শাকসবজিকম দামের সবজি ওলকপিতে ভিটামিন সি, খাদ্যআঁশ ও পটাশিয়াম রয়েছে, যেগুলোকে রোগ প্রতিরোধ, হজম ও রক্তচাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বলে জানায় স্বাস্থ্য সংস্থাগুলো। তবে কোনো একক খাবার রোগ সারায় না।
শীত এলেই খেজুরের রসের চাহিদা বাড়ে। তাই তো নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁয়ের গাছি মো. শহিদ মোল্লা (৪৬) রসের চাহিদা মেটাচ্ছেন। তার বাগানের খেজুরের রসের টানে বিভিন্ন জায়গা থেকে প্রতিদিন মানুষ ভিড় জমান।
রান্নাবান্নাশুকনো চালের গুঁড়া আধা ঘণ্টা কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে গুড়, ময়দা ও লবণ মিশিয়ে মাঝারি আঁচে তেলে ভাজলেই তৈরি পোয়া পিঠা; ২০২৬ সালের ৬ জানুয়ারি রেসিপিটি প্রকাশ করে জাগো নিউজ ২৪।
লাইভস্টকজাগো নিউজের ২০২৬ সালের ৫ জানুয়ারির প্রতিবেদন অনুযায়ী, সুনামগঞ্জ সদর থানা পুলিশের জব্দ করা ৩১টি ভারতীয় গরুর সাতটি সুরমা নদীতে একটি নৌকায় রাখা অবস্থায় মারা গেছে। ওসি বলেছেন, আইনি জটিলতায় নিলাম দেওয়া যায়নি।
গাইবান্ধায় তীব্র শীত ও ঘন কুয়াশার কারণে বোরো ধানের বীজতলার চারা মরে যাচ্ছে। হলুদ হয়ে গেছে জীবিত চারা। ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করেও কোনো লাভ হচ্ছে না। বোরো বীজতলা নষ্ট হওয়ায় সময়মতো ধানের চারা জমিতে রোপণ করা নিয়ে দুশ্চিন্তায় পড়েছেন জেলার কৃষকরা।
বেশ কিছুদিন ধরে খুলনার বাজারে সবজির দাম কম থাকলেও চলতি সপ্তাহে দাম কিছুটা বেড়েছে। শীতকালীন সব সবজির দাম কেজিতে ৫-১০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।
ফল২০২৬ সালের ৪ জানুয়ারি জাগো নিউজের একটি লাইফস্টাইল ফিচারে বলা হয়, শীতে আঙুর খেলে রোগ প্রতিরোধ, হজম, হৃদযন্ত্র ও ত্বকের উপকার হয়; খাদ্য উপাদান সারণি ও স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের তথ্য বলছে, আঙুর স্বাস্থ্যকর ফল, তবে এতে ভিটামিন সি ও আঁশ সামান্য এবং শুধু আঙুর খেয়ে সর্দি-জ্বর ঠেকানো যায় না।
পরিবেশ২০২৬ সালের জানুয়ারির শুরুতে মানিকগঞ্জের সাত উপজেলায় সরিষার আবাদ দাঁড়ায় ৬৩ হাজার ৫৩০ হেক্টরে, যা আগের মৌসুমে ছিল ৬৩ হাজার ২ হেক্টর। জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর জানায়, আবাদের লক্ষ্যমাত্রা অর্জিত হয়েছে।
ফসল২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে সিরাজগঞ্জ জেলা কৃষি বিভাগ ৯০ হাজার ৫৫০ হেক্টরের সরিষাখেত থেকে ৪০৪ টন মধু সংগ্রহের লক্ষ্যমাত্রা ঠিক করে; জেলার ৯ উপজেলায় পাঁচ শতাধিক মৌচাষি খেতের পাশে মৌবাক্স বসান।
ফল২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে শীত জেঁকে বসলেও পশ্চিমবঙ্গে খেজুরগাছ ও গাছির সংখ্যা কমে যাওয়ায় চাহিদা অনুযায়ী খেজুরের রস মেলেনি, ভালো খেজুরের গুড়ও ছিল দুর্লভ।
রান্নাবান্নাচালের গুঁড়ার গোলায় তৈরি চিতই পিঠার ওপর ডিম ভেঙে, গোলমরিচ, মরিচ ও ধনেপাতা ছড়িয়ে ঢেকে ৫ থেকে ৬ মিনিট সেঁকলেই তৈরি ঝাল ডিম চিতই। জাগো নিউজের ২০২৫ সালের ২৯ ডিসেম্বরের রেসিপিটি যাচাই করে দেওয়া হলো।
পৌষের মাঝামাঝিতে মৌলভীবাজারে জেঁকে বসেছে হাড়কাঁপানো শীত। ঘন কুয়াশা আর হিমেল হাওয়ায় সবচেয়ে বেশি বিপাকে পড়েছেন জেলার ৯২টি চা বাগানের শ্রমিক ও নিম্ন আয়ের শ্রমজীবী মানুষ। তীব্র শীত উপেক্ষা করেই পেটের দায়ে কাজে বের হতে হচ্ছে তাদের।
শাকসবজি২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে, পৌষের শুরুতে, তীব্র শীত ও কুয়াশার মধ্যে মাগুরার চার উপজেলায় কৃষকেরা আগাম পেঁয়াজের চারা রোপণ করেছেন; জেলা কৃষি বিভাগের হিসাবে জেলায় পেঁয়াজের আবাদ হয়েছে ৮৫৮ হেক্টরে।
