বাংলাদেশে গবাদিপশুর ভাইরাসজনিত রোগগুলোর মধ্যে ক্ষুরা রোগ অন্যতম। এটি পশুর স্বাভাবিক কার্যক্ষমতা হ্রাস করে, বিশেষ করে দুধ উৎপাদনকারী পশুর ক্ষেত্রে পরিমাণ অনেকটা কমিয়ে দেয়। ফলে কৃষক ও খামারিরা বড় ধরনের আর্থিক ক্ষতির সম্মুখীন হন। তাই ক্ষুরা রোগ তাদের জন্য আতঙ্কের নাম। যদিও সব ঋতুতেই এ রোগ দেখা যেতে পার
এখন ইলিশের মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণ ইলিশ উঠেছে। ছোট বড় সবাই ইলিশ মাছ পছন্দ করে। বাঙালির এ সময় পাতে ইলিশ থাকে নানান রেসিপিতে। নানা রকম সবজি দিয়ে ইলিশ রান্না করলে ভালো লাগে। শুধু সবজিই নয়, ফলের সঙ্গে ইলিশ রান্না করা যায়। একটু ভিন্নভাবে রান্না করতে চাইলে আনারসের সঙ্গে ইলিশ রান্না করতে পারেন। দুটোর জ
বৃষ্টির মৌসুমে বৃষ্টির তীব্রতা বাড়ার সঙ্গে বিভিন্ন এলাকায় পানি জমে থাকে, সেই সঙ্গে কোথাও কোথাও দেখা দেয় বন্যা। বন্যা মানেই বিভিন্ন কীট-পতঙ্গের পাশাপাশি সাপের উপদ্রব। এই চিত্র কেবল গ্রামেরই নয়, শহরেও বর্ষাকালে অনেক বাসায় সাপ উঠে আসে।
নীরবতায় যাদের সৌন্দর্য, তাদের এক আলাদা ভাষা থাকে -- শব্দহীন, অথচ গভীর। পিস লিলি ঠিক এমনই এক সৌন্দর্যের প্রতীক। এর নামের মধ্যেই আছে শান্তির এক কোমল ছোঁয়া। সবুজ পাতার ভেতর সাদা ফুলের কোমলতা যেন বলে – শান্তি কখনো জোর করে আসে না, সে ধীরে ধীরে হৃদয়ের গভীরে প্রস্ফুটিত হয়।
বর্তমানে ইনডোর প্লান্টের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। এর মধ্যে বিশেষ স্থান দখল করেছে স্পাইডার প্ল্যান্ট। সবুজ পাতার সৌন্দর্য, সহজ পরিচর্যা এবং বাতাস পরিশোধনের ক্ষমতার জন্য এ গাছটি বাসা কিংবা অফিসের জন্য আদর্শ। চলুন জেনে নেওয়া যাক স্পাইডার প্ল্যান্টের বৈশিষ্ট্য ও পরিচর্যা বিষয়ে-
এখন তো পাকা আমের মৌসুম। আম দিয়ে নানা রকম খাবার তৈরি করা হয় । ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে ম্যাংগো স্টিকি রাইস তৈরি করতে পারেন। ম্যাংগো স্টিকি রাইস হলো আঠালো ভাত মিষ্টি পাকা আম এবং নারিকেলের দুধ দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় থাই ডেজার্ট।
আম বাংলাদেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ফলদ বৃক্ষ। যা পুষ্টি, অর্থনৈতিক ও বাণিজ্যিক দিক থেকে মূল্যবান। সঠিকভাবে আম গাছের যত্ন ও ব্যবস্থাপনা করলে এর উৎপাদন ও ফলন ক্ষমতা অনেকগুণ বৃদ্ধি পায়। এর মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হলো সুষম সার প্রয়োগ। প্রাকৃতিকভাবে মাটিতে থাকা পুষ্টি উপাদান অনেক সময় আম গাছের চাহিদা
রাজধানীতে চলমান 'জাতীয় বৃক্ষমেলা ও পরিবেশ মেলা ২০২৫' -তে দেখা মিলল ইনডোর উদ্ভিদের চমৎকার সব সংগ্রহের, যার মধ্যে বিশেষভাবে নজর কাড়ছে নানান জাতের অর্কিড। মেলার বিভিন্ন স্টলে ঝুলন্ত টবে সাজানো আছে ভান্ডা, ক্যাটলেয়া, ডেনড্রোবিয়ামসহ বেশ কয়েকটি রঙিন অর্কিড, যা ঘরের সৌন্দর্য বাড়ানোর পাশাপাশি পরিবেশকেও করে
শিরোনাম দেখে কি অবাক লাগছে? লাগতেই পারে। কারণ আমরা দেখে আসছি, বর্ষাকালে খালে, বিলে, পুকুরে শাপলা প্রাকৃতিক ভাবেই জন্মায়। কিন্তু না, শাপলা চাষও করা যায়। বাড়ির আঙিনায় বা আশপাশে চাষ করতে পারেন। তাহলে জেনে নিন উপায়—
বাজারে এখন কাঁঠালের প্রাচুর্য। বাংলাদেশের জাতীয় এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর পুষ্টিগুণও অসাধারণ। তবে শুধু কাঁঠালের শাঁসই নয়, এর বীজেও লুকিয়ে আছে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা ও রোগমুক্তির ক্ষমতা।
চলছে বর্ষাকাল। বর্ষা এলেই গাছ লাগানোর উৎসব শুরু হয়। তবে অনেকেই পছন্দ করেন বীজ থেকে নিজের হাতে চারা তৈরি করতে। তাই সবার আগে বীজের গুণগত মান ঠিক রাখতে হবে। ফলে ভালো মানের বীজ কিনতে হবে। খুব পুরোনো বীজ থেকে গাছ বের হতে চায় না।
বাজার ছেয়ে গেছে কাঁঠালে। বাড়িগুলো সব জমে উঠেছে সুস্বাদু এই ফলের মিষ্টি গন্ধে। তবে খেতে মজা হলেও দোকানে পাকা ও মিষ্টি কাঁঠাল খুঁজে বের করা বেশ কঠিন। বিক্রেতার কথায় পাকা কাঁঠাল কিনে অনেকেই ঠকে যান। তাই আজ জেনে নিন পাকা ও রসালো কাঁঠাল চেনার কৌশল-
সানজানা রহমান যুথী
