ইথিওপিয়াউচ্চমূল্যের ফসল, দেশে ও বিদেশে বাজার, নার্সারি থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত কাজের সুযোগ, আর ছায়াগাছের সঙ্গে চাষ করলে মাটি ও পরিবেশের সুরক্ষা। বান্দরবান, রাঙামাটি ও খাগড়াছড়িতে কফি চাষ কেন বাড়ছে, কী সম্ভাবনা আর কোথায় সতর্কতা দরকার, তা নিয়ে এই প্রতিবেদন।
ইথিওপিয়া১৮ থেকে ২৪ ডিগ্রি তাপমাত্রা, ছায়া আর ৬০০ থেকে ১২০০ মিটার উচ্চতা। বীজ থেকে নার্সারি, রোপণ, পরিচর্যা, রোগ দমন ও ফসল তোলা পর্যন্ত কফি চাষের পুরো পথ; ব্রাজিল থেকে ভিয়েতনাম, শীর্ষ উৎপাদক দেশগুলোর পরিচয়; আর পার্বত্য বাংলাদেশে কফির সম্ভাবনা।
এগ্রোবিজফসলের ভাগ্য অনেকটাই ঠিক হয়ে যায় বপনের আগেই, বীজের হাতে। ভালো বীজ বাছাই, শোধন, শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ, অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা আর বপনের আগে ভিজিয়ে রাখা; সঙ্গে বীজ ড্রেসিং, আচ্ছাদন ও বড়ি দেওয়ার পদ্ধতি। কম খরচের এই কাজগুলো কীভাবে ফলন বাড়ায়, তা নিয়েই এই প্রতিবেদন।
ফসলএকসময় গরিবের খাবার বলে অবহেলিত কাউন আজ স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের পছন্দ। আমিষ, আঁশ, খনিজ আর কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের এই শস্য অনুর্বর জমিতেও ফলে। মাটি, বোনার সময়, বীজের হার, সার, সেচ ও বারির তিতাস জাতের বিস্তারিত।
ফসলধান-গমের চেয়ে বেশি পুষ্টি, প্রায় ১১ শতাংশ আমিষ, আর মানুষের খাবার, গোখাদ্য ও পোলট্রি-মাছের খাদ্যে সারা বছরের চাহিদা। মাটি, বপনের সময়, সারি ও দূরত্ব, বীজ শোধন, সার, সেচ, রোগবালাই, ফসল তোলা আর বারির হাইব্রিড জাতের পূর্ণ বিবরণ।
ফসলরান্নাঘরের পরিচিত ‘মসলার রাজা’ গোল মরিচ আসলে এক লতানো গাছের শুকনো ফল। উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ুতে খুঁটি বা গাছ বেয়ে ওঠা এই লতা একবার লাগালে বহু বছর ফল দেয়। এর পুষ্টিগুণ, মাটি, রোপণ, গর্তপ্রতি সার, পোকা, রোগ আর ফসল তোলার পুরো পদ্ধতি।
ফসলবন্যা ও জলাবদ্ধ এলাকায় কচুরিপানার ভাসমান বেড বা বয়রায় এক বর্ষায় দুই থেকে তিনবার সবজি তোলা যায়; সঙ্গে বন্যার পর আমন ধান, মাছ ও গবাদিপশু রক্ষায় ডিএই ও ব্রির পরামর্শ।
ফসলবিশ্বের সবচেয়ে দামি মসলা জাফরান শুকনো গ্রীষ্ম আর ঠান্ডা শীতের ফসল; বর্ষার বাংলাদেশে খোলা মাঠে এর মোথা পচে যায়। কাশ্মীরের চাষপদ্ধতি, মাটি, মোথা, ফুল তোলা আর দেশে ২০০০ সাল থেকে চলা পরীক্ষার ফল এক জায়গায়।
ফসলমসুর ডাল চাষে ভালো ফলন পেতে বারির ৯টি জাত, কার্তিকের সঠিক বপনকাল, বীজ ও সারের মাত্রা এবং পাতা ঝলসানো, গোড়া পচা ও মরিচা রোগ দমনের নিয়ম জেনে নিন।
ফসলবাগেরহাটের ফকিরহাটে হাইব্রিড ধানের খেতে পাওয়া তিনটি বড় শীষ থেকে জন্ম ‘ফাতেমা ধান’-এর; পরিবারের দাবি, শীষে হাজারের বেশি দানা। ২০২১ সালের এপ্রিলে ফরিদপুরের আলফাডাঙ্গায়ও এর চাষ হয়, তবে তখনো এটি অনুমোদিত জাত নয়।
মৌলভীবাজারের কুলাউড়া উপজেলার হাজীপুর ইউনিয়নের কানিহাটি গ্রাম। কৃষিনির্ভর এ গ্রামের দিগন্তজোড়া মাঠে এখন ধানক্ষেত। শিশির ভেজা বাতাসে দুলছে সোনালি ফসল। এই গ্রামেরই দুই বিঘা জমি ঘির
পরিবেশ২০২৪ সালের ৫ ডিসেম্বর বিশ্ব মৃত্তিকা দিবসে এসআরডিআইয়ের বিজ্ঞানীরা জানান, দেশের আবাদি জমির ৪৫ দশমিক ৬৭ শতাংশের মাটি অধিক থেকে অত্যধিক অম্ল, যা ১৯৯৮ সালে ছিল ২৮ দশমিক ২৩ শতাংশ; এতে ফলন কমছে, বাড়ছে উৎপাদন খরচ। প্রতিকার হিসেবে তাঁরা ডলোচুন ও জৈব পদার্থ ব্যবহারের পরামর্শ দেন।
জলবায়ুর বিরূপ প্রভাবে মাটির লবণাক্ততা বৃদ্ধিসহ একাধিক কারণে উপকূলীয় এলাকায় চলতি মৌসুমে তরমুজের আবাদ কমেছে। জেলার অনেক স্থানেই সেচের অভাবে ব্যাহত হচ্ছে কৃষির উৎপাদন। এতে বাড়ছে পতিত জমির পরিমাণও। এই সংকট মোকাবেলায় পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় ৮ জন কৃষক সম্মিলিত উদ্যোগে গড়েছেন ভিন্নরকম দৃষ্টান্ত।
