দেশের সম্ভাবনাময় খাত হিসেবে নিজেদের স্বতন্ত্র অবস্থান তৈরি করে নিয়েছে পোল্ট্রি শিল্প। বর্তমানে এ শিল্পে বিনিয়োগ প্রায় ৩০ হাজার কোটি টাকা। অর্ধকোটি লোকের প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ কর্মসংস্থান এ শিল্পে। সস্তায় প্রাণিজ আমিষের চাহিদা পূরণের উৎস। সঠিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা এই শিল্পের বড় চ্যালেঞ্জ। তবে পোল্ট্রির বর
মুরগির খাদ্য ও ওষুধের দাম বাড়ায় বিপাকে পড়েছেন গাজীপুরের খামারিরা। এরইমধ্যে বন্ধ হয়ে গেছে জেলার কয়েক হাজার খামার। এর ফলে কমেছে ডিমের উৎপাদনও। কেবল জেলার শ্রীপুরে একসময় প্রতিদিন ৩০ লাখ ডিম উৎপাদন হলেও এখন তা নেমে এসেছে ১০ লাখে।
বাড়তি আমিষের চাহিদা ও কর্মসংস্থানের অন্যতম মাধ্যম হওয়ার কারণে বর্তমানে পোলট্রি শিল্প বেশ জনপ্রিয়। শহরের বহুতল ভবনের ছাদেও গড়ে উঠছে মুরগির খামার। যা থেকে পূরণ হচ্ছে দেশের পুষ্টি, বিশেষ করে আমিষের চাহিদা। যারা লিটার পদ্ধতিতে মুরগি পালন করতে চান, তারা জেনে নিন নিয়মাবলি।
রংপুর সদর উপজেলার চন্দনপাট ইউনিয়নের এক খামারির বিদ্যুৎ বিল বকেয়া থাকার অভিযোগে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করেছে পল্লী বিদ্যুৎ অফিস। এতে গরম সহ্য করতে না পেরে খামারের ৬০০ মুরগি মারা গেছে বলে দাবি করা হয়েছে।
রমজান মাসে খুলনা মহানগরীতে গরুর মাংসের মূল্য প্রতি কেজি সর্বোচ্চ ৬০০ টাকা এবং ছাগলের মাংসের মূল্য সর্বোচ্চ ৮৫০ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে। এছাড়া মুরগির মূল্য স্থিতিশীল রাখতে ব্যবসায়ীদের অনুরোধ করা হয়েছে।
দীর্ঘ প্রবাস জীবন কাটিয়ে স্বল্প পুঁজিতে শ্রম ও নিষ্ঠার কারণে মুরগির খামার দিয়েই জীবনে সুদিন ফিরে এসেছে যশোরের শার্শা উপজেলার সুর্বণখালী গ্রামের মাহাবুবুর রহমানের।
ধানমন্ডিতে অস্থায়ী কাঁচাবাজার ও খিলগাঁওয়ে ফুটপাত দখলদারদের বিরুদ্ধে অভিযান পরিচালনা করেছে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের (ডিএসসিসি) ভ্রাম্যমাণ আদালত।
মৎস্য২০২২ সালের জানুয়ারির শুরুতে দেশজুড়ে তীব্র শীত পড়লে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর পশু চিকিৎসকের পরামর্শে বাচ্চাকে রানিক্ষেত ও গামবোরোর টিকা দেওয়া, খোঁয়াড়ে ঠান্ডা বাতাস ঠেকানো এবং শীতে পুকুরের যত্ন নেওয়ার পরামর্শ দেয়।
গেল এক সপ্তাহে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে বেড়েছে ১৫ টাকা। এর মাধ্যমে টানা চার সপ্তাহে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে বাড়লো ৪৫ টাকা। ধারাবাহিক দাম বৃদ্ধির ফলে ব্রয়লার মুরগির কেজি এখন ২০০ টাকা হয়ে গেছে।
স্বামী আবু ইউসুফ, দুই সন্তান অলি উল্ল্যাহ্ ও আমান উল্ল্যাহ্কে নিয়ে গৃহিনী শাহনাজ আক্তারের (৩৫) সংসার । তাদের বাড়ি গাজীপুরের শ্রীপুর উপজেলার বরমী ইউনিয়নের পেলাইদ গ্রামে।
সুস্থ-সবল, মেধাবী জাতি গঠনে প্রাণিজ আমিষের বিকল্প নেই। বর্তমানে দেশের সেই প্রাণিজ আমিষের শতকরা ৪০-৪৫ শতাংশ পোল্ট্রি থেকেই আসে। কিন্তু বর্তমানে মুরগির মাংসের অর্ধেকের বেশিই আসে বাণিজ্যিক ব্রয়লার থেকে, যে জাতটি দেশি নয়।
ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার আমিষের চাহিদা পূরণে পোলট্রি ফার্মের ভূমিকা অপরিসীম। তাই সরকার দেশের যুব সমাজের জন্য স্বল্পমেয়াদি প্রশিক্ষণ ও ঋণ দিয়ে পোল্ট্রি পালনে উৎসাহিত করছে। দিন দিন এটিকে আরও ব্যাপকভাবে করা হচ্ছে।
দেশে নিরাপদ আমিষের চাহিদা পূরণে গরু-ছাগল-মুরগির পাশাপাশি উটপাখিতে ব্যাপক সম্ভাবনা দেখছেন গবেষকরা। উটপাখির মাংস হালাল। লালন-পালন খরচও কম। পোল্ট্রির চেয়ে এরা তিনগুণ বেশি বাড়ে। একটি উটপাখি থেকে দেড়শ কেজির বেশি মাংস পাওয়া যায়, যা দুটি দেশি গরুর সমান। তাই দেশে এই পাখি বাণিজ্যিকভাবে পালন করা গেলে আমিষের চ
