ফলসাতক্ষীরার আম ক্যালেন্ডার ঘোষণা: হিমসাগর পাড়া যাবে ১৫ মে থেকে
২০২৬ সালের ২৬ এপ্রিল সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসন আম পাড়ার ক্যালেন্ডার ঘোষণা করে। স্থানীয় জাত ৫ মে, হিমসাগর ও খিরসাপাত ১৫ মে, ল্যাংড়া ২৭ মে এবং আম্রপালি ৫ জুন থেকে পাড়া যাবে।
ট্যাগ
আম
ফলফল
কাঁচা আমের পুডিং খেয়েছেন কখনো? রইলো রেসিপি
গরমের দুপুরে বা বিকেলের নাশতায় একটু ঠান্ডা, টক-মিষ্টি স্বাদের কিছু খেতে ইচ্ছে করে, তখনই মনে পড়ে যায় কাঁচা আমের কথা। মৌসুমী এই ফলটা শুধু আচার বা শরবতে সীমাবদ্ধ নয়, চাইলে তৈরি করা যায় দারুণ মজার এক ডেজার্টও।
রান্নাবান্নাঘরে কাঁচা আমের স্পাইসি ললি বানানোর রেসিপি ও উপকরণের পরিচয়
২০২৬ সালের ২৫ এপ্রিল তাপপ্রবাহের মধ্যে প্রকাশিত এই রেসিপিতে দুটি কাঁচা আম, পুদিনা, চিনি, বিট লবণ ও মসলা দিয়ে ঘরে ললি বানানোর ধাপ দেওয়া হয়েছে; সঙ্গে উপকরণের পরিচয় এবং চিনি, লবণ ও গরম নিয়ে ডব্লিউএইচওর পরামর্শ।
ফলরাসায়নিকে পাকানোর অভিযোগে সাতক্ষীরার কালিগঞ্জে ৩ হাজার ৩৬০ কেজি আম বিনষ্ট
২০২৬ সালের ২৩ এপ্রিল সাতক্ষীরার কালিগঞ্জে ঢাকাগামী একটি পিকআপ থেকে ৩ হাজার ৩৬০ কেজি আম জব্দ করে ভ্রাম্যমাণ আদালতের নির্দেশে পিষে বিনষ্ট করা হয়। কর্মকর্তাদের ভাষ্য, আমগুলো অপরিপক্ব ও ইথিলিন দিয়ে পাকানো; তবে পরীক্ষাগারে যাচাইয়ের কথা জানানো হয়নি।
ফল
ছুটির বিকেলে উপভোগ করুন কাঁচা আমের ভেলপুরি
ছুটির বিকেল মানেই একটু ভিন্ন স্বাদের খোঁজ, হালকা আড্ডা আর মজার কিছু খাওয়া। আর এই সময়টাকে আরও রঙিন করে তুলতে পারেন টক-মশলাদার কাঁচা আমের ভেলপুরি দিয়ে।
ফলকাঁচা আম, রসুন আর শুকনা মরিচ পুড়িয়ে ঘরেই পোড়া আমের কাজি
কাঁচা আম ও রসুন আগুনে পুড়িয়ে, শুকনা মরিচ, লবণ ও সর্ষের তেলে মেখে তৈরি হয় চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী টক পোড়া আমের কাজি; ২০২৬ সালের এপ্রিলে জাগো নিউজ ২৪ এর রেসিপি প্রকাশ করে।
ফলঅপরিপক্ব ফল সংগ্রহে রাবি প্রশাসনের নিষেধাজ্ঞা, পাকা ফলে হবে মধুফল উৎসব
২০২৬ সালের ২০ এপ্রিলের এক বিজ্ঞপ্তিতে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসের আম, লিচু, কাঁঠালসহ বিভিন্ন ফল অপরিপক্ব অবস্থায় সংগ্রহে নিষেধাজ্ঞা দেয়; জানায়, পাকা ফল 'মধুফল উৎসব'-এর মাধ্যমে সবার মধ্যে সমানভাবে বণ্টন করা হবে।
ফল
গ্রীষ্মকালের ছড়া: আমের কুঁড়ি
রাকিবুল ইসলাম রাহান
রান্নাবান্নাকাঁচা আম, চিনি আর লেবুর রসে ঘরেই কাঁচা আমের জেলি বানানোর পদ্ধতি
২০২৬ সালের ১৮ এপ্রিল জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক ৪-৫টি কাঁচা আম, চিনি, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে ঘরে জেলি বানানোর একটি রেসিপি প্রকাশ করে। জেলি কেন জমে এবং কীভাবে নিরাপদে সংরক্ষণ করতে হয়, তা ব্যাখ্যা করেছে যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল সেন্টার ফর হোম ফুড প্রিজারভেশন।
ফল
চুয়াডাঙ্গায় ঝরে পড়ছে আমের গুটি, লোকসানের আশঙ্কা
হপার পোকার আক্রমণে চুয়াডাঙ্গায় আম বাগানগুলোতে ঝরে পড়ছে আমের গুটি। বেশিরভাগ বাগানে একই অবস্থা তৈরি হয়েছে। গাছগুলোতে আমের পরিবর্তে দেখা যাচ্ছে বোটা। গাছের নিচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে গুটিগুলো। হাতেগোনা কিছু বাগানে অল্প আম থাকলেও সেগুলো তাপদাহে ঝরে পড়ার আশঙ্কা করছেন বাগান মালিকরা। চলতি মৌসুমে বাগান মালিকদের
ফলপহেলা বৈশাখের ভোজে আমের তিন ডেজার্ট: কাঁচা আমের পুডিং, আম সন্দেশ ও আম দই
২০২৬ সালের পহেলা বৈশাখে জাগো নিউজ ২৪ ঘরে বসে অল্প সময়ে বানানো যায় এমন আমের তিনটি ডেজার্টের রেসিপি প্রকাশ করে: কাঁচা আমের পুডিং, আম সন্দেশ ও আম দই। উপকরণ ও ধাপগুলো এখানে তালিকা আকারে দেওয়া হলো।
ফল
চাঁপাইনবাবগঞ্জে শিলাবৃষ্টিতে আমের ব্যাপক ক্ষতি
মৌসুমের শুরুতেই শিলাবৃষ্টির কবলে পড়েছে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা। হঠাৎ এই দুর্যোগে সবচেয়ে বেশি দুশ্চিন্তায় পড়েছেন আমচাষিরা। ঝড়ো হাওয়া ও শিলার আঘাতে আমসহ অন্যান্য ফসলের ক্ষতির আশঙ্কা দেখা দিয়েছে।
ফল
কাঁচা আম খেলে শরীরে কী হয়? উপকার ও সতর্কতা
গরমের শুরুতেই বাজারে দেখা মেলে তরতাজা সবুজ কাঁচা আমের। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, কাঁচা আমের রয়েছে অসাধারণ পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা। তবে অনেকেই জানেন না, কাঁচা আম খাওয়ার ফলে শরীরে আসলে কী ধরনের পরিবর্তন ঘটে। চলুন জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিতভাবে।