ফল
তরমুজের খোসার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানাবেন যেভাবে
বাজারে দেখা মিলছে তরমুজের। রসালো ও মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও উপকারী। ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তরমুজ শরীরকে সতেজ রাখে এবং পানির ঘাটতি পূরণে দারুণ কাজ করে।
বিভাগ ও ট্যাগ
রান্নাবান্না
রান্নাবান্নাডিম-সবজি ওমলেট: সকাল বা বিকেলের দ্রুত ও প্রোটিনসমৃদ্ধ নাস্তা
পিঁয়াজ, টমেটো, গাজর, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে দুটি ডিমের ওমলেট; ২০২৬ সালের ২৮ মার্চ জাগো নিউজ ২৪ ভাজা-পোড়ার বদলে দ্রুত তৈরি পুষ্টিকর নাস্তা হিসেবে রেসিপিটি প্রকাশ করে। সঙ্গে বাংলাদেশের খাদ্য উপাদান তালিকা ও ইউএসডিএর পুষ্টি তথ্য এবং নিরাপদে ডিম রান্নায় বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরামর্শ।
রান্নাবান্নাঝটপট ডিম পোলাও: সুগন্ধি চাল, সেদ্ধ ডিম আর গোটা মসলায় সহজ রেসিপি
২০২৬ সালের ২৭ মার্চ জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক ছুটির দিনের জন্য ঝটপট ডিম পোলাওয়ের রেসিপি প্রকাশ করে: ২ কাপ পোলাওয়ের চাল, ৫টি সেদ্ধ ডিম, দুধ, ঘি ও গোটা মসলা, শেষে কম আঁচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট দম।
মৎস্য
চিংড়ি-মরিচের দোলমা খাইয়ে চমকে দিন অতিথিদের
ঈদ কিংবা যে কোনো বিশেষ আয়োজনে অতিথিদের সামনে নতুন কিছু পরিবেশন করতে চান? তাহলে মেন্যুতে যোগ করতে পারেন চিংড়ি-মরিচের দোলমা স্বাদে ঝাল-মশলাদার, আবার দেখতেও দারুণ আকর্ষণীয়। নরম চিংড়ির পুর আর ঝাঁঝালো মরিচের অনন্য মেলবন্ধন এই পদটিকে করে তোলে একেবারেই আলাদা। সহজ উপকরণে তৈরি হলেও পরিবেশনে এনে দেয় ভিন্নতা,
রান্নাবান্না
ইরানি শিরিন পোলাওয়ের রেসিপি
ইরানি শিরিন পোলাও, অর্থাৎ মিষ্টি চালে রঙিন ও সুগন্ধি ফ্রুটের এক অসাধারণ মিলন। এই ঐতিহ্যবাহী ইরানি রান্নার স্বাদ শুধু মুখেই নয়, চোখেও আনন্দ জাগায়। চটকদার বাদাম, কোমল কিশমিশ ও বিভিন্ন শুকনো ফল মিলে তৈরি করে এক বিশেষ ধরণের রাইস ডিশ, যা উৎসব, পারিবারিক জমায়েত বা বিশেষ মুহূর্তে পরিবেশন করা হয়ে থাকে।
ফল
ঈদের সকালে বানান কলার প্যানকেক
ঈদের সকালে ভারী খাবারের আগে হালকা ও স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন কলার প্যানকেক। কলা পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি৬, যা শরীরকে দ্রুত শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। নরম ও সুস্বাদু এই প্যানকেক শুধু ঈদের সকালেই নয়, বিকেলের নাস্তাতেও হতে খেতে পারেন।
রান্নাবান্না
