শসা এক প্রকারের ফল। লতানো উদ্ভিদে জন্মানো ফলটি লম্বাটে আকৃতির এবং প্রায় ৫-৭ ইঞ্চি লম্বা হয়ে থাকে। এর বাইরের রং সবুজ। তবে পাকলে হলুদ হয়। এটি সবজি এবং সালাদ হিসেবে বেশি খাওয়া হয়। কাচা শসা জিবিয়ে খাওয়ার মজাই আলাদা।
দেশে রঙিন জাতের মুলা নিয়ে গবেষণা করছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. হারুন অর রশিদ। এই মুলাগুলো সঠিকভাবে চাষ করা যায় কি না তা জানার জন্য পরীক্ষামূলকভাবে চাষও করেছেন।
মানিকগঞ্জের তিল্লি, চরতিল্লি ও পারতিল্লি এলাকায় মাঠের পর মাঠে হচ্ছে বেগুন চাষ। এখানকার মাটি ও আবহাওয়া বেগুন চাষের উপযোগী হওয়ায় বাম্পার ফলন পাচ্ছেন কৃষকেরা। বাজারেও ভালো দাম পেয়ে এখন কৃষকের চোখেমুখে আনন্দের ঝিলিক। তাই প্রতিনিয়তই বাড়ছে বেগুন চাষ।
উত্তরাঞ্চলে বিভিন্ন জেলায় রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার না করে পরিবেশবান্ধব ও স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে বিষমুক্ত সবজি চাষ করা হচ্ছে। বগুড়াসহ রংপুর, নীলফামারী, দিনাজপুর এবং পঞ্চগড় জেলার বিভিন্ন এলাকায় দেখা মিলেছে বিষমুক্ত এসব সবজি ক্ষেতের। কৃষকেরাও এ চাষের মাধ্যমে শুরু করেছেন নতুন কৃষি আন্দোলন। তাদের ভ
লালমনিরহাটে তীব্র শীত ও ঘন কুয়াশার কারণে কয়েক দিন ধরে সূর্যের দেখা নেই। ফলে এ অঞ্চলে আলু ক্ষেতে দেখা দিয়েছে লেট ব্লাইট বা নাবি ধসা রোগ। ফলে আলুর ফলন নিয়ে শঙ্কায় আছেন কৃষকেরা। কয়েক দিনের কনকনে ঠান্ডা আর ঘন কুয়াশায় গাছের পাতা কুঁকড়ে মরে যাচ্ছে। কৃষকেরা আলু ক্ষেতে স্প্রে করে আসছেন।
জয়পুরহাটে বেসরকারি কোম্পানি ব্র্যাক সিডের আলুর বীজ লাগিয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছেন একই এলাকার অর্ধশত কৃষক। উচ্চদামে আলুর বীজ কিনেও ২০-২৫ দিনে চারা না ওঠায় চরম বিপাকে পড়েছেন সদর উপজেলার ধারকী এলাকার এসব কৃষক। মাঠের জমির বেশিরভাগ অংশ চারাবিহীন অবস্থায় খালি পড়ে রয়েছে। এতে চলতি মৌসুমে কৃষকদের চরম ক্ষতি হয়েছে
শাকসবজিমাচায় দ্রুত বাড়ে, বারবার কেটে খাওয়া যায় পুঁইশাক। ২০২৪ সালের ডিসেম্বরে প্রকাশিত এই নির্দেশিকায় আছে বারির জাত, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের দেওয়া বপনের সময়, বীজের হার, দূরত্ব, সার ও বালাই দমনের পরামর্শ এবং কতটা ফলন আশা করা যায়।
পাহাড় ঘেঁষা সবুজের চাদরে আবৃত বিস্তৃত মাঠ। তারই কোল ঘেঁষে বয়ে যাচ্ছে ঝরনা। হালকা শীতের আবছা কুয়াশা মেখে সবুজ মাঠে কৃষকের শোর-সরাবৎ চলছে। শেষ রাতে কিংবা ভোরে শিশির ভেজা ক্ষেত থেকে কচি সতেজ ক্ষিরা তুলতে ব্যস্ত। বলছিলাম চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ের পূর্ব খৈয়াছড়া এলাকার কৃষকদের কথা।
শীতকালীন সবজিতে সম্ভাবনা দেখছেন নারায়ণগঞ্জের সদর উপজেলার বক্তাবলী ও আলীরটেক ইউনিয়নের কৃষকেরা। শীত আসার সাথে সাথে সবুজে ছেয়ে গেছে দুটি ইউনিয়নের কৃষি জমিগুলো। সেই সাথে কৃষকদের মুখেও হাসি ফুটে উঠেছে। যদি সবকিছু অনুকূলে থাকে তাহলে বেশ লাভের মুখ দেখতে পারবেন বলে আশা করছেন কৃষকেরা।
শাকসবজিএক মিটার চওড়া বেড, মাঝে নিকাশ নালা, মৌসুম বুঝে সঠিক উপায়ে বোনা আর কম রাসায়নিকে যত্ন: অল্প জমিতে সারা বছর বেশি সবজি ফলানোর বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি, বারি ও এফএওর তথ্যে যাচাই করা।
শাকসবজি২০২৪ সালের ডিসেম্বরে আলু রোপণের ভরা মৌসুমে রাজশাহীর কৃষকেরা অভিযোগ করেন, ডিলাররা বরাদ্দ কম থাকার কথা বলে বস্তাপ্রতি ৪৫০ টাকা পর্যন্ত বেশি নিচ্ছেন; ভালো বীজেরও সংকট ছিল। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর জানায়, অভিযোগ পেলে তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ড উপজেলার বাঁশবাড়িয়া এলাকায় পাহাড়ের পাদদেশে নতুন প্রজাতির বারি-১২ বেগুন চাষ করে বাজিমাত করেছেন কৃষক মো. আবু জাফর। বেগুনটি দেখতে অনেকটা লাউয়ের মতো। তাই স্থানীয়রা ভিড় করতে থাকেন এক নজর দেখার জন্য। এ সময় তারা প্রশ্ন করেন, এটি বেগুন নাকি লাউ?
পাবনার ঈশ্বরদীর মুলাডুলি আমবাগান কাঁচামালের আড়তে প্রতিদিন প্রায় দেড় কোটি টাকার শিম বেচাকেনা হচ্ছে। সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৩টা পর্যন্ত ক্রেতা-বিক্রেতা, আড়তদারদের পদচারণায় মুখর থাকে এ আড়ত। অন্যান্য বছর আগাম শিমের ভরা মৌসুমে আড়তে প্রতিদিন দুই থেকে আড়াই কোটি টাকার শিম বেচাকেনা হলেও এবার দফায় দফায় প্রবল বষ
