পরিবেশআমন ধান কাটার পর পৌষের মাঠে পড়ে থাকা ধানগাছের গোড়া বা নাড়া এখনো গ্রামীণ কৃষি, গবাদিপশুর খাদ্য আর মানুষের স্মৃতির সঙ্গে জড়িয়ে আছে। ২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে এ নিয়ে জাগো নিউজে প্রকাশিত হয় একটি ফিচার।
ফল২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে শীত জেঁকে বসলেও পশ্চিমবঙ্গে খেজুরগাছ ও গাছির সংখ্যা কমে যাওয়ায় চাহিদা অনুযায়ী খেজুরের রস মেলেনি, ভালো খেজুরের গুড়ও ছিল দুর্লভ।
শীতের সন্ধ্যায় বারবিকিউ মানেই যেন আনন্দের আয়োজন। বন্ধু-পরিজনদের সঙ্গে খোলা আকাশের নিচে আগুনে ঝলসানো খাবারের স্বাদ উপভোগ করার মজাই আলাদা। সাধারণত মাছ কিংবা মাংসের বারবিকিউ বেশি জনপ্রিয় হলেও সবজি দিয়ে তৈরি বারবিকিউও স্বাদ ও পুষ্টিগুণে কোনো অংশে কম নয়। হালকা, স্বাস্থ্যকর আর রঙিন এই খাবার শীতের আড্ডায় য
রান্নাবান্নাচালের গুঁড়ার গোলায় তৈরি চিতই পিঠার ওপর ডিম ভেঙে, গোলমরিচ, মরিচ ও ধনেপাতা ছড়িয়ে ঢেকে ৫ থেকে ৬ মিনিট সেঁকলেই তৈরি ঝাল ডিম চিতই। জাগো নিউজের ২০২৫ সালের ২৯ ডিসেম্বরের রেসিপিটি যাচাই করে দেওয়া হলো।
'প্রকৃতির সঙ্গে সামঞ্জস্য এবং টেকসই উন্নয়ন'এ প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে আজ পালিত হচ্ছে, জাতীয় জীববৈচিত্র্য দিবস। প্রতিপাদ্যের মূল লক্ষ্য হলো জীববৈচিত্র‍্য সংরক্ষণ এবং টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যের মধ্যেকার সংযোগকে তুলে ধরা, যাতে সবাই একসঙ্গে প্রকৃতির সুরক্ষায় কাজ করতে পারে।
পৌষের মাঝামাঝিতে মৌলভীবাজারে জেঁকে বসেছে হাড়কাঁপানো শীত। ঘন কুয়াশা আর হিমেল হাওয়ায় সবচেয়ে বেশি বিপাকে পড়েছেন জেলার ৯২টি চা বাগানের শ্রমিক ও নিম্ন আয়ের শ্রমজীবী মানুষ। তীব্র শীত উপেক্ষা করেই পেটের দায়ে কাজে বের হতে হচ্ছে তাদের।
শাকসবজি২০২৫ সালের ডিসেম্বরের শেষে, পৌষের শুরুতে, তীব্র শীত ও কুয়াশার মধ্যে মাগুরার চার উপজেলায় কৃষকেরা আগাম পেঁয়াজের চারা রোপণ করেছেন; জেলা কৃষি বিভাগের হিসাবে জেলায় পেঁয়াজের আবাদ হয়েছে ৮৫৮ হেক্টরে।
ফসল২০২৫ সালের ২৮ ডিসেম্বর যশোরের শার্শা উপজেলা কৃষি অফিস জানায়, মৌসুমের পুরো লক্ষ্যমাত্রা ৬ হাজার ৫০২ হেক্টর জমিতে সরিষা বোনা হয়ে গেছে; তখনও বপন চলছিল, তাই আবাদ লক্ষ্যমাত্রা ছাড়াবে বলে আশা ছিল অফিসের।
রাজশাহীর গাছে গাছে ফুটতে শুরু করেছে আগাম মুকুল। তবে সম্পূর্ণ মুকল আসতে আরও সময় লাগবে মাস দুয়েক। এদিকে শেষ সময়ে গাছের পরিচর্যায় ব্যস্ত সময় পার করছেন কৃষকরা। এবার বেশ ভালো আবহাওয়া হওয়ায় ফলন নিয়ে আশাবাদী কৃষকেরা।
বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের দেশে আগমন উপলক্ষে নির্ধারিত সংবর্ধনাস্থলের আশপাশে ভেঙে পড়া গাছের ক্ষতি পুষিয়ে নিতে বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি পালন করেছে বিএনপি।
পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় মহিপুরে একটি বিপন্ন প্রজাতির ভোদর উদ্ধার করেছে বন বিভাগ ও অ্যানিমেল লাভার্স অব পটুয়াখালীর সদস্যরা। শনিবার (২৭ ডিসেম্বর) দুপুরে গোপন সংবাদের ভিত্তিতে মহিপুর থানার মনোহরপুর গ্রামের কবির হাওলাদারের বাড়ি থেকে ভোদরটি উদ্ধার করা হয়।
মাগুরার মহম্মদপুর উপজেলার পলাশবাড়ী ইউনিয়নের খর্দ্দফুলবাড়ী গ্রামে নিবিড় যত্নে গড়ে উঠেছে এক শিক্ষকের স্বপ্নের বরই বাগান। উপজেলার বনগ্রাম সম্মিলিত মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের সহকারী শিক্ষক মো. শরাফাতুল আলম নিজ উদ্যোগে বাড়ির আঙিনায় ৭৫ শতক জমিতে ২০০টি বিভিন্ন জাতের বরই গাছ রোপণ করেন। শুরুতেই ভালো দাম পাচ
রান্নাবান্না২০২৫ সালের ২৭ ডিসেম্বর শীতের ফুলকপির ভরা মৌসুমে জাগো নিউজ ২৪-এর লাইফস্টাইল ডেস্ক দই ফুলকপির রেসিপি প্রকাশ করে: হালকা ভাজা ফুলকপি ও আলু ফেটানো টকদই, সরিষার তেল, জিরা, হলুদ ও মরিচে রান্না।
