ফল
পাহাড়ের ঢালে আনারসের রাজত্ব
পাহাড়ের ঢালে সবুজের সমারোহ। আর সেই সবুজের বুক চিরে সুবাস ছড়াচ্ছে রসালো ফল আনারস। তবে এটি যেমন-তেমন আনারস নয়, এটি পার্বত্য জেলা রাঙামাটির বিখ্যাত 'হানিকুইন' বা 'মধু রানী' জাতের আনারস। নামের মতো এর স্বাদও যেন খাঁটি মধু।
ট্যাগ
ফল
ফল
প্রক্রিয়াজাতকরণের অভাবে বছরে নষ্ট হয় ২৫-৫০ হাজার কোটি টাকার ফল
দেশে প্রক্রিয়াজাতকরণের অভাবে প্রতি বছর প্রায় ২৫ থেকে ৫০ হাজার কোটি টাকার ফল নষ্ট হচ্ছে। এ ক্ষতি কমাতে দ্রুত বাজারজাতকরণ, আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানির ওপর সমান গুরুত্ব দেওয়ার পাশাপাশি কৃষি-সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে কার্যকর সমন্বয় গড়ে তোলার আহ্বান জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
ফল
বিদেশি ফলের দাপটে বিলুপ্তির পথে দেশি জাত
ঢাকার সাভার ও ধামরাই উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে এখন আর আগের মতো দেশি কাঁঠাল, বড়ই কিংবা স্থানীয় ফলের বাগান চোখে পড়ে না। কয়েক বছর আগেও যেখানে মৌসুম এলেই দেশি কাঁঠালের গন্ধে ভরে উঠতো উপজেলা দুটির গ্রামের পথঘাট, সেখানে এখন দেখা মিলছে ভিয়েতনামি বারোমাসি কাঁঠাল, থাই পেয়ারা, ড্রাগন ফল ও অন্যান্য বিদেশি বা হাইব
ফলবান্দরবানের পাহাড়ে জুমের জমিতে আম, কাজুবাদাম ও কফির বাগান
বেশি লাভ, বাজারের চাহিদা ও সরকারি সহায়তায় বান্দরবানের পাহাড়ি কৃষকেরা জুম কমিয়ে ফলবাগানে ঝুঁকছিলেন; কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হিসাবে সদর উপজেলায় ২০২৫-২৬ অর্থবছরে ফলবাগান ছিল ৫ হাজার ৩০২ হেক্টরে, জুম ১৫৫ হেক্টরে।
মৎস্য
রংপুর অঞ্চলে কলা চাষে নীরব বিপ্লব
অনুকূল মাটি ও আবহাওয়ার কারণে রংপুর অঞ্চলে বাণিজ্যিকভাবে কলা চাষ দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। কৃষি জমি ছাড়াও রাস্তার ধারে, পুকুর পাড়ে কিংবা বাড়ির পাশে খালি জায়গাতেও এখন দেখা মেলে কলাগাছ। কম খরচে বেশি লাভ হওয়ায় স্থানীয় কৃষকদের মাঝে এই আবাদে আগ্রহ বাড়ছে।
ফল
কাঁঠালের খোসা থেকে পরিবেশবান্ধব ‘চামড়া’, বাংলাদেশের অপার সম্ভাবনা
বিশ্বজুড়ে জলবায়ু পরিবর্তন ও টেকসই উন্নয়নের জোয়ারে ফ্যাশন ইন্ডাস্ট্রিতে এক অভূতপূর্ব নীরব বিপ্লব শুরু হয়েছে। পশুর চামড়া ব্যবহার নিয়ে বিশ্বব্যাপী ক্রমবর্ধমান নৈতিক বিতর্ক এবং কৃত্রিম বা সিনথেটিক চামড়ার মারাত্মক পরিবেশগত ক্ষতির প্রেক্ষাপটে গবেষকরা দীর্ঘদিন ধরেই খুঁজছিলেন সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও পরিবেশবান
ফল
উপকূলে লবণের কাছে হার মানছে আম-কাঁঠাল
