মানিকগঞ্জে মুড়িকাটা পেঁয়াজের ভালো ফলন হলেও দাম নিয়ে হতাশায় ভুগছেন পেঁয়াজ চাষিরা। এ বছর পেঁয়াজের দাম আশানুরূপ না পাওয়ায় লোকসান গুনতে হচ্ছে কৃষকদের। বর্তমানে বাজারে প্রতিমণ ১ হাজার থেকে ১১০০ টাকায় পেঁয়াজ বিক্রি করতে হচ্ছে চাষিদের।
ফসলমাগুরার মহম্মদপুর উপজেলার নহাটা ইউনিয়নে কৃষক মো. তামজিদ হোসেন ১৫ শতক জমিতে ভিয়েতনামি সরিষা ও প্রায় ১৩ শতক জমিতে কিনোয়া চাষ করেছেন। জাগো নিউজের ২০২৬ সালের ৭ মার্চের প্রতিবেদন অনুযায়ী উপজেলায় এই দুই ফসলের চাষ এবারই প্রথম; ফলন দেখে স্থানীয় কৃষকেরা আগ্রহী হয়েছেন।
আমের জন্য বিখ্যাত রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে আমবাগানের জমির পরিমাণ কমেছে। দ্রুত তুলনামূলক বেশি আয়ের আশায় আমবাগান ও ধানিজমি কেটে পুকুর তৈরিতে ঝুঁকছেন কৃষকরা। এতে এ দুই জেলায় ভূমি ব্যবহারের ধরনে বড় পরিবর্তনের আশঙ্কা দেখা দিয়েছে।
ফরিদপুরের পেঁয়াজ চাষিরা এবার বড় ধরনের সংকটে পড়েছেন। মৌসুমের শুরুতে ভালো দাম পাওয়ার আশায় যারা পেঁয়াজ চাষে আশাবাদী ছিলেন রমজানের আগে হঠাৎ করে বাজারে পেঁয়াজের দাম কমে যাওয়ায় তাদের সেই আশা ভেঙে গেছে। বর্তমানে প্রতি মণ পেঁয়াজের দাম কমে দাঁড়িয়েছে ৯৫০ থেকে সর্বোচ্চ ১১০০ টাকায়, যা উৎপাদন খরচের তুলনায় অনেক ক
কয়েক বছর ধরে মৌলভীবাজারের অনেকে আগ্রহ নিয়ে সূর্যমুখী চাষ করছেন। কেউ আবার সূর্যমুখী চাষে স্বাবলম্বী হয়েছেন। বিশেষ করে সরকারিভাবে সূর্যমুখী বীজ বিতরণের পর থেকেই আস্তে আস্তে চাষ বৃদ্ধি পাচ্ছে। কম খরচে বেশি লাভের সম্ভাবনা থাকায় সূর্যমুখী এখন জেলার কৃষকদের কাছে সম্ভাবনাময় ফসল হিসেবে পরিচিতি পাচ্ছে। কৃষি
দিনাজপুরে সরিষা ও আলু উত্তোলনের পর শেষ সময়ে এসে ইরি-বোরো ধানের চারা রোপণের ধুম পড়েছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে ইরি-বোরোর বাম্পার ফলন হবে বলে আশা করছে কৃষক ও কৃষি বিভাগ। তবে সার, বিদ্যুৎ ও গভীর নলকূপের মালিকানা জটিলতায় কৃষকদের ভোগান্তি পোহাতে হচ্ছে।
কম খরচে বেশি লাভ, বাজারে ভালো চাহিদা ও তুলনামূলক কম ঝুঁকির কারণে পিরোজপুরের অনেক কৃষক ধান বা অন্যান্য ফসলের পরিবর্তে বরই বা কুল চাষের দিকে ঝুঁকছেন। বরই গাছ অল্প সেচেই ভালো ফলন পাওয়া যায়। ঠিকমতো পরিচর্যা করলে একবার গাছ লাগালে কয়েক বছর ধরে ফল পাওয়া যায়। বরই চাষ করে নিজেদের ভাগ্যের পরিবর্তন করছেন স্
গ্রামের ঘ্রাণ আর ঘরোয়া স্বাদের এক অনন্য পদ সজনে ডাল। সহজ উপকরণে তৈরি হলেও এর স্বাদ একেবারেই আলাদা। গরম ভাতের সঙ্গে মাখা মাখা সজনে ডাল হলে আর কিছু লাগে না। বিশেষ করে মৌসুমে টাটকা সজনে পাওয়া গেলে এই রান্না না করলেই নয়।
আমের রাজধানী হিসেবে খ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জ এখন বসন্তের সুবাসে ভরপুর। গাছে গাছে ফুটেছে আমের মুকুল, চারদিকে ছড়িয়ে পড়েছে মিষ্টি ঘ্রাণ। সম্ভাবনাময় ফলনের আশায় ব্যস্ত সময় পার করছেন জেলার হাজারো আমচাষি। বাগান পরিচর্যা, সুষম সার প্রয়োগ, কীটনাশক স্প্রে এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতায় চলছে জোর প্রস্তুতি।
রোজায় ইফতারের টেবিলে পেঁয়াজু যেন এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। তবে প্রতিদিন একই স্বাদের পেঁয়াজু খেতে খেতে অনেক সময় একঘেয়েমি চলে আসে। তাই চেনা স্বাদের ভেতরেই যদি থাকে একটু ভিন্নতা? মচমচে আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আর ঝাল-মসলাদার পেঁয়াজুর দারুণ মেলবন্ধনে তৈরি করা যায় একেবারে নতুন স্বাদের 'ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পেঁয়াজু'।
প্রায় দেড় একর পাহাড়ি জমিতে হলুদ চাষ করেন কৃষক আজিম উদ্দিন। ফেব্রুয়ারি মাসে জমি থেকে হলুদ সংগ্রহ করেন তিনি। তবে আবহাওয়া, জমির উর্বরতা ও রোগবালাইয়ের কারণে হলুদের ফলন আশানুরূপ হয়নি এবার। বাজারেও দাম নেই হলুদের। গত বছরের তুলনায় এ বছর দাম খুবই কম। এতে চাষিরা হতাশ হয়ে হলুদের আবাদ থেকে মুখ ফিরিয়ে নেবেন বলে
স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মানুষের খাদ্যাভ্যাসে আসছে বড় পরিবর্তন। ডায়াবেটিস ও স্থূলতার ঝুঁকি এড়াতে মানুষ এখন চিনির প্রাকৃতিক ও নিরাপদ বিকল্প খুঁজছেন। এই চাহিদাকে কেন্দ্র করে লালমনিরহাটে শুরু হয়েছে 'স্টিভিয়া' বা 'চিনি পাতা'র বাণিজ্যিক চাষ। কম খরচে ও সম্পূর্ণ জৈব পদ্ধতিতে চাষযোগ্য এই ভেষজ উ
ফল২০২৬ সালের মার্চের শুরুতে মূল মৌসুমের আগেই চাঁপাইনবাবগঞ্জের কয়েকটি বাগানে ধরেছিল আগাম জাতের কাটিমন আম; রমজানে ইফতারের জন্য শহরের বাজারে তা বিক্রি হচ্ছিল কেজি ৩০০ টাকায়।