কিমা পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি
পোলাও তো প্রায় সবারই প্রিয়, কিন্তু যখন সেটা কিমা দিয়ে তৈরি হয়, তখন স্বাদ আরও বাড়ে। ঘরে সহজে পাওয়া জিনিসপত্র দিয়ে মাত্র কয়েক ধাপে তৈরি করা যায় এই কিমা পোলাও, যা শুধু খাবারের সময়ই নয়, সুগন্ধে ও চুলায় ভরিয়ে দেয় পুরো ঘর। উৎসব আয়োজন কিংবা হঠাৎ অতিথি আসার সময়ের জন্য আদর্শ একটি পদ এই কিমা পোল
রান্নাবান্নাঈদের মেন্যুতে ওটস সবজি কাটলেট: সহজ ভাজা নাস্তার রেসিপি
ঈদুল ফিতরের আগে ২০২৬ সালের ১৯ মার্চ জাগো নিউজ ওটস সবজি কাটলেটের রেসিপি প্রকাশ করে: ভেজানো ওটস, সেদ্ধ আলু, গাজর ও ক্যাপসিকামের মিশ্রণ ডিম ও ব্রেডক্রাম্বে মুড়িয়ে ভাজা।
রান্নাবান্নাকলার লাচ্ছি: দই, মধু ও এলাচে পাঁচ উপকরণের ঠান্ডা ইফতার পানীয়
২০২৬ সালের ১৮ মার্চ জাগো নিউজ ২৪ রমজানে কলার লাচ্ছির একটি রেসিপি প্রকাশ করে: দুটি পাকা কলা, ১৫০ গ্রাম মিষ্টি দই, দুই চামচ মধু ও এক চিমটি এলাচগুঁড়া ব্লেন্ড করে ঠান্ডা পানি মিশিয়ে তৈরি এই পানীয়।
রান্নাবান্না
সেমাই বিরিয়ানি খেয়েছেন কখনো? রইলো রেসিপি
ঈদের আনন্দ মানেই পরিবারের সঙ্গে একসঙ্গে বসে পছন্দের খাবার উপভোগ করা। আর এই উৎসবের টেবিলে মাটন বিরিয়ানি থাকলে যেন আনন্দে যোগ হয় বাড়তি স্বাদ। বাইরে থেকে অর্ডার নয়, এবার ঈদে ঘরেই সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন সুগন্ধি ও রসালো মাটন বিরিয়ানি। পরিবারের সবাইকে চমকে দিতে আজই শুরু করুন নিজের হাতে ঈদের বিশেষ রান্নার
রান্নাবান্নাঈদের সকালের ঐতিহ্যবাহী দুধ সেমাই যেভাবে রান্না করবেন
২০২৬ সালের মার্চে ঈদুল ফিতরের কয়েক দিন আগে জাগো নিউজ ২৪ ঘরে দুধ সেমাই রান্নার একটি রেসিপি প্রকাশ করে: ঘিয়ে হালকা ভাজা সেমাই চিনি, এলাচি ও দারুচিনি দিয়ে জ্বাল দেওয়া এক লিটার দুধে রান্না করে শেষে বাদামকুচি ও কিশমিশ দেওয়া হয়।
শাকসবজি
শরীর সতেজ রাখতে রাতে খান সবজির স্যুপ
রমজান মাস শেষের দিকে এলে অনেকের শরীরেই কিছুটা ক্লান্তি ও পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। সারাদিন রোজা রাখার পর তাই শরীরকে সতেজ রাখতে দরকার হালকা ও পুষ্টিকর খাবার।
লাইভস্টক
ঈদের দিন পাতে রাখুন মুরগির কোরমা
ঈদের দিন মানেই আনন্দ, মিলনমেলা আর সুস্বাদু খাবারের বিশেষ আয়োজন। সেই উৎসবের টেবিলকে আরও সমৃদ্ধ করতে পাতে রাখতে পারেন মুরগির কোরমা। যার ঘন ঝোল, সুগন্ধি মশলা আর মোলায়েম স্বাদ মুহূর্তেই সবার মন জয় করবে। ঐতিহ্যবাহী এই পদটি একদিকে যেমন উৎসবের আমেজ বাড়ায়, অন্যদিকে পরিবার-পরিজনের সঙ্গে ভাগ করে নেওয়া আনন্দকে