রান্নাবান্না২০২৬ সালের ২০ জানুয়ারি জাগো নিউজ ২৪-এর লাইফস্টাইল ডেস্ক আলু, গাজর, ক্যাপসিকাম, বরবটি, পুদিনা-ধনেপাতা ও পনির দিয়ে ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো ভাজা সবজির ললির রেসিপি প্রকাশ করে, শিশুদের শীতের সবজি খাওয়ানোর নতুন উপায় হিসেবে।
রান্নাবান্নামটরশুঁটির ভরা মৌসুমে ২০২৬ সালের ১৯ জানুয়ারি জাগো নিউজ ২৪ ঝটপট মটর পনিরের রেসিপি প্রকাশ করে: টমেটো, মাখন ও কাজুবাদামের গ্রেভিতে ভাজা পনির আর মটরশুঁটি, যা গরম গরম নান, পরোটা বা লুচির সঙ্গে খাওয়া হয়।
রান্নাবান্না২০২৫ সালের ২৭ ডিসেম্বর শীতের ফুলকপির ভরা মৌসুমে জাগো নিউজ ২৪-এর লাইফস্টাইল ডেস্ক দই ফুলকপির রেসিপি প্রকাশ করে: হালকা ভাজা ফুলকপি ও আলু ফেটানো টকদই, সরিষার তেল, জিরা, হলুদ ও মরিচে রান্না।
শাকসবজি২০২৫ সালের ২৭ নভেম্বর জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক শীতের সবজি মূলাকে পুষ্টিকর বলে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখার পরামর্শ দেয়। আইএনএফএসের তথ্যে ১০০ গ্রাম মূলায় শক্তি মাত্র ১৮ কিলোক্যালরি, পানি ৯৪.৩ গ্রাম, সঙ্গে আঁশ ও ভিটামিন সি; তবে লিভার, হৃদ্যন্ত্র ও ডায়াবেটিস নিয়ে দাবিগুলোর প্রমাণ মূলত প্রাণী ও গবেষণাগারভিত্তিক।
শাকসবজিশহরের ছাদ, বারান্দা বা কার্নিশে টবে টমেটো, বেগুন, মরিচ, লাউ, কলমি, পুঁই, লেটুস, ব্রোকলির মতো শাক-সবজি ফলানো যায়; দরকার ঝরঝরে মাটি, পানি নিষ্কাশনের ছিদ্র, নিয়মিত সেচ আর রাসায়নিকের বদলে জৈব বালাইনাশক।
নীলফামারীতে অতিবৃষ্টির কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে আমন ধানসহ শীতকালীন সবজি। ফলন আশানুরূপ হলেও বৃষ্টির পানিতে মাটির সঙ্গে একাকার এসব ফসল। এতে কাঙ্ক্ষিত ফসল ঘরে তোলা নিয়ে সংশয় দেখা দিয
নরসিংদী: নরসিংদীর শাক-সবজির আলাদা খ্যাতি রয়েছে সারাদেশে। জেলার সবজির গুণগত মান ভালো ও পুষ্টিকর হওয়ায় সারাদেশেই এখানকার সবজির চাহিদা রয়েছে।
শীতের আগাম সবজির মধ্যে কৃষকের কাছে এখন সবচেয়ে লাভজনক সীম। বিস্তীর্ণ ক্ষেতজুড়ে সীম আবাদ করে বিঘাপ্রতি ৪০ থেকে ৮০ হাজার টাকা লাভ তুলছেন একেকজন কৃষক। গত কয়েক বছরে তাদের আর্থসামাজিক অবস্থা পাল্টে গেলেও তেমন সচেতনতা আসেনি কীটনাশকের আগ্রাসন থেকে বাঁচার ক্ষেত্রে।
সারা দেশ থেকে আমার কৃষকবন্ধুরা ফোন করছেন। তাঁদের অবস্থা জানাচ্ছেন। শত শত টন শীতকালীন সবজি খেতেই নষ্ট হচ্ছে। শীতকাল সামনে রেখে যে স্বপ্ন তাঁরা বুনেছিলেন, তা ধূলিসাৎ হয়ে গেছে। মাস দেড়েক আগে আমি ঈশ্বরদীর মুলাডুলি গিয়েছিলাম। ওই এলাকায় গত কয়েক বছরে শিম চাষে বিপ্লব সূচিত হয়েছে। মুলাডুলি কাঁচাবাজারটি
