষ্টি পাকা আম এবং নারিকেলের দুধ দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় থাই ডেজার্ট।
ফল
পাকা আমের লাচ্ছি, ক্লান্ত দুপুরে এক চুমুকেই প্রশান্তি
পাকা আমের মৌসুম মানেই চারপাশে ছড়ানো থাকে সোনালি রঙের মিষ্টি গন্ধ। এই সময়টায় অনেকেই শুধু ফল খেয়ে তৃপ্ত হন, আবার কেউ কেউ আম দিয়ে বানিয়ে ফেলেন দারুণ সব পানীয়। তেমনই একটি জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর পানীয় হলো পাকা আমের লাচ্ছি। ক্লান্ত দুপুরে ঠান্ডা এই পানীয় মুহূর্তেই এনে দিতে পারে প্রশান্তি। হঠাৎ অতিথি এলেও চ
ফল
বৃষ্টি হোক বা রোদ, আনারসের সালাদেই মিলবে প্রশান্তি
গ্রীষ্ম কিংবা বর্ষা; বাংলার আবহাওয়ায় কখনো চড়া রোদ, কখনো ঝমঝম বৃষ্টি। এমন বৈচিত্র্যপূর্ণ দিনে শরীর যেমন চায় কিছুটা ঠান্ডা আরাম, তেমনি জিভ খোঁজে হালকা ঝাল-টক-মিষ্টি স্বাদের কিছু। ঠিক এমন সময়ের জন্যই পারফেক্ট এক রেসিপি হতে পারে আনারসের সালাদ। সহজ উপকরণ, ঝটপট প্রস্তুতি আর চোখ জুড়ানো রঙিন এই সালাদ শুধু স
রান্নাবান্নাম্যাঙ্গো ডিলাইট: পাকা আম, মালাই ও বিস্কুটের স্তরে তৈরি ঠান্ডা মিষ্টান্ন
২০২৫ সালের ১ জুলাই জাগো নিউজ ২৪ প্রকাশ করে ম্যাঙ্গো ডিলাইটের রেসিপি: বিস্কুট গুঁড়া, মাখন ও আইসিং সুগারের তলার ওপর পাকা আমের মণ্ড ও মালাই সাজিয়ে দুই দফায় ২০ মিনিট করে ফ্রিজে রাখলেই তৈরি এই ঠান্ডা মিষ্টান্ন।
রান্নাবান্নাপাকা আমের হংকং ধাঁচের ম্যাঙ্গো পিলো ডেজার্ট: উপকরণ ও প্রণালী
পাতলা প্যানকেকে ফেটানো ক্রিম আর পাকা আম মুড়ে বালিশের মতো ভাঁজ করা ঠান্ডা ডেজার্ট; ২০২৫ সালের আমের মৌসুমে প্রকাশিত রেসিপি, সঙ্গে এর উৎস, আমের জাত, পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তার তথ্য।
রান্নাবান্না
কার্বন বাজারে বিনিয়োগ ও বিকাশে সুস্পষ্ট নীতিমালার সুপারিশ
বিশ্বব্যাপী কার্বন বাজার থেকে বাংলাদেশের বার্ষিক প্রায় ১.০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয়ের সম্ভাবনা রয়েছে। এমনকি কার্বন ক্রেডিট বাজারেও বাংলাদেশ অগ্রগতি অর্জন করেছে। উন্নত রান্নার চুলা এবং সৌর গৃহ ব্যবস্থার মতো প্রকল্পের মাধ্যমে ২০০৬ সাল থেকে ১৭ মিলিয়ন ডলার আয় করেছে। এত সব সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও পরিবে
রান্নাবান্নাদশ মিনিটে পাকা আমের লাচ্ছি: দই, আম আর মধুর সহজ রেসিপি
২০২৫ সালের মে মাসে বাজারে পাকা আম আসতে শুরু করলে জাগো নিউজ ২৪ দই, পাকা আম, মধু বা সিরাপ, বরফ ও গোলাপজলে দশ মিনিটের লাচ্ছির রেসিপি দেয়। সঙ্গে সেই মৌসুমের আম পাড়ার সময়সূচি ও উপকরণের পুষ্টিতথ্য।
ফল
সন্ধ্যার নাশতায় রাখুন ভেজিটেবল চিজ টোস্ট
সানজানা রহমান যুথী
দৈনন্দিনখাঁটি ঘি চেনার উপায়: ভেজাল শনাক্তের পরীক্ষা, মান ও স্বাস্থ্য নির্দেশনা
হাতের তালুতে গলিয়ে বা কড়াইয়ে গরম করে খাঁটি ঘি চেনা যায় না; বিএসটিআইয়ের মান, খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষের প্রাথমিক পরীক্ষা আর পরীক্ষাগারই ভেজাল ধরে, আর ঘি খেতে হয় পরিমিত।