শাকসবজি
হিমাগারে আলু রাখার ভাড়া কেজিতে ৭৫ পয়সা কমাল সরকার, আপত্তি মালিকদের
৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত কেজিপ্রতি সর্বোচ্চ ভাড়া ৬ টাকা; হিমাগার মালিকেরা বলছেন আয় কমবে ১৭২ কোটি ৫০ লাখ টাকা, চাষিরা বলছেন প্রকৃত খরচ ২ টাকা ৫০ পয়সার বেশি নয়।
ট্যাগ
আলু
ফসল
লোডশেডিংয়ে নীলফামারীর ১১ হিমাগারে ৭৭ হাজার টন আলু নিয়ে শঙ্কা, ৪০ হাজার টন বীজ আলুই ঝুঁকিতে
চাহিদার ৫০-৬০ শতাংশ বিদ্যুৎ পাওয়ায় নীলফামারীর হিমাগারগুলো নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ধরে রাখতে পারছে না; ১১টি হিমাগারে রাখা প্রায় ৭৭ হাজার টন আলু, যার ৪০ হাজার টন আগামী মৌসুমের বীজ, নষ্ট হওয়ার আশঙ্কায় চাষি ও মালিকেরা।
শাকসবজি
হিমাগারে বস্তা খুললেই পচা আলু, কৃষকের ঘাড়ে লোকসানের বোঝা
মৌসুমে মাঠে আলু উঠেছিল আশার ফসল হয়ে। কম দামে বিক্রি না করে কৃষক ও ব্যবসায়ীরা ভালো দামের আশায় হিমাগারে তুলেছিলেন লাখ লাখ টন আলু। চার মাস পর সেই আলুই এখন গলার কাঁটা। বাজারে চাহিদা নেই, দামও বাড়ছে না। বরং দীর্ঘদিন পড়ে থাকায় হিমাগারের বস্তায় বস্তায় আলু পচতে শুরু করেছে।
শাকসবজি
লাভের আশায় আলু রেখে লোকসানে মাথায় হাত
লাভের আশায় মাঠ থেকে আলু তুলে হিমাগারে সংরক্ষণ করেছিলেন জয়পুরহাটের পাঁচ উপজেলার কৃষক-ব্যবসায়ীরা। মৌসুমের শুরুতেই আলুর দাম কম থাকায় হিমাগারে আলু সংরক্ষণ করেন তারা। তবে বেশি দামে বিক্রির জন্য হিমাগারে রাখা সেই আলু নিয়ে এখন বিপাকে আছেন। প্রতি বস্তায় লোকসান গুনতে হচ্ছে ২০০ থেকে ৩০০ টাকা পর্যন্ত।
শাকসবজিবেশি আলু খেলে কি পেট ফাঁপে, যা বলেছেন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট অরুল প্রকাশ
২০২৬ সালের জুনে বিবিসি বাংলার প্রতিবেদনে প্রবীণ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট অরুল প্রকাশ জানান, সবচেয়ে বেশি গ্যাস তৈরি করে এমন খাবারের তালিকায় আলু নেই; তবে বেশি পরিমাণে খেলে, রান্নার ধরন ও ব্যক্তির হজম ক্ষমতাভেদে কারো কারো পেট ফাঁপতে পারে।
শাকসবজি
বেগুনি আলুর বিশ্বজয়, চাহিদা মেটাতে হিমশিম খাচ্ছেন কৃষকরা
লন্ডনের জনপ্রিয় ফিলিপাইনি রেস্তোরাঁ 'কাসা অ্যান্ড কিন'-এ গেলেই চোখে পড়বে 'উবে সুনামি চিজকেক', যার ওপর চকচক করছে গাঢ় বেগুনি রঙের গ্লেজ। মিষ্টিপ্রেমীরা সেখানে ভিড় করছেন উবে ব্রাউনি, উবে আইসক্রিম, উবে ম্যাকারন কিংবা উবে মার্গারিটার স্বাদ নিতে। একসময় এই রেস্তোরাঁয় মূলত ফিলিপাইনি প্রবাসীরাই আসতেন দেশি খা