এক সময় সাতক্ষীরার উপকূলীয় জনপদ আশাশুনি ও শ্যামনগরের গ্রামগুলো ছিল নানা জাতের ফলগাছে সমৃদ্ধ। বাড়ির আঙিনায় দেখা মিলতো আম, জাম, জামরুল, কাঁঠাল, লিচু, পেয়ারা, সফেদা, বিলম্বি, জলপাই, কুল, করমচা ও নারকেল গাছ। মৌসুম এলেই ফলের সুবাসে মুখর থাকত গ্রাম। শিশুদের পুষ্টির বড় একটি উৎস ছিল এসব দেশীয় ফল।
রান্নাবান্নাআনারস-শসার সালাদ: কাসুন্দি ও বিট লবণের ড্রেসিংয়ে সহজ রেসিপি
শসার সতেজতা আর আনারসের টক-মিষ্টি স্বাদ মিলিয়ে লেবুর রস, বিট লবণ, কাসুন্দি ও কাঁচামরিচের ড্রেসিংয়ে ঘরেই বানানো যায় এই সালাদ। ২০২৬ সালের জুনের শেষে, আনারসের মৌসুমে, রেসিপিটি প্রকাশ করে জাগো নিউজ ২৪।
ফলফলের বর্জ্য থেকে চামড়ার বিকল্প: আনারস পাতা, আপেল ও আঙুরের উপজাত যাচ্ছে ফ্যাশনে
২০২৬ সালের ২৭ জুন জাগো নিউজ ২৪-এর এক ফিচারে আনারস পাতা, আপেল ও আঙুরের পোমাস, আম ও নারকেলের পানি থেকে চামড়ার বিকল্প তৈরির প্রবণতা এবং বাংলাদেশের সম্ভাবনার কথা তুলে ধরা হয়; গবেষণাগারের পরীক্ষা বলছে, এসব উপকরণের অনেকগুলোই এখনো প্লাস্টিক প্রলেপের ওপর নির্ভরশীল।
ফলঅম্লীয় মাটির সিলেটে লেবুর চেয়ে আম-কাঁঠালের ফলন বেশি, রপ্তানি শুধু জারা লেবু
২০২৬ সালের জুনে জাগো নিউজ ২৪ জানায়, অম্লীয় মাটির কারণে লেবুর অঞ্চল বলে পরিচিত সিলেট বিভাগে সবচেয়ে বেশি ফল হচ্ছিল আম ও কাঁঠাল; তবে বাণিজ্যিক চাষ না থাকায় বিদেশে যাচ্ছিল কেবল জারা লেবু।
ফল
ময়মনসিংহে নেই প্রসেসিং সেন্টার, নষ্ট হচ্ছে কাঁঠাল
জাতীয় ফল কাঁঠালের মৌসুমে ময়মনসিংহের গ্রামাঞ্চলজুড়ে এখন উৎসবের আমেজ। জেলার ভালুকা, ফুলবাড়িয়া, মুক্তাগাছা, ত্রিশাল ও গফরগাঁওয়ের বিস্তীর্ণ এলাকায় গাছে গাছে ঝুলছে পাকা কাঁঠাল। চলতি মৌসুমে বাম্পার ফলনে খুশি হওয়ার কথা ছিল চাষিদের। কিন্তু পর্যাপ্ত সংরক্ষণ ব্যবস্থা, হিমাগার ও প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের অভাবে স
ফল
আনারসের সঙ্গে যেসব খাবার খেলে সত্যি কি হতে পারে বিপদ
মিষ্টি-টক স্বাদ, রসালো গঠন আর অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে আনারস আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় মৌসুমি ফল। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার এবং ব্রোমেলেইন নামের একটি প্রাকৃতিক এনজাইম, যা শরীরের জন্য নানা দিক থেকে উপকারী।
ফলদেশে ফলের উৎপাদন বেড়ে আমদানি কমেছে, রপ্তানি আটকে কয়েক হাজার টনে
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী দেশে ফলের উৎপাদন দেড় কোটি টন ছাড়ানো ও আমদানিতে শুল্ক বাড়ায় ফল আমদানি কমেছে, তবে রপ্তানি কয়েক হাজার টনেই আটকে আছে; রপ্তানিকারকরা এর জন্য বিমান ভাড়া বৃদ্ধিকে দায়ী করছেন। জাগো নিউজ ২৪ ২০২৬ সালের ২৭ জুন এ প্রতিবেদন প্রকাশ করে।