শাকসবজিআলু দিয়ে কলিজা ভুনা: ছুটির দিনের দুপুরের জন্য সহজ ঘরোয়া রেসিপি
২০২৬ সালের ১৯ জুন জাগো নিউজ ২৪ ছুটির দিনের খাবারের জন্য আলু দিয়ে কলিজা ভুনার একটি সহজ রেসিপি প্রকাশ করে। আধা কেজি কলিজা, দুটি আলু আর ঘরের সাধারণ মসলায় পদটি রান্না করা যায়।
শাকসবজিভালো দামেও ফলন কমায় লোকসানের মুখে মানিকগঞ্জের মিষ্টি কুমড়া চাষিরা
২০২৬ সালের এপ্রিলে মানিকগঞ্জের ঘিওরের চাষিরা জানান, বিঘাপ্রতি ফলন ৩-৪ টন থেকে ১-২ টনে নেমেছে, পাকার আগেই কুমড়া পচছে, তাই ভালো দামেও তাঁরা লোকসানের মুখে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের দাবি, জেলায় ৮০৯ হেক্টরে আবাদ ও ২৩ হাজার ৬৮৪ টন উৎপাদনে সার্বিকভাবে চাষিরা লাভবান।
শাকসবজিমুন্সিগঞ্জে আলুর ভালো ফলন, তবু দাম নিয়ে লোকসানের শঙ্কায় চাষিরা
২০২৬ সালের এপ্রিলে মুন্সিগঞ্জে ৩৪ হাজার ৬৬০ হেক্টরে আবাদ করা আলুর ফলন ভালো হলেও চাষিরা জানান, পাইকারি দাম তাদের উৎপাদন খরচের চেয়ে কম থাকায় মণপ্রতি লোকসান হচ্ছে। তারা টিসিবিতে আলু যুক্ত করা ও রপ্তানি বাড়ানোর দাবি জানান।
রান্নাবান্নাচড়া গরমের দুপুরে ঝিঙে-আলু পোস্ত: রেসিপি, উপকরণ আর মাঠের খবর
২০২৬ সালের ১৫ এপ্রিল দেশের পশ্চিমাঞ্চলে মৃদু তাপপ্রবাহের মধ্যে জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক দুপুরের জন্য একটি হালকা পদের রেসিপি দেয়: সরিষার তেল ও কাঁচামরিচে রাঁধা পোস্ত বাটায় ঝিঙে আর আলু।
শাকসবজি
হতাশ আলুচাষিরা: ‘গতবারের ধারই শোধ হয়নি, এবারও লস’
গত বছর আলুতে লোকসান গুণেছিলেন উত্তরের জেলা লালমনিরহাটের প্রান্তিক কৃষকরা। সেই ক্ষত শুকাতে না শুকাতেই এবার ধার-দেনা করে, চড়া দামে সার-বীজ কিনে নতুন করে স্বপ্ন বুনেছিলেন তারা। উর্বর মাটিতে এবার আলুর বাম্পার ফলনও হয়েছে। দিগন্ত বিস্তৃত মাঠে ফসলের হাসি। কিন্তু এই হাসি কৃষকের মুখে নেই, তাদের চোখে এখন কেবল
শাকসবজি
‘গ্রামে দেখলাম মাতম চলছে আলু চাষিদের’
'গ্রামে দেখলাম মাতম চলছে আলু চাষিদের' বলে মন্তব্য করেছেন সাবেক অতিরিক্ত সচিব মো. মাহবুব কবীর মিলন। এ বিষয়ে ৬ মার্চ সকাল ৯টা ৫০ মিনিটে নিজের ভেরিফায়েড ফেসবুক আইডিতে একটি পোস্ট দিয়েছেন তিনি।
শাকসবজি
মানুষের হাত-পায়ের আকৃতির মেটে আলু, জনমনে কৌতূহল
গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জ উপজেলার শান্তিরাম ইউনিয়নের কালিয়ারছড়া গ্রামে পাওয়া গেছে এক বিস্ময়কর আকৃতির মেটে আলু। যার গঠন অনেকটা মানুষের হাত ও পায়ের মতো। বিষয়টি নিয়ে স্থানীয়দের মাঝে কৌতূহল তৈরি হয়েছে